Top articles
-
Far aux Abricots
La saison des abricots est lancée, on en profite sans plus tarder sur le blog avec cette recette de Far aux... Abricots, que vous pourrez apprécier au petit-déjeuner, au goûter, en dessert... Perso, je le mange à n'importe quel moment de la journée. Le...
-
Salade Quinoa, Pois Chiches, Chou Rouge, Pousses d'Epinards et Fenouil
L'arrivée de juin, c'est aussi le retour des salades dans l'assiette et cela tombe à pic avec le soleil et les températures on ne peut plus clémentes de ces derniers jours. Que vous l'emportiez pour le boulot, en pique-nique ou que vous la savouriez à...
-
Crumb Cake Bananes Fraises
La famille des "Crumb Cakes" s'agrandit sur le blog avec cette nouvelle version associant bananes et fraises ! Pour rappel, le "Crumb Cake" (ou "gâteau aux miettes en français", beaucoup moins vendeur...) n'est autre que l'alliance de deux gâteaux: le...
-
Tarte Flambée Poireaux, Epinards, Bleu d'Auvergne et Noix
Une nouvelle recette de Tarte Flambée vous attend aujourd'hui. C'est simple à préparer, plutôt rapide, plein de saveurs et surtout cela permet de composer avec ses envies, tout en liquidant certains restes qui errent dans le frigo. Pour cette nouvelle...
-
Rice Bowl {Saumon, Mangue et Avocat}
Les températures commencent à augmenter un peu, on a par conséquent envie d'enclencher le mode "Summer Food" avec des assiettes pleines de saveurs et de couleurs (de saison !). C'est un peu ainsi qu'est sortie cette assiette, ou plutôt ce "Rice Bowl"...
-
Burger Normand {Pommes Poêlées au Calva et Crème de Neufchâtel}
Ceux qui suivent le blog régulièrement savent que les burgers et moi, c'est une très grande histoire d'amour. Le blog en compte des dizaines, j'en suis fan! Fan, parce que le burger constitue un repas complet (surtout quand il est accompagné de frites)...
-
Linguines Sauce Bolognaise {Version Végétarienne Bluffante}
Il y a quelques jours de cela, je vous ai relaté mon agréable surprise en découvrant les protéines de soja texturées dans ma recette de Tajine Végétalien aux Légumes d'Hiver, Figues et Citron. En effet, très riches en protéines, les protéines de soja...
-
Tarte au Potiron et Fruits de Saison
Il y a quelques temps, je vous ai parlé de mon énorme citrouille, sacrifiée pour Halloween. J'avais récolté la chair, je l'ai coupée en dés, faite cuire 20 minutes dans un grand volume d'eau bouillante, je l'ai égouttée, puis mixée pour en faire une purée...
-
Eton Mess Myrtilles et Citron Vert
Direction la Grande-Bretagne en ce dimanche pour déguster un savoureux Eton Mess. L'Eton Mess, qu'est-ce que c'est ? C'est un mélange de fruits (utilisez des fruits de saison, cela vous permettra de déguster des Eton Mess toute l'année), de meringue et...
-
Tarte Quadrillée Fraises et Rhubarbe
Parce que la météo refait des siennes, c'est une belle part de réconfort que je vous propose aujourd'hui avec cette Tarte aux Fraises et Rhubarbe. On est en plein dans la saison et je trouve de plus que ces deux-là s'associent à merveille. Vous aurez...
-
Moules Panées et Frites au Four {Sauce Tartare}
C'est le week-end, le soleil est encore de la partie, on en profite donc pour revisiter un grand classique de la cuisine: le traditionnel Moules Frites ! Les moules pouvant être savourées de juillet à janvier, il ne faut surtout pas s'en priver parce...
-
Pizza d'Automne Butternut, Raclette, Bacon and Co
Je termine aujourd'hui ma semaine de recettes à base de "Purée de Courge". Pour ceux qui n'auraient pas suivi cet épisode, je vous livre un petit rappel ci-après. A l'approche d'Halloween, si vous ne savez pas quoi faire de toute cette chair de courge...
-
Pissaladière revisitée au Fenouil
Cap sur la Méditerranée à la recherche du soleil aujourd'hui avec cette recette de Pissaladière, cette spécialité à base de pain, d'huile d'olive, d'oignons, d'anchois et d'olives noires pour la version niçoise. Pour lui donner des saveurs encore plus...
-
Lasagnes Végétariennes Lentilles Vertes et Légumes du Soleil
Nouvelle semaine qui commence, nouveau lundi et une fois encore, c'est en vert que je souhaite colorer cette journée en vous proposant une recette végétarienne. Complet et convivial, ce bon gros plat de Lasagnes qui sent bon le soleil avec toutes les...
-
"Buckle Cake" aux Poires et Framboises
Ce qu'il y a de bien en cuisine, c'est qu'il y a toujours une nouvelle recette à tester et c'est le cas avec cette recette de "Buckle Cake", un gâteau américain très ancien qui se compose d'une base de gâteau moelleux, de fruits et d'un crumble. Ce gâteau...
-
Irish Porter Cake {Cake Irlandais à la Bière}
En ce week-end de Saint Patrick, c'est une nouvelle recette irlandaise que je vous propose avec cet Irish Porter Cake. Qu'est-ce que c'est ? Il s'agit d'un cake bien moelleux réalisé avec de la bière, choisissez de la Guinness bien entendu, cette jolie...
-
Brochettes de Saumon, Marinade Verte et Légumes d'Eté
En attendant le retour (l'arrivée ?) du beau temps dans le nord de la France, c'est une recette de Brochettes à faire cuire à la poêle que je vous propose aujourd'hui, ou à la plancha, ou au barbecue pour les plus chanceux. Rien de bien compliqué pour...
-
Cake Salé Fondue d'Oignons, Figues et Feta
Le soleil a refait son apparition, l'occasion de relancer la saison des pique-niques, barbecues... Et quoi de mieux qu'un bon Cake Salé pour ce faire à l'approche du week-end ? C'est vraiment très simple et rapide à réaliser, facile à transporter et ça...
-
Eton Mess Poires Pochées aux Epices et Crème de Marrons
Direction la Grande-Bretagne aujourd'hui pour déguster un savoureux Eton Mess ! L'Eton Mess, qu'est-ce que c'est ? C'est un mélange de fruits (utilisez des fruits de saison, cela vous permettra de déguster des Eton Mess toute l'année), de meringue et...
-
Curry Chou-Fleur et Brocoli {Recette Végétarienne}
Histoire d'apporter un peu de couleurs et de saveurs à votre lundi, je vous propose une nouvelle recette de Curry. Ceux qui me suivent depuis longtemps savent au combien j'aime les currys !!! En plus des nombreuses saveurs qu'ils contiennent, ils sont...
-
Gâteau Moelleux Pommes et Mélasse
Je n'ai pas tout à fait enclenché le mode printemps dans ma Kitchen, le ciel est encore un peu gris et les températures assez fraîches pour cela. Vous l'aurez compris, les envies de gâteaux bien moelleux qui sortent du four à accompagner d'une bonne tasse...
-
Rochers au Coco {Recette de Christophe Felder}
En cette veille de Noël, je vous propose une note de douceur sur le blog avec cette recette de Rochers au Coco. Les Rochers Coco, c'est vraiment très simple et rapide à réaliser et cela ne demande que très peu d'ingrédients. Aujourd'hui encore (après...
-
Verrines de Crevettes aux Saveurs Exotiques
Si vous êtes encore en quête de recettes pour les fêtes, je continue aujourd'hui avec ces Verrines de Crevettes aux Saveurs Exotiques. Elles sont parfaites pour lancer les festivités, vous offriront l'exotisme nécessaire en cette période qui en manque...
-
Tarte Tatin Endives et Chèvre
Je suis dans ma période "Tatin" en ce moment avec déjà deux recettes de tartes pour le mois de novembre, après ma recette sucrée de Tatin aux Coings et Epices. Je récidive aujourd'hui avec une version salée aux Endives et au Chèvre et j'espère bien faire...
-
Moelleux aux Coings Pochés et Spéculoos
Je suis dans ma période "Coings" en ce moment sur le blog avec déjà 3 recettes en moins d'un mois... La saison est très courte, le fruit n'est pas si fréquent sur les étals, alors quand on en trouve, on en profite ! Après mon Moelleux à l'Amande et aux...