Top articles
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Parmentier d'Automne Façon Crumble {Canard Confit, Potimarron et Marrons}
Dès que l'automne arrive, je m'empresse toujours de réaliser ma recette "doudou", la recette qui réconforte et qui me fait tant apprécier l'automne ! Cette recette de Parmentier de Canard, je l'ai réalisée à plusieurs reprises, vous pourrez d'ailleurs...
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Parmentier d'Automne {Potimarron et Poisson}
S'il conviendra d'attendre demain pour le passage officiel à l'automne, le retour de la grisaille et de la pluie aujourd'hui m'amène à aller chercher le réconfort dans ma cuisine (c'est souvent le cas d'ailleurs...) pour aller préparer ce Parmentier aux...
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Wok de Crevettes et Tagliatelles de Carottes
Objectif dépaysement des papilles aujourd'hui avec ce Wok de Crevettes et de Tagliatelles de Carottes. Je ne vous en dis pas plus mais les saveurs sont multiples dans cette recette... Les pupilles ne seront pas en reste puisque j'ai utilisé des carottes...
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Gratin de Pommes de Terre, Brocoli, Bacon et Munster
En ces premiers jours d'avril, j'ai bien l'intention de suivre le dicton à la lettre et ne pas découvrir mes recettes d'un fil ! On reste donc dans le plat gourmand et réconfortant pour le moment sur le blog avec cette recette de Gratin de Pommes de Terre...
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Gratin de Crozets Epinards, Bacon et Munster
Pas facile d'enclencher le mode "Printemps" avec la météo on ne peut plus capricieuse de ces derniers jours... Je poursuis donc avec mes recettes hivernales ultra réconfortantes et cheesy (les deux sont souvent liés !). C'est un nouveau gratin de crozets...
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Tarti(nes)flette au Munster
Nous ne sommes pas encore prêts à ranger les bonnes vieilles recettes d'hiver au placard tant les températures sont encore très très fraîches ! Pour ce week-end, ce sont des Tartines que je vous propose, des tartines façon "tartiflette" dans lesquelles...
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Poêlée Pommes de Terre, Chou Vert et Lardons
Les vacances sont finies, le temps va manquer à nouveau, il va donc falloir repenser le simple et efficace en cuisine, les repas qui allient le bien manger, le manger complet, sans y laisser ses nuits ! C'est tout à fait la promesse de cette recette qui...
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Tajine de Confit de Canard Automnal {Butternut et Châtaignes}
Avec le retour du grand froid et de la grisaille, on a tous besoin d'un bon plat qui rassemble et réchauffe et de belles couleurs dans l'assiette pour faire voyager un peu nos pupilles. Et c'est à peu près la promesse de ce Tajine de Confit de Canard....
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Tajine de Poulet aux Prunes et Mirabelles
Que l'arrivée de l'automne n'altère en rien les saveurs et les couleurs dans l'assiette ! Qu'on se rassure, ce n'est pas cette nouvelle recette de Tajine qui y parviendra... Direction le Maghreb aujourd'hui pour déguster un délicieux Tajine de Poulet...
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Butter Chicken Pie {Butter Chicken Façon Parmentier}
On termine cette semaine de recettes avec un incontournable des restaurants indiens: le Butter Chicken. Pour ceux qui ne seraient pas familiers avec ce plat, il ne s'agit pas d'un curry au beurre mais d'un poulet au curry bien crémeux avec un petit goût...
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Gratin de Crozets, Poireaux, Truite Fumée et Raclette
Avec la météo on ne peut plus capricieuse de ce week-end, inutile de vous dire que je suis direct passé en mode hiver dans ma Kitchen avec des recettes ultra réconfortantes et cheesy (les deux sont souvent liés !). C'est un nouveau gratin de crozets que...
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Tajine de Confit de Canard et Légumes Anciens
Si le blog compte maintenant un très grand nombre de recettes de Tajines (au poulet, avec différents poissons, des tajines végétariens et même végétaliens...), il y a une nouvelle déclinaison que je n'avais pas encore testée, celle au confit de canard....
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Courge Spaghetti Epinards, Saumon Fumé et Fromage de Chèvre
Impossible d'échapper aux courges lorsque l'automne s'installe ! Elles inondent les étals et se distinguent par leurs différentes variétés, formes et couleurs. Aujourd'hui, c'est à la Courge Spaghetti que je m'attaque, également appelée spaghetti végétal...
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Mijoté de Poulet à la Châtaigne et aux Légumes d'Automne
Ce week-end, j'ai décidé de profiter à fond de l'automne, de ses différentes saveurs, de ses différentes couleurs et cela va clairement se ressentir dans les recettes que je vais partager avec vous dans les jours à venir. Tenez-vous prêts, le mode "automne"...
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Chakchouka aux Boulettes, Tomates Cerises et Oeufs de Caille
Les saveurs et couleurs estivales jouent les prolongations dans ma Kitchen et viennent compenser, voire me faire oublier quelque peu, le ciel qui devient de plus en plus gris et capricieux. Cette Chakchouka, ou poêlée un peu fourre-tout dans laquelle...
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Riz aux Encornets et Petits Légumes Façon Paëlla
Direction l'Espagne aujourd'hui avec un bon plat complet, convivial et extrêmement simple à réaliser: un riz cuisiné avec différentes épices, petits légumes et contenant des anneaux d'encornets, une sorte de paëlla à vrai dire mais en beaucoup plus simple...
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Tomates Farcies à la Viande Hachée {Simple et Sans Chichi}
Difficile de passer un été sans voir les traditionnelles tomates farcies refaire leur apparition sur la table ! Et c'est bien la raison pour laquelle j'ai souhaité partager avec vous une nouvelle recette (de tomates hein...), histoire de profiter un peu...
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Tomates Cocottes au Saumon Fumé, Ciboulette et Crème
Parce que l'été a encore de beaux jours devant lui, je twiste ma recette automnale, on ne peut plus rapide à réaliser et réconfortante, d'Oeufs Cocottes en... Tomates Cocottes ! Ces dernières, comprenez les tomates bien grosses et gorgées de soleil, serviront...
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Cake Salé Poireau, Saumon et Chèvre
C'est le printemps, les vacances, le week-end, les éclaircies semblent refaire leurs apparitions... Bref, toutes les occasions sont bonnes pour improviser un pique-nique, un apéro, un barbecue et tenter ce Cake Salé qui contient du poireau (on est encore...
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Gratin de Blettes et Poisson à la Tomate
C'est la saison des Blettes, on en profite donc pour cuisiner un bon gratin qui sent bon le soleil. Vous trouverez dans ce gratin des blettes donc (les côtes et les feuilles, on ne perd rien du tout, tout est bon dans la blette !), du poisson blanc (j'ai...
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Colombo de Poulet à la Banane
Ce n'est pas à l'extérieur que vous pourrez trouver le soleil aujourd'hui mais bel et bien dans votre assiette une fois encore ! Direction les Antilles pour savourer un délicieux Colombo de Blancs de Poulet, servi avec un riz pour faire office de plat...
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Curry d'Automne à la Viande Hachée
Après une semaine de recettes de petit-déjeuner, retour aux recettes du quotidien aujourd'hui avec un repas rapide à réaliser, très simple, savoureux et surtout très réconfortant. Il s'agit d'un Curry (vous savez que je suis fan des Curry) un curry assez...
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Panzanella {Salade Italienne à base de Pain et de Tomates}
Les recettes ne manquent vraiment pas pour liquider les restes de pain rassis... Et ce, tout au long de l'année ! Si j'avais déjà partagé avec vous des recettes de pains perdus salés (en version estivale et hivernale), des recettes sucrées comme mon pudding...
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Courgettes Farcies à la Mexicaine
Un bon Chili con Carne en été, aucun souci, encore moins quand l'été a du mal à s'installer durablement dans certaines régions... Ce chili a de plus tout d'un bon plat estival dans la mesure où il s'accompagne dans cette recette (il est même servi dedans)...
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Fish Pie {Parmentier de Poisson} aux Saveurs Indiennes
A l'approche de la Saint Patrick, célèbre fête irlandaise qui se tient le 17 mars, je poursuis ma semaine de recettes britanniques avec cette nouvelle recette de Fish Pie, un Parmentier de Poisson ! Et comme les influences indiennes sont très présentes...