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Top articles
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Curry Thaï de Cabillaud
Vous ai-je déjà dit que j'étais un très grand fan de Curry? Euhh oui des dizaines de fois je pense. Vous n'avez d'ailleurs qu'à rentrer "curry" dans la barre de recherche du blog pour tomber sur un bon nombre de recettes! J'aime les currys, les bonnes...
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Mojito aux Fraises
J'étais parti pour faire une Tarte aux Fraises & Citron Vert, il faisait chaud, j'avais bien travaillé, il me restait quelques fraises et citrons verts... Bref, j'ai fini par me lancer dans la réalisation de Mojitos... à la Fraise cette fois-ci! Ce qui...
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Chili Con Carne
A l'approche du week-end, je vous propose une recette très conviviale et réconfortante, le fameux Chili Con Carne! C'est la recette idéale quand on reçoit des amis et de la famille et que l'on ne souhaite pas passer des heures en cuisine. Préparez-le...
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Riz à la Mexicaine
Avec la reprise du travail, le temps va manquer quelque peu, c'est la raison pour laquelle je partage avec vous aujourd'hui cette recette de Riz à La Mexicaine, pouvant faire office de plat. Ce plat aux faux airs de Chili Con Carne a l'avantage de constituer...
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Acras de Thon, Citron Vert & Coriandre {Sans Friture}
Je partage avec vous aujourd'hui une recette réalisée la semaine dernière pour un apéritif et une chose est certaine, c'est que je n'hésiterai pas à la décliner à l'avenir avec plein d'autres saveurs. En effet, cette recette inspirée du blog à dévorer...
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Cookies au Chocolat, Noix d'Amazonie & Dulce de Leche
Cela faisait un bon moment que je n'avais pas fait de cookies et un bon moment également que je bavais devant ceux de Fraise & Basilic. Il fallait donc remédier à cela! Surtout une recette de cookies au chocolat avec du croquant, ici des noix d'Amazonie...
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Parmentier Potimarron & Confit de Canard avec une pointe de...
En ce dimanche, je vous propose une recette qui sent bon l'automne de Parmentier de Potimarron & Confit de Canard. Ce n'est pas la première fois que je réalise cette recette, j'avoue l'affectionner très particulièrement et j'ai pour habitude d'y ajouter...
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Curry de Crevettes, Pois Chiches & Epinards
Histoire d'oublier qu'on est lundi, je vous invite au voyage, plus précisément en Inde pour déguster un bon Curry! Et comme on peut en servir un peu à toutes les sauces, c'est un Curry de Crevettes, Pois Chiches & Epinards que je vous propose. A servir...
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{Rösti}Flette avec un oeuf
Direction la Suisse aujourd'hui pour déguster de délicieuses galettes de pommes de terre, plus communément appelées Röstis. Pour les rendre plus gourmandes et / ou réconfortantes, j'ai souhaité les garnir car oui, les journées ont beau se rallonger un...
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Blésotto aux Epinards, Champignons & Saumon
Le Blésotto, vous connaissez? C'est tout simplement un risotto avec du blé à la place du riz. Tout comme le risotto, le blésotto vous permet de mêler les ingrédients et saveurs que vous affectionnez tout particulièrement pour constituer un plat complet....
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Risotto Crémeux Patate Douce & Mascarpone
En ce dimanche, je vous propose un Risotto bien réconfortant de Risotto de Patate Douce, un délice végétarien que vous pouvez accompagner de jambon cru, viande des grisons... Bref, de ce que vous souhaitez pour en faire un plat complet. L'ajout de mascarpone...
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Gratin Express Pâtes, Champignons & Fruits de Mer
Pas le temps de cuisiner? Je vous propose un plat complet, rapide à préparer qui saura satisfaire toute votre tablée! Les pâtes, j'adore ça: en salade, un peu à toutes les sauces et quand il commence à faire froid, en gratin! C'est bon et c'est réconfortant...
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Lasagnes avec des... Pommes de Terre!
J'avais envie de Lasagnes mais je voulais qu'elles changent un peu de l'ordinaire. Non pas que je me lasse des Lasagnes "Classiques" (j'en raffole!), juste que je souhaitais surprendre un peu. Je me suis interrogé sur la garniture, quels ingrédients utiliser?...
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{BatailleFood#25} Pain Perdu au Caramel d'Abricot & Amandes Effilées
A l'occasion de la 25ème Bataille Food, je vous propose ma recette de Pain Perdu au Caramel d'Abricot & Amandes Effilées, une recette délicieuse pour le goûter ou pour le petit-déjeuner. Un bon moyen de commencer la journée de la plus belle des manières!...
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Pâte à Ravioles Maison 2.0
Retrouvez aujourd'hui ma recette de pâte à ravioles maison 2.0. Pour ce faire, vous devez disposer d'une grille à ravioles, ainsi qu'un rouleau à pâtisserie. Petite précision, la grille à ravioles que j'utilise (photo ci-dessous) me permet de faire 12...
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Pizza Verde aux Saveurs Printanières
C'est vendredi, le week-end ne durera que 2 jours cette fois-ci, le soleil semble avoir pris ses distances mais il nous reste l'assiette pour nous évader, prendre l'air, profiter du soleil... J'en profite donc pour partager une recette de Pizza, une Pizza...
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Soupe Froide Epicée Carottes et Patate Douce
En cette période de confinement, je vous propose un peu d'évasion avec cette recette pleine d'épices qui fera voyager vos papilles: on y trouve du gingembre, du curcuma, de la coriandre, de la cardamome... Du citron vert également. N'oublions pas la douceur,...
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Velouté Brocoli et Pommes de Terre
En attendant que le soleil refasse son apparition, on se réchauffe dans ma Kitchen avec une nouvelle recette bien réconfortante de velouté, associant pommes de terre et brocoli. En plus d'être en plein dans la saison, cette recette a l'avantage d'être...
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Gaspacho de Melon
Pour conclure cette semaine caniculaire, c'est une recette on ne peut plus rafraichissante que je vous propose avec ce Gaspacho de Melon. Le Gaspacho, très répandu en Espagne et au Portugal, est un petit potage de légumes mixés que l'on sert froid bien...
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Smoothie Bowl Bi-Goût {Fraises et Mangue}
Week-end de 3 jours... Pas question d'être tout raplapla, il faut en profiter, surtout avec ce beau soleil! Alors, pour être bien en forme, je vous suggère ce Smoothie Bowl ultra vitaminé avec des Fraises et de la Mangue, une association qui fonctionne...
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Pizza Primavera 2.0 {Pesto à l'Ail des Ours, Asperges Vertes et Tomates}
On est bien d'accord, le muguet, c'est surfait... Cette année, on pense tous à offrir un brin d'ail des ours à la place, qui comporte de plus un atout de taille: il se mange! Et c'est délicieux... Bon, trêve de plaisanterie, j'ai trouvé de l'ail des ours...
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Gaufres Parfum Noisette {Recette Végétalienne}
C'est le week-end, et si on traînait un peu au petit-déjeuner avec ces délicieuses Gaufres à la Noisette? Ces gaufres, inspirées du magnifique ouvrage "Vegan" de Marie Laforêt, ont la particularité d'être sans œuf et sans lactose. Croyez-moi, la gourmandise...
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Crêpes Salées au Son d'Avoine
En ce Mardi, J-7 avant Mardi Gras, il est temps de s'entraîner de manière intensive à faire sauter les crêpes parce que l'occasion de se goinfrer une fois encore approche à très grands pas... Et on démarre en douceur aujourd'hui avec une recette de Crêpes...
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Blondie Bananes et Chocolat Blanc 2.0 {Version Allégée}
Vous avez été nombreux à me demander la recette après avoir vu cette petite bombe défiler sur mon Instagram, je termine donc ma semaine de recettes avec ce Blondie ultra simple et rapide à faire pour le goûter, pour les petits coups de mou, le petit-déjeuner,...
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Joyeux Noël!
Après un réveil un peu difficile, je tenais à vous souhaiter à tous un joyeux noël. J'espère que vous avez passé un bon réveillon entouré de vos proches et que le Père Noël vous a bien gâtés. Vous retrouverez dès demain les recettes réalisées en collaboration...