Top articles
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Pesto de Brocoli {Express et Savoureux}
Avec les grosses chaleurs de ces derniers jours, l'envie est plutôt aux bonnes salades en ce moment. Et qui dit salade, pour le fan inconditionnel de pesto que je suis, dit forcément un délicieux Pesto pour accompagner cette salade. Les Pestos, c'est...
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Ketchup de Butternut {Et Burger au Confit de Canard}
C'est une recette testée hier que je partage avec vous aujourd'hui. J'avais envie d'un Burger, de Confit de Canard... Et d'une bonne sauce pour accompagner le tout surtout, un bon Ketchup mais un ketchup de saison surtout... Je me suis donc lancé dans...
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Couscous de Poisson {Brocoli et Carottes}
Les Couscous, j'en raffole ! Ils constituent des repas complets et surtout sont déclinables à l'infini. On peut y mettre les légumes de son choix, suivre ainsi le rythme des saisons, de la viande, du poisson... C'est assez pratique en cette période où...
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Boulettes de Poulet Pimentées aux Saveurs Thaï
En quête de sensations fortes pour débuter cette nouvelle semaine qui s'annonce toute grise ? Je vous suggère cette recette de Boulettes de Poulet Pimentées aux Saveurs Thaï. Pourquoi "pimentées" ? Parce que j'ai intégré dans la farce qui compose les...
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Tiramisu Exotique à la Mangue
Avec les restrictions de déplacement, la météo capricieuse de ces derniers jours, c'est à nouveau dans l'assiette qu'il a fallu chercher le dépaysement et je peux vous assurer que ces Tiramisus à la mangue ont largement contribué à nous apporter la bouchée...
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Hot Dog Tacos Façon Chili
La sauce Chili est assez présente sur mon blog. Je l'ai découverte il y a quelques années lors d'un voyage à New York et ça a été le coup de foudre ! Depuis, vous pourrez constater qu'elle accompagne un certain nombre de plats. C'est dans un Hot Dog,...
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Patates Douces Rôties au Miel, Moutarde et Romarin
Les assiettes composées, c'est un peu mon plat fétiche en semaine. On y met un peu tout ce que le réfrigérateur a à offrir: fromage, fruits et légumes, préparations à terminer… Et c'est l'assurance de bien manger et de manger un repas complet. C'est un...
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Mini Poivrons Farcis Ricotta et Saumon Fumé
Lors de ma dernière cueillette, je suis revenu les mains pleines de petits poivrons. Bon, il faut dire que c'est assez simple à cueillir... Au moment de les cueillir, je ne savais pas vraiment quoi en faire, j'ai juste succombé au premier regard, ils...
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Moules et Encornets Sauce Rouge
On continue dans les encornets aujourd'hui, on y ajoute des moules et on voyage surtout avec cette délicieuse Sauce Rouge. Cette sauce, simple à réaliser et vraiment délicieuse, s'apparente aux rougails, une autre spécialité créole, sauf que la sauce...
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Bagel Express {Fromage Frais, Betterave et Saumon}
Avec la reprise du travail, c'est une recette Express que je vous propose. Une recette qui sera prête en deux coups de cuillère à pot (c'est mon expression du moment, je l'adore !) et que vous pourrez déguster où vous voudrez: sur le pouce, chez vous...
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Forêt Noire en Bocal {Format XXL}
Etant un grand fan de forêt noire, il est assez fréquent que l'idée d'en réaliser une me trotte dans la tête. Et puis, le temps passe, de nouvelles idées s'ajoutent, la flemme de m'y coller font que je ne me lance jamais réellement dans la VRAIE Forêt...
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Salade Cobb {Rhabillée pour l'Automne}
En ce moment, mon alimentation se résume un peu aux gratins et aux salades ! Aux salades... Oui, c'est assez étonnant en automne mais c'est assez pratique lorsque le temps manque, pour accompagner les pauses déjeuners de plus en plus courtes ou les diners...
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Club Sandwich de la Mer {à L'Eglefin}
C'est encore les vacances, l'été, l'occasion de partir en balade, pique-niquer... Prendre du temps, du bon temps, bruncher... Et parce que manger sur le pouce ne rime pas, mais alors pas du tout avec mal manger, c'est une recette de Club-Sandwich plutôt...
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Gratin de Gnocchis à la Bolognaise {Recette Végétarienne}
Il pleut des Gratins ce mois-ci sur le blog. Après le Gratins de Gnocchis Façon Cheeseburger, le Gratin de Ravioles du Dauphiné, Butternut, Champignons et Comté, le Gratin de Chou-Fleur, Bacon et Cheddar, le Gratin de Pommes de Terre, Bacon et Saint-Nectaire,...
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{Fruits et Légumes de Saison} Compilation de Recettes à Base d'Asperges Vertes
Nouveau mois, nouveau légume à la une de ma rubrique "Fruits et Légumes de Saison". Et ce mois-ci, c'est l'Asperge Verte que j'ai souhaité mettre à l'honneur. Si certains aiment offrir de jolis bouquets de muguet le 1er mai, c'est un beau bouquet d'Asperges...
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Salade de Pommes de Terre Grenaille et Pomme au Confit de Canard
La salade en hiver, c'est possible, avec de bons produits de saison et surtout beaucoup de gourmandise. Cette salade s'inspire fortement d'un visuel que j'ai vu récemment dans le catalogue de produits surgelés Pic***. Elle est vraiment délicieuse, contient...
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Wraps au Poulet Façon Caesar Salad
En cette période estivale, les escapades gourmandes, pique-niques au soleil... ont la côte ! C'est la raison pour laquelle je vous propose une nouvelle recette de sandwich sur le blog. Un sandwich que vous pourrez bien entendu préparer à l'avance et emporter...
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Kebab au Poulet Epicé
S'il m'a fallu plusieurs essais pour trouver la recette de Pain à Kebab, les garnir a été en revanche un véritable jeu d'enfants. J'avais envie de poulet, mariné avec différentes épices, histoire de relever un peu l'ensemble, de l'incontournable salade-tomates-oignon...
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Buddha Bowl Végétarien aux Saveurs Mexicaines {Bataille Food #57}
On est le premier mercredi du mois, il est 18H, c'est l'heure de la Bataille Food!!! Et, il ne s'agit pas de n'importe quelle Bataille Food, puisqu'il s'agit de la 57ème, celle qui vient célébrer les 5 ans de ce défi culinaire et dont j'ai la chance d'être...
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Muffins Salés Courgette et Chèvre Frais
C'est une recette simple et rapide que je vous propose aujourd'hui, à l'approche du week-end. Tout à fait le genre de recette que je réalise en ce moment, un bon moyen de faire rimer manque de temps et saveurs et gourmandise. Ces muffins qui associent...
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Blanquette de Poulet aux Légumes Anciens
C'est une recette bien réconfortante que je partage avec vous en ce mercredi. Une bonne Blanquette de Poulet, pour changer un peu de la traditionnelle Blanquette de Veau. Une recette réconfortante donc, qui réchauffe et avec des Légumes Anciens pour la...
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Pains à Kebab Express et Inratables
Ceux qui me suivent sur Instagram ont pu découvrir dans ma story d'hier mes déboires avec ces petits pains. Tout a commencé simplement: une envie de Kebab mais un Kebab avec un bon pain fait maison… Je ne suis pas ultra fortiche en pâtes. Alors, quand...
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Crème de Chou-Fleur et Saumon laqué
Je continue ma semaine de recettes réconfortantes avec cette délicieuse recette simple à réaliser, assez légère et si savoureuse. Cette recette fait office de plat complet l'hiver et se compose d'une Crème de Chou-Fleur, il s'agit bien d'une crème, sa...
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Cake Salé Hyper Moelleux {Fondue d'Oignons, Chèvre et Miel}
La saison des pique-niques est ouverte et quoi de mieux qu'un bon Cake Salé pour lancer les festivités ? C'est vraiment très simple et rapide à réaliser, facile à transporter et ça passe toujours très bien, coupé en petits morceaux à l'apéro... Pour cette...
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Poulet Sauce Crémeuse à la Moutarde à l'Ancienne et Champignons
Après ma recette Express de Boulettes de Lieu Noir postée avant-hier, je poursuis aujourd'hui avec une nouvelle recette qui ne vous demandera que très peu de temps aux fourneaux et saura vous régaler comme il se doit au moment du repas. Il s'agit d'une...