Top articles
-
Gratin de Gnocchis à la Bolognaise
C'est une nouvelle recette de Gratin de Gnocchis que je vous propose aujourd'hui: une recette simple et efficace, complète et équilibrée. C'est typiquement le genre de plat que les industriels tentent de reproduire (en vain) mais ici, il n'y a que du...
-
Ragoût Végétarien de Légumes Façon Bourguignon
Je ne vous propose pas de recette à l'apparence "glamour" en ce jour de Saint-Valentin mais plutôt une revisite de souvenir d'enfance. Un bon Bœuf Bourguignon que je mangeais souvent quand j'étais petit. Depuis, je suis repassé par la case "école" et...
-
Tartines Thon, Cheddar Fondu & Co {Version 3.0}
Cette recette est une des premières postées sur le blog il y a 6 ans. J'aime ce genre de recettes, des recettes sans chichi prêtes en 2 temps 3 mouvements qui permettent de s'offrir un moment gourmand sans se prendre la tête en cuisine. C'est la raison...
-
Quiche aux Asperges, Chèvre Frais et Saumon Fumé
Même si le soleil semble se faire quelque peu la malle, j'ai décidé d'entrer un peu plus encore dans le printemps avec une recette de Quiche aux Asperges Vertes et Saumon Fumé. Cette quiche, vous pourrez la servir un peu quand vous voudrez: chaude ou...
-
Salade de Fusilli, Poulet, Légumes d'Eté et Pesto d'Avocat
En ce lundi, c'est une nouvelle recette de Salade que je vous propose: une Salade de Pâtes accompagnées de Poulet et de Légumes d'Eté (courgettes et tomates cerises), le tout associé à un délicieux Pesto d'Avocat. Le tout donne une salade gourmande, complète...
-
Fettuccine Asperges Rôties et Saumon Fumé {Façon Carbonara}
Une fois encore Pâques aura une saveur particulière, c'est donc des recettes sans chichi que je vous propose, histoire de marquer un peu le coup sans trop se prendre la tête ni passer des heures en cuisine, surtout s'il n'est pas possible de se rassembler...
-
Blanquette de Poulet aux Saveurs d'Automne
Les blanquettes, c'est un peu pour moi le plat "réconfort" par excellence, le bon vieux plat de mamie qui fait aller bien. Il a l'avantage de se décliner à l'infini avec du poisson et tout type de viande. Il peut de plus s'accompagner de différents légumes...
-
Velouté Céleri, Pommes de Terre & Poireaux
Je vous le disais il y a quelques semaines, la bonne soupe, c'est un peu mon repas du moment! C'est tout d'abord l'occasion de faire le plein de légumes pour bien affronter l'hiver et on peut y mettre un peu ce qu'on veut dedans pour en faire un repas...
-
Velouté Doux et Réconfortant {Carottes, Patates Douces, Butternut & Graines de Coriandre}
Cette semaine, j'ai partagé avec vous quelques règles que je m'efforce de respecter en cuisine (bien sûr, je ne suis qu'un humain et il y a parfois quelques écarts, je trouve cela plutôt rassurant même...) et je termine aujourd'hui avec ma règle n°5:...
-
Gaspacho Andalou
Avec la chaleur qu'il fait en ce moment, nous sommes tous en quête de fraîcheur... C'est justement ce que je vous propose avec ce Gaspacho Andalou, très répandu dans le sud de l'Espagne donc et du Portugal. Sa particularité est qu'il se compose de légumes...
-
Soupe au Pistou {Et Légumes d'Eté}
En cet avant-dernier dimanche de septembre, on profite des dernières recettes estivales tout en se préparant à l'automne qui arrive... Cette soupe au Pistou, grand classique provençal, vous permettra de faire la transition comme il se doit. En effet,...
-
Soupe de Légumes d'Hiver {Poireaux, Navets, Carottes et Pommes de Terre}
Après les excès chocolatés de ce week-end, c'est une recette plus légère et raisonnable mais tout aussi réconfortante que je partage avec vous aujourd'hui avec cette Soupe aux bons légumes d'hiver: des Poireaux, des Navets, des Carottes et des Pommes...
-
Soupe de Lentilles {illico Fresco}
Hier, je vous ai parlé de la box illico Fresco que j'ai testée cette semaine et aujourd'hui, je souhaite vous parler d'une recette essayée. La Soupe de Lentilles figurait en effet parmi les 4 recettes proposées (la recette végétarienne) pour cette semaine....
-
Tajine de Poulet au Miel et Légumes Anciens
Retour sur une recette réalisée hier et qui n'a laissé personne indifférent, tant elle était pleine de saveurs ! Je ne traîne pas pour partager cette recette avec vous car c'est avec ce souvenir de Tajine que je me suis réveillé ce matin. Un Tajine de...
-
Tomates Farcies Viande Hachée, Courgettes et Pesto de Basilic Maison
J'ai profité d'un moment de repos ce week-end pour repartir à la cueillette de fruits et légumes dans une ferme près de chez moi. J'en suis revenu avec une brouette bien remplie de produits non traités et surtout gorgés de goût, rien de tel que les produits...
-
Tartiflette à L'Irlandaise
Cela fait un bon moment que cette recette figure sur ma "To Do List". Ce n'est pas mon idée à vrai dire, cette recette je l'ai découverte sur la carte d'un restaurant rouennais. Je trouvais l'idée plutôt sympa, le côté Tartiflette avec beaucoup de fromage,...
-
Gratin de Gnocchis Façon Cheeseburger
C'est le repas prêt en 15 minutes top chrono qui mettra tout le monde d'accord. Croyez-moi, il a vraiment tout pour plaire ce gratin: il se compose de Gnocchis donc, que je n'ai pas eu à faire cuire à l'eau en amont, ils ont cuit dans la sauce au four,...
-
Ragoût de Lentilles Blondes et Choux de Bruxelles {Recette Végétarienne}
En ce jour de reprise du boulot, on reprend les bonnes vieilles habitudes et on commence aujourd'hui avec une bonne recette complète, savoureuse, équilibrée et végétarienne, la recette idéale en ce lundi qui se veut une fois encore VERT. Un jour durant...
-
Keftas de Boeuf aux Pruneaux et Houmous de Carottes
C'est dans le magazine Vital Food, le magazine qui regroupe des centaines de recettes saines, gourmandes et colorées, que j'ai repéré cette recette. Il y avait une rubrique consacrée aux pruneaux, ces fruits secs ayant une très grande activité antioxydante....
-
Veggie Croque-Cake aux Légumes d'Eté
C'est le retour des Croque-Cakes sur le blog, ces Croque-Monsieurs géants à partager à l'apéro, lors de pique-niques... qui se présentent sous la forme de cake! En plus d'être délicieux, le Croque-Cake est rapide à préparer. Pour cette nouvelle version,...
-
Buddha Bowl d'Automne {Choux de Bruxelles Rôtis au Miel, Houmous de Potiron, Châtaignes...}
Pour bien commencer le week-end, je vous propose une nouvelle recette de Buddha Bowl, ce plat sain et gourmand qui a l'avantage de traverser les saisons dans la mesure où on peut y mettre un peu tout ce que l'on souhaite pour en faire un plat complet....
-
Patates Douces Farcies Cheddar et Bacon
A l'heure où j'écris cet article, l'air est très très frais dehors et le sol est recouvert d'une bonne couche de neige, ce qui rend mon plat encore plus réconfortant! Pour ces Patates Douces Farcies, rien de plus simple, vous n'avez qu'à récupérer la...
-
Croquettes de Chou-Fleur au Fromage
En ce vendredi, c'est une nouvelle recette de Croquettes que je vous propose sur le blog. Une nouvelle recette de Croquettes pour faire trempette à l'apéro dans une sauce que vous aurez choisie. Les Croquettes, c'est un peu mon truc, vous n'avez qu'à...
-
Tarte Feuilletée Poireau, Poulet et Parmesan
C’est une Tarte bien gourmande et sans chichi que je partage avec vous aujourd’hui . Pourquoi sans chichi ? Parce qu’on ne se prend pas la tête, on met la pâte dans un moule, on dépose la garniture et on rabat les bords. Ce qui donne à la tarte un petit...
-
Salade de Boulgour au Poulet et Saveurs Italiennes
Il faudra se montrer un peu patient pour voir le soleil pointer le bout de son nez mais en vue du (long) week-end qui s'annonce muy caliente, je vous propose une petite salade pour des repas gourmands et plein de fraîcheur. A déguster en plein air, c'est...