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Top articles
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Sablés Apéritifs Oignons et Parmesan
Si vous cherchez une recette apéro qui fera son petit effet et qui ne vous demandera pas de passer des heures en préparation, je vous propose cette recette de Sablés Apéritifs aromatisés aux Oignons Frits et Parmesan. Ces sablés sont aussi bons que ceux...
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Gratin de Gnocchis aux Saveurs Printanières
Les jours et les saisons ont beau défiler à une vitesse folle, mes envies, elles, prennent un peu plus de temps à changer. On a beau être au printemps, l'idée d'un bon gratin avec du fromage fondu me fait toujours autant saliver. Alors, il faut s'adapter,...
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Compilation de toutes mes Recettes de Noël {Près de 100 recettes!}
Parce que je ne suis vraiment pas certain de partager de nouvelles recettes sur le blog pour Noël, je vous laisse (re)découvrir une compilation d'une bonne centaine de recettes. Il y a de quoi faire ! Et oui, le mois de décembre a commencé et les fêtes...
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Crêpes à la Farine de Châtaigne
Il n'y a pas de saison pour les crêpes et n'existe pas de meilleure manière de commencer le week-end! La recette de crêpes que je vous propose aujourd'hui a été réalisée à base de farine de châtaigne. En plus de ne pas contenir de gluten, la farine de...
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Tart'iflette
Je crois que l'on peut dire que l'automne s'est enfin installé… Les températures ont considérablement chuté, les soirées et réveils sont beaucoup plus frais et les bons vieux réflexes de vouloir mettre du fromage dégoulinant un peu partout ont refait...
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Galettes de Polenta, Chorizo, Tomates Séchées et Paprika
La Polenta a refait son apparition dans ma Kitchen. Je ne sais pas vous mais je trouve ça vraiment très très réconfortant la Polenta. On peut la déguster sous différentes formes: en bouillie avec 3 tonnes de parmesan (ça, c'est très réconfortant!), pourquoi...
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Lasagnes de Chou Vert au Saumon
Je ne sais pas si c'est le cas chez vous mais en Normandie, il faisait très froid hier, enfin plus froid j'entends, on a franchi un pas de plus dans l'automne. Il est donc nécessaire d'adapter les plats: les servir bien chauds et les penser bien réconfortants...
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Oeuf Cocotte Patate Douce, Poireau, Camembert et...
Alors que la pluie ne cesse de tomber ici, les recettes réconfortantes, elles, s'enchaînent, au plus grand plaisir de nos papilles. C'est une nouvelle recette express et gourmande que je vous propose aujourd'hui avec ces Oeufs Cocottes. Je vous avais...
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Tortilla Lendemain de Burger {Frites, Cheddar et Bacon}
C'est parti pour une nouvelle recette de Tortilla, la tortilla un peu fourre-tout qui te permet de vider ton frigo et liquider les restes... Pour cette nouvelle recette, il s'agit de ma Tortilla "Lendemain de Burger", qui vous permettra de recycler les...
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Poulet Sauce au Parmesan {Epinards, Champignons et Tomates}
Le printemps commence peu à peu à pointer le bout de son nez dans mes recettes et ce sont les tomates qui se sont invitées dans cette délicieuse recette de Poulet Crémeux au Parmesan, aux Épinards et aux Champignons. Le tout forme un plat on ne peut plus...
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Sauce Tomate Maison 3.0
A l'heure où on commence à parler vacances, les tomates ont fait leur grande rentrée dans les jardins et sur les étals. Des tomates bien rouges, savoureuses, gorgées de soleil que vous pourrez servir à toutes les sauces... Mais attention, à toutes les...
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Maxi Cookies Chocolat et Coeur Crème de Marrons
Quoi de plus réconfortant avec le retour du froid que des Maxis Cookies bien gourmands au chocolat ? Et ce n'est pas tout, ces Cookies abritent en plus de grosses pétites de chocolat un coeur à la crème de marrons, un de mes pêchés mignons en automne....
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Feuilletés Apéritifs Pomme, Oignon et Livarot
Je mets ma région la Normandie à l'honneur aujourd'hui avec ces petits feuilletés on ne peut plus simple à réaliser et vraiment gourmands ! Vous y trouverez un mélange pomme / oignon préalablement poêlé et caramélisé et un petit morceau de livarot, ce...
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Courge Spaghetti Jambon et Fromage
C'est l'automne, on profite donc pleinement des Courges Spaghettis qui inondent les étals ! C'est bon, plein de vitamines, de fibres, les garnitures pour les accompagner sont on ne peut plus nombreuses... Bref, on aurait bien tort de s'en priver ! Pour...
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Gratin de Coquillettes au Jambon Blanc Façon Cyril Lignac
En ce mercredi de vacances, c'est une recette bien régressive que je vous propose, comprenez une recette qui vous replongera tout droit en enfance et qui ravira les papilles des petits mais aussi des grands ! Et parce que les coquillettes ne sont pas...
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Quiche sans Pâte aux Oignons Caramélisés, Figues, Bacon et Fromage de Chèvre
Aujourd'hui, je vous propose une quiche au Mascarpone à la texture ultra fondante contenant des saveurs sucrées / salées bien de saison. On y trouve des figues fraîches, des oignons préalablement caramélisés, du bacon et du fromage de chèvre. La quiche...
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Bibimbap au Poulet et Légumes de Saison
On profite de cette période de vacances pour faire voyager un peu plus encore nos papilles et on s'envole pour la Corée du Sud aujourd'hui pour déguster un délicieux Bibimbap ! Le Bibimbap, qu'est-ce que c'est? C'est un plat très populaire en Corée. Il...
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Gnocchi au Chou Romanesco, Saumon Fumé et Sauce Alfredo
C'est une assiette complète que je vous propose aujourd'hui, une assiette colorée et gourmande qui contient une base de gnocchi, histoire de mettre tout le monde d'accord, du chou romanesco, le Mister Univers des légumes, du saumon fumé pour les protéines...
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Nouilles Sautées aux Crevettes {Chow Mein}
Je chamboule un peu ma programmation de recettes cette semaine pour coller un peu aux festivités qui nous inondent ces derniers temps (il y a toujours une bonne occasion de se goinfrer !)... Et aujourd'hui, à l'occasion du Nouvel An Chinois qui sera sous...
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Curry Indien Végétarien {Aloo Matar}
Je n'avais pas forcément prévu une nouvelle semaine végétarienne sur le blog mais quand je suis parti, je ne m'arrête plus ! Les idées se multiplient et ma "to do list" s'allonge toujours un peu plus encore... C'est donc une nouvelle recette veggie que...
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Parmentier de Canard et Potimarron Façon Crumble
Si je ne me suis pas encore penché sur les recettes de Noël, j'ai pu constater qu'elles pullulent sur la toile depuis un certain nombre de semaines déjà... Pour lancer les festivités, j'ai souhaité apporter une note festive à ma recette automnale "doudou"...
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Croissants Apéritifs Bacon et Bleu
En cette période de confinement, il n'est pas simple de trouver SON rythme, il faut trouver le bon équilibre entre la gestion de la sphère privée, de la sphère professionnelle... Et tous les jours pourraient avoir tendance à se ressembler si on ne jalonne...
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Chou Vert Farci Viande de Boeuf Hachée au Curry
On commence la semaine avec cette recette simple à réaliser, savoureuse et qui a l'avantage de constituer un plat complet. Les feuilles de chou vert, préalablement cuites, sont très malléables et peuvent contenir toute sorte de garniture. Vous n'avez...
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Curry de Crevettes à la Mangue
Avec la météo de ces derniers jours, il est assez clair que c'est dans l'assiette qu'il faut partir chercher de l'exotisme, et non dans le ciel ! C'est clairement dans l'assiette que saveurs et couleurs vont pouvoir se mêler. Cette nouvelle recette de...
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Brandade de Morue
J'aime beaucoup les Brandades de Poisson, j'ai d'ailleurs déjà partagé quelques recettes sur le blog de brandades, comme celle de Haddock et Patates Douces et de Poisson au Céleri. Je ne m'étais jamais attelé à la traditionnelle Brandade de Morue cependant,...