Top articles
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Hachis Parmentier Version Allégée {Sans Pommes de Terre}
Pour cette nouvelle semaine de recettes, ce sont des recettes allégées que je compte partager avec vous mais ne vous en faites pas, la gourmandise ne sera pas mise de côté pour autant. Et pour aujourd'hui, je revisite un de mes plats préférés en hiver,...
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Chili Sin Carne
Après le Chili CON Carne et le Chili SIN Carne en version Express pour les pressés, c'est une nouvelle version de Chili SIN Carne (comprenez sans viande donc...) que je vous propose. Une version pour ceux qui aiment prendre le temps, qui aiment que ça...
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Salade de Melon, Jambon Sec, Pêches et Tomates
C'est une recette "Pique-Nique" que je vous propose avec cette salade de Melon qui pourra constituer une entrée très fraîche et pleine de saveurs ensoleillées. Ces dernières ne sont pas en reste et sont aussi bien salées que sucrées: on y trouve du melon...
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Salade de Quinoa, Pesto de Basilic Maison, Thon et Saveurs Italiennes
Si comme moi vous êtes en quête de salade bien fraîche pour accompagner vos déjeuners au boulot, je vous suggère cette délicieuse salade de quinoa contenant un pesto de basilic maison fait en deux temps trois mouvements, du thon et des saveurs italiennes...
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Muffins Très Pistache et Cœurs au Chocolat
Parce que c'est mercredi, parce que le ciel est tout gris, je partage avec vous une belle bouchée (ou deux, voire trois pour les plus raisonnables) de réconfort avec ces Muffins très Pistache contenant un cœur au chocolat, une association qui fonctionne...
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Tapenade aux Olives Vertes
Direction la Provence aujourd'hui avec une nouvelle recette de Tapenade à base d'Olives Vertes. Il ne fait aucun doute que cette tapenade qui sent bon le soleil avec de l'huile d'olive, des câpres, des filets d'anchois, de l'ail... saura accompagner vos...
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La Ratatouille Traditionnelle
Malgré toutes les recettes que le blog contient, je m'aperçois assez régulièrement qu'il manque souvent les grands classiques de la gastronomie française. Je corrige donc une partie de ce manque ce matin avec cette recette de Ratatouille, ce délicieux...
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Ceviche de Cabillaud et Légumes Rôtis
On continue dans la fraîcheur aujourd'hui avec cette recette de Ceviche de Cabillaud, une spécialité qui vient d'Amérique Latine et qui consiste à faire "cuire" le poisson dans une marinade acide, généralement avec du citron (et d'autres saveurs) et se...
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Burger au Cantal
Les recettes de Burger ne manquent vraiment pas sur le blog, vous pouvez en compter des dizaines et des dizaines, c'est dire au combien je raffole de ce sandwich ! Comment se lasser ? Le Burger est déclinable à l'infini. Si le Burger peut parfois demander...
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Crinkles au Citron
Pour apporter la douceur nécessaire afin d'appréhender comme il se doit ce dernier jour de vacances, je vous propose cette nouvelle de recette de Crinkles, au Citron cette fois-ci. Les Crinkles sont des biscuits qui ont la particularité d'être craquelés...
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Panna Cotta Vanille et Mangue
En ce long week-end ensoleillé, je vous propose un petit dessert bien frais, gourmand et exotique ! Ces Panna Cottas sont très rapides et on ne peut plus simples à réaliser et apporteront la touche de fraîcheur et l'exotisme nécessaires. Il vous faudra...
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Cake Salé aux Deux Saumons et Crème Citronnée
A l'occasion de ce long week-end, du retour du bon temps, j'avais envie d'un bon pique-nique et de plein air... Je me suis donc lancé dans la réalisation d'un cake salé pour ajouter de la gourmandise à ce moment de détente. Autour de moi, quand je dis...
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Poulet à l'Ananas Sauce Aigre Douce
Les amateurs de sucré / salé vont être servis et se régaler aujourd'hui avec cette recette de Poulet à l'Ananas, sauce aigre-douce, une sauce toute douce comme son nom l'indique (car elle est légèrement sucrée) à la tomate qui va venir napper le poulet....
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Gâteau Mousse au Chocolat Blanc, Fraises et Pistache
De la gourmandise, beaucoup de gourmandise au rendez-vous ce week-end avec ce délicieux Gâteau à la Mousse au Chocolat Blanc, Fraises et Pistache. Les saveurs sont bien présentes et elles se marient d'ailleurs à merveille. Les papilles s'émerveillent...
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Poulet Croustillant Parmesan Basilic, Pommes de Terre Primeur Rôties et Mayonnaise à l'Ail
Pas besoin de se rendre dans la célèbre chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet pour déguster du Poulet Croustillant. Vous pouvez en effet le déguster chez vous et le préparer vous-même ! C'est très simple, forcément meilleur car 100%...
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Linguine au Thon Sauce au Poivron Rouge
A la création du blog, il y a 6 maintenant, mon amie Marjorie m'avait demandé de revisiter mon plat signature d'étudiant: les pâtes au thon ! Le concept était simple / basique: faire cuire des pâtes (et les égoutter quand même!), les mélanger avec une...
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Burger Poulet aux Saveurs Asiatiques Façon Bao
C'est une recette hybride que je vous propose aujourd'hui avec cette nouvelle recette de Burger. Ici, le fameux Bao Burger, un des mets phares de la street food asiatique, prend des allures de Hamburger, servi avec des frites cuites au four. Je n'ai pas...
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Gratin de Pâtes, Asperges Vertes, Jambon Cru et Parmesan
J'ai comme l'impression que les recettes à venir vont prendre l'allure de recettes du placard, des recettes improvisées avec ce qui traîne dans le frigo, dans les fonds de placard... Rassurez-vous, je ne partagerai avec vous que des recettes qui ont bien...
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Cookies Qui ne Fondent pas au Soleil {Très Très Noix}
Pour la pause gourmande et sucrée du mercredi, c'est une nouvelle recette de Cookies que je vous propose. Des cookies qui supporteront très bien la chaleur du moment dans la mesure où ils ne contiennent pas de chocolat ! Vous pouvez me croire, des cookies...
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Lasagnes Légumes du Soleil et Viande Hachée
On reste dans les Légumes du Soleil aujourd'hui, peut-être parce que ses apparitions sont assez rares ces derniers jours, avec cette nouvelle recette de Lasagnes. Vous y trouverez un mélange de Bœuf et de Veau haché pour la viande et des courgettes, de...
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Gratin de Chou-Fleur à la Bolognaise
Avec tout ce qu'il y a à gérer en ce moment, il n'est pas simple de trouver du temps, de prendre du (bon) temps, de tout allier, de bien manger... C'est un peu l'équation que je vous propose de résoudre aujourd'hui. Ce plat, vraiment rapide à préparer,...
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Tiramisu Framboises et Fruits de la Passion
Quand je vois mes recettes de cette semaine, il ne fait aucun doute que le climat anxiogène ambiant influe inévitablement sur mes envies: on est passé de la Pizza bien Cheesy, du Far aux Pruneaux au Poulet cuisiné façon Mafé et aux Acras. Sans oublier...
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Acras de Lieu Noir Fumé et Citron Vert {Sans Friture}
C'est une nouvelle recette d'Acras que je partage avec vous aujourd'hui, de délicieux acras à dévorer en mise en bouche à l'apéritif ou pour accompagner une assiette ou un Bowl par exemple. Ces acras sont plutôt légers et healthy puisque ils sont cuits...
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Poulet au Miel, Pain d'Epices et Abricots Secs
Les amateurs de sucré / salé vont fondre devant cette recette de Poulet cuisiné avec du Miel, du Pain d’Épices et des Abricots Secs. Cela faisait un long moment que je bavais devant ce plat trouvé sur le délicieux blog de Chef Nini, il fallait tester...
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Tartine Son d'Avoine, Avocat, Chèvre et Miel 3.0
C'est le week-end et surtout les vacances pour ma part. Grasses matinées et brunchs vont refaire partie du paysage ! Et pour accompagner ces doux moments, je dépoussière une recette d'il y a maintenant 6 ans: une Tartine plutôt healthy au Son d'Avoine,...