Top articles

• Burger Sauce aux Tomates Cerises

  10 avril 2020 ( #Des Burgers Qui Donnent La Frite, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner... )

  Je n'ai pas pu résister aux tomates cerises qui débordaient des étals et qui me faisaient de l’œil lors de ma dernière session "courses". J'ai décidé d'en faire une délicieuse sauce pour accompagner ma Nouvelle recette de Burger. La quête de réconfort...

• Velouté de Petits-Pois, Menthe & Kiri

  12 mars 2017 ( #Entrées, #Plats, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages )

  On profite de cette période encore un peu fraîche pour se réchauffer avec un bon velouté de Petits-Pois parfumé à la Menthe, dans lequel j'y ai ajouté des portions de fromage Kiri pour plus d'onctuosité encore. Ce Velouté est rapide à faire et ne demande...

• Soupe Froide Courgettes, Feta et Basilic

  20 septembre 2018 ( #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Entrées, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Soupes, veloutés et potages )

  Avec les températures plus que clémentes que nous offre ce cher mois de septembre, je partage avec vous une recette très désaltérante de Soupe Froide (vous pouvez cependant la consommer chaude si vous le souhaitez) à base de Courgettes, de Feta et de...

• Pumpkin Spice Latte {Comme chez Star*****}

  09 novembre 2019 ( #Cocktails Boissons..., #Goûters, #Recettes Végétariennes )

  Aujourd'hui au goûter j'ai testé dans ma Kitchen le fameux Pumpkin Spice Latte, la célèbre boisson chaude que l'on retrouve dans la grande chaîne de café que je n'ai pas envie de citer, à l'arrivée de l’automne. Un petit cours d'anglais s'impose, enfin...

• Duffins Confiture de Pomme & Caramel au Beurre Salé

  11 novembre 2015 ( #Desserts, #Goûters, #Petit-Déjeuner )

  Depuis le temps que je bave devant les Duffins, ces pâtisseries hybrides mi-Donuts mi-Muffins qui allient le moelleux du donut et la forme du muffin, il fallait que je m'y colle! J'ai souhaité les réaliser avec deux parfums que j'affectionne tout particulièrement...

• Brookie Tout Chocolat Noix de Pécan & Macadamia

  24 février 2016 ( #Goûters, #Desserts, #Petit-Déjeuner )

  Tiraillé entre le Brownie et le Cookie? Optez pour ce BROOKIE "Tout Chocolat" aux Noix de Pécan et Macadamia, histoire de mettre tout le monde d'accord! Si le côté "tout chocolat" ne permet pas aisément aux pupilles de percevoir les deux couches de cette...

• Buddha Bowl {Butternut Rôtie, Avocat & Pois Chiches} Sauce Satay

  16 avril 2018 ( #Plats, #Recettes Légères, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...}, #Recettes Végétariennes )

  Le Buddha Bowl, c'est devenu le rituel du dimanche dans ma Kitchen. Il faut bien l'admettre, ce plat tout-en-un est bien pratique. C'est un plat complet qui permet de finir un peu tout ce qui traîne dans les placards, réfrigérateur, le tout en alliant...

• Salade de Fruits de Saison {C'est l'Eté!}

  22 juillet 2018 ( #Desserts, #Petit-Déjeuner, #Recettes Légères, #Brunch, #Recettes Végétariennes )

  Quoi de mieux qu'une bonne salade de fruits pour faire le plein de vitamines? Des fruits de saison de préférence, bien mûrs, bien gouteux... pour égayer les petits-déjeuners, les déjeuners dans l'herbe, pour conclure les repas sur une note de fraîcheur...

• Sushi Bowl {Sauce Teriyaki et Fruit de la Passion}

  22 octobre 2018 ( #Plats, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Légères, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...} )

  J'A-DOOO-RE les sushis!!! Mais j'aime un peu moins les préparer... Un peu trop long et répétitif à mon goût... J'aime cependant encore moins les acheter préparés, je suis un adepte du fait maison et j'ai parfois (souvent?) été déçu par l'absence de saveurs...

• Boulettes de Courgettes, Basilic et Parmesan {Cuisson au Four}

  03 septembre 2019 ( #Plats, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes )

  Pour utiliser les courgettes qui inondent en ce moment les jardins, je vous suggère cette recette de Boulettes de Courgettes au Parmesan et au Basilic.. Tout est frais, tout est de saison et c'est simple à faire ! Ces Boulettes constitue une bonne alternative...

• Gratin de Poireaux, Bacon et Comté

  12 décembre 2019 ( #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner... )

  On attaque la deuxième moitié de la semaine et toujours pas de gratin posté cette semaine, il fallait donc remédier rapidement à ce manque ! Aujourd'hui, c'est donc une nouvelle recette de Gratin que je partage avec vous, un Gratin de Poireaux avec du...

• Papillotes de Saumon à la Framboise et Légumes Glacés

  29 août 2019 ( #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Omnicuiseur Vitalité 6000 )

  C'est une association qui sort un peu de l'ordinaire que je vous propose aujourd'hui avec ces pavés de saumon, accompagnés d'un coulis de framboises. Je peux vous l'assurer, cette combinaison mérite vraiment qu'on s'y attarde, tant elle (d)étonne ! Et...

• L'Aïoli Provençal de Mamie Marinette

  28 juillet 2019 ( #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner... )

  J'avais comme une envie de fouiller dans mes souvenirs aujourd'hui, dans une période où les étés finissaient toujours par nous amener en Provence, à Marseille, pour partager de doux moments avec Mamie Marinette. Chacune de ces virées se ponctuait toujours...

• Pizza aux 4 Fromages {De nos Régions}

  17 juin 2018 ( #Plats, #Mises en Bouche, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes) )

  Avec la Coupe du Monde qui a commencé, les soirées Pizza vont bon train. C'est donc une nouvelle recette que je vous propose, une Pizza aux 4 fromages mais pas n'importe quels fromages, des fromages provenant de nos régions françaises. Histoire d'être...

• Houmous de Pois Cassés, Courgette et Menthe

  24 août 2018 ( #Mises en Bouche, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner... )

  La famille "Houmous" s'agrandit sur le blog... J'ai l'immense joie de vous faire part de la naissance du petit 5ème! Pour le nom, il ne sera de toute évidence pas simple à porter (un peu long peut-être...) mais je peux vous le garantir, il est déjà très...

• Beignets Sans Friture au Sucre, Nutella ou Confiture

  18 février 2015 ( #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Desserts )

  Si, comme moi, vous avez manqué "Mardi Gras", on profite de cette session de rattrapage avec ces Beignets Sans Friture (cuisson au four) au sucre ou à fourrer au chocolat ou à la confiture. Je tente pour la première fois cette recette au four et ne suis...

• Crunchy Muffins / Muffins Croustillants aux Fruits Rouges

  26 mars 2015 ( #Petit-Déjeuner, #Goûters, #Desserts )

  Une semaine sans recette sucrée, il faut vite rectifier le tir avec cette recette de Crunchy Muffins (des muffins qui croustillent...) comme chez Starbucks aux Fruits Rouges. C'est une première pour moi et l'essai est plus que transformé ;) Ingrédients...

• Buns à la Moussaka

  23 avril 2015 ( #Plats, #Entrées, #Mises en Bouche )

  Vous souvenez-vous des Bun's de McCain? Je vous propose aujourd'hui un voyage dans le passé avec cette recette de Buns à la Moussaka, une recette fortement inspirée de celle d'un site ami, du moins pour la confection du bun, Papa en Cuisine (recette de...

• Falafels à ma Façon

  04 mai 2015 ( #Plats, #Mises en Bouche, #Entrées )

  A l’occasion de la Bataille Food qui se tiendra mercredi et qui mettra la cuisine indienne à l’honneur, j’ai décidé cette semaine de ne poster que les spécialités de certains pays. On commence aujourd’hui avec l’une des grandes spécialités du Moyen-Orient,...

• Conchiglioni Farcis Brocoli, Thon & Ricotta

  21 mai 2015 ( #Plats, #Entrées, #Mises en Bouche )

  Depuis le temps que je vois des recettes circuler sur le web, il était temps que je m'attelle aux Conchiglioni, ces pâtes italiennes en forme de gros coquillage. Pour ma part, j'ai opté pour une farce à base de Brocoli, Thon et Ricotta et une sauce à...

• Tourbillons Sablés à la Pistache et à la Violette

  27 mai 2015 ( #Goûters, #Desserts, #Petit-Déjeuner )

  Aujourd'hui mercredi, retrouvez une recette de biscuits ludique et colorée pour égayer le goûter des enfants. Une chose est certaine, même les grands se laisseront prendre dans la spirale infernale et addictive de ces Tourbillons Sablés à la Pistache...

• Sablés à la Pâte de Spéculoos

  23 septembre 2015 ( #Petit-Déjeuner, #Goûters, #Desserts )

  La Pâte de Spéculoos fait clairement partie de mes pêchés mignons et en ce mercredi, jour des enfants où tout est permis, je vous propose cette recette de Sablés, simple et rapide à réaliser, qui satisfera les petits et les grands! Ingrédients (pour une...

• Verrines Betterave et Mousse de Chèvre Frais

  05 juillet 2019 ( #Entrées, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes )

  En ce vendredi, jour de week-end et de grAAAndes vAcAnces, je vous propose une délicieuse recette de Verrines de Betterave et Mousse de Chèvre Frais. Ces verrines se dégustent bien fraiches bien entendu et peuvent être servies en mise en bouche à l'apéritif...

• Tarte Tatin aux Aubergines

  17 juin 2019 ( #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes )

  En ce lundi VERT (jour durant lequel on en profite pour bousculer un peu ses habitudes alimentaires et remplacer la viande et le poisson et ce, pour 3 raisons: la planète, notre santé et les animaux!), c'est une nouvelle recette végétarienne que je vous...

• Cassolette de Saint-Jacques, Crevettes & Moules Sauce au Vin Blanc

  30 décembre 2016 ( #Mises en Bouche, #Entrées, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Noël )

  Le réveillon de la Saint-Sylvestre approche à très grands pas... Pour ceux qui manquent encore d'idées pour compléter leur menu de fêtes, c'est une recette plutôt rapide de Cassolette aux Saint-Jacques, Crevettes et Moules, accompagnée d'une sauce au...