Top articles
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Panna Cotta Salée Butternut et Parmesan
C'est une entrée bien de saison et originale que je vous propose aujourd'hui avec cette Panna Cotta Salée contenant de la courge butternut et autres saveurs telles que du parmesan, des épices... La texture est de plus parfaite, c'est tout doux et onctueux...
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Gâteau Chocolat et Châtaignes
C'est mercredi, on se fait donc plaisir avec une gourmandise sucrée qui ne vous demandera vraiment que très très peu d'efforts... pour un max de réconfort ! Les saveurs sont bien de saison avec la présence de châtaignes qui vient ajouter un peu de texture...
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Tarte Tatin aux Coings et Epices
Après mon Moelleux à l'Amande et aux Coings Pochés du mois dernier, je récidive aujourd'hui avec mes coings dans une nouvelle Tarte Tatin cette fois-ci ! Si le blog compte déjà 5 tartes tatins (3 salées pour 2 sucrées, c'est étonnant mais c'est ainsi...),...
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Tapenade Olives Noires et Figues
Si les figues commencent à disparaître des étals, il nous reste encore les figues sèches pour réaliser cette délicieuse tapenade avec des olives noires ! Si cette association peut étonner, je vous assure qu'elle détonne, le goût corsé, aigre-doux des...
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Crème Brûlée Salée aux Champignons
On sort un peu des recettes sucrées et autres plats salés aujourd'hui sur le blog avec cette Crème Brûlée Salée aux Champignons. Si cette recette peut faire office d'entrée, vous pourrez également la servir en version mini à l'apéro par exemple. Si j'ai...
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Cake au Yaourt Grec, Poires et Chocolat
Si vous cherchez une bonne recette pour vous régaler au petit-déjeuner, ou bien au goûter, inutile d'aller chercher midi à 14 heures, c'est bien dans les vieux pots que l'on fait de la bonne soupe ! Je vous propose donc la bonne vieille recette du gâteau...
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Gratin de Courgettes et Boeuf Haché au Pecorino
On attaque cette nouvelle semaine de recettes avec un bon plat de gratin, un plat complet qui fera office de plat principal et qui vous offrira saveurs et réconfort! Vous y trouverez donc de la viande, des courgettes (bon ok, ce n'est plus vraiment la...
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Cookies Butternut, Chocolat et Noix
Je vous avais promis une entrée dans l'automne en douceur, je continue aujourd'hui avec des Cookies tout doux contenant de la courge butternut (oui oui encore !), du chocolat et un mélange de noix (des amandes, des noisettes et de noix de pécan) et quelques...
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Polenta Crémeuse à la Courge Butternut
Comme je vous sais très attristés à l'idée de quitter l'été, ses délicieuses couleurs et saveurs, je vous propose d'entrer dans l'automne en douceur sur le blog. Pour être tout à fait honnête avec vous, j'aime (que dis-je ? J'ADORE!!!) cette saison, il...
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Biryani Végétarien aux Légumes d'Eté
Je profite de (sans doute) mon dernier panier de légumes d'été pour réaliser une recette bien dépaysante de Biryani. Le biryani, qu'est-ce que c'est ? Il s'agit d'un plat de riz (bien souvent basmati) indien, préparé avec des épices, de la viande, des...
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Orzotto Vert au Pesto d'Epinards
On se met au vert dans l'assiette avec cette recette d'Orzotto (comprenez un risotto avec de l'orzo) contenant un pesto d'épinards on ne peut plus simple et rapide à réaliser, pour bien colorer et surtout relever le tout. Pour rappel, l'orzo ou "langue...
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Dip aux Poivrons Rouges {Façon Muhammara}
Il fait encore bien chaud, c'est le week-end, on en profite donc pour réaliser ce Dip, une tartinade si vous préférez, dans laquelle vous pourrez tremper les ingrédients de votre choix (légumes crus, crackers...) à l'apéro. Cette tartinade est vraiment...
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Muffins Moelleux au Chocolat Noir et Pralines Roses
Dernier week-end de vacances, on oublie la météo, les saisons blablabla... et on se fait du bien avec une bonne recette de bons gros muffins au chocolat bien moelleux que l'on dévore sans culpabilité ! Ces muffins ne vous demanderont que très peu d'efforts,...
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Cookies aux Ferrero Rochers {ou autres chocolats de Pâques}
J'avais deux missions pour ce week-end: liquider les restes de chocolats de Pâques et parvenir à oublier que les vacances touchent à leur fin... Les deux missions se sont avérées parfaitement complémentaires à vrai dire, la réalisation de ces cookies...
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Vol-au-Vent Saumon, Oseille et Champignons
C'est une recette festive que je vous propose aujourd'hui, une recette de Vol-au-Vent contenant du Saumon, de l'Oseille et des Champignons. Cette recette qui peut faire office d'entrée pendant les fêtes est vraiment très simple à réaliser et savoureuse...
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Crumb Cake aux Prunes Bleues
Et si on profitait de ce week-end pour s'offrir un délicieux carré de réconfort et de fruits de saison avec cette nouvelle recette de Crumb Cake ? Pour cette nouvelle tentative, je suis parti sur des Prunes Bleues mais vous pouvez bien entendu les remplacer...
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Pesto à l'Ail des Ours
Promenons-nous dans les bois... et partons à la cueillette de l'Ail des Ours car oui, c'est la saison et en plus, la météo se montre de plus en plus printanière et clémente ! Comment ne pas succomber ? L'ail des ours est une plante qui pousse dans les...
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Cheese Naans {Recette Express avec 2 ingrédients !!!}
Le grand fan de cuisine indienne que je suis n'a pas pu résister à la recette qui fait fureur en ce moment sur la toile: le cheese naan ! Les Cheese Naans, rien de neuf sous le soleil vous me direz, vous pouvez d'ailleurs retrouver la recette "plus classique"...
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Crumble Pommes et Prunes
Ca y est, nous sommes en octobre, l'humidité et la fraîcheur refont peu à peu leur apparition, il est donc l'heure de ressortir les petites laines et les recettes réconfortantes. Pour inaugurer la saison comme il se doit, c'est une recette de Crumble...
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Crumble aux Mirabelles
La saison des mirabelles est courte, il faut vite en profiter ! C'est la raison pour laquelle je vous propose en ce mercredi une nouvelle recette de Crumble (à ma façon) à base de mirabelles. C'est, comme toujours sur le blog, d'une simplicité enfantine...
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Cookies Hyperprotéinés aux Pépites de Chocolat
C'est la semaine de rentrée, c'est mercredi, on s'offre donc un petit goûter à cette occasion avec ces Cookies on ne peut plus simple à réaliser et qui ont la particularité d'être hyperprotéinés. En effet, ils contiennent un ingrédient peu commun, pour...
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Tiramisus Salés Tomates Cerises et Chèvre Frais
L'été n'est pas terminé et ce ne sont pas ces petits tiramisus salés qui vont venir me contredire. Que ce oit pour l'apéritif ou en entrée, ces verrines on ne peut plus simples et rapides à réaliser feront, croyez-moi, l'unanimité ! Il vous faudra mêler...
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Iced Chai Latte - Chaï Latte Glacé Maison
Envie d'un délicieux Iced Chai Latte comme chez Starb**** ? Rien de plus simple et de chez vous même, et sans les 27000 calories au passage... Avec les températures qui commencent à regrimper doucement mais sûrement et la rentrée qui pointe le bout de...
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{Torikatsu} Poulet Pané à la Japonaise Saveurs Coriandre et Coco
Direction le Japon aujourd'hui pour savourer du Torikatsu, un plat japonais de poulet préalablement mariné, puis frit à base de chapelure panko. Le tout donne un contraste très convaincant: un poulet bien tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur,...
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Gâteau au Yaourt Poires et Amandes Caramélisées {10 ans déjà !}
Ma tête est tellement prise par moultes activités et pensées pros et persos en ce moment que j'en ai oublié un évènement on ne plus important, les 10 ans du blog ! Et oui, 10 ans déjà que je partage avec vous (une partie de) mes recettes du quotidien....