Top articles
-
Fish and Chips Façon Burger et Sauce Tartare Maison
On se met à l'heure anglaise ce week-end pour déguster un bon Fish and Chips. Si la pensée d'un fish and chips peut aisément me mettre l'eau à la bouche, je peux aussi facilement émettre quelques réserves... En effet, si j'ai eu la chance de déguster...
-
Tiramisu Framboises, Rhubarbe et Spéculoos
C'est dimanche, le dernier jour de la semaine, le dernier jour des vacances, alors tout est permis ! C'est une recette sucrée que je partage avec vous aujourd'hui, une nouvelle recette de Tiramisu, gourmande et aussi rapide à faire qu'à engloutir ! Les...
-
Crêpes Salées Fondue de Poireaux, Saumon et Bleu
Place au réconfort ce week-end avec de bonnes crêpes... salées ! J'avais quelques poireaux qui commençaient à faire la tronche, un morceau de bleu qui traînait dans le frigo et une boîte de saumon sauvage dans mes placards... Ces crêpes constituent un...
-
Brochettes de Saumon Pané au Basilic et Légumes d'Eté
A l'approche du week-end et avec le beau soleil que nous avons en ce moment, j'avais très envie d'un barbecue ! Pas facile quand on est confinés me direz-vous, et encore moins dans un appartement ! Rien est impossible, j'ai tenté le Barbecue avec mon...
-
Quesadillas Patate Douce, Champignons et Fromage
Direction le Mexique en ce lundi vert (jour durant lequel on en profite pour bousculer un peu ses habitudes alimentaires et remplacer la viande et le poisson et ce, pour 3 raisons: la planète, notre santé et les animaux) pour déguster cette nouvelle recette...
-
Cookies Bananes et Chocolat
Je crois qu'on a un peu tous besoin de Cookies en ce moment et ça tombe plutôt bien car en ce mercredi (histoire de garder un peu un rythme), c'est une nouvelle recette de Cookies que je vous propose. Même s'il semble assez évident que les cookies, c'est...
-
Gratin de Gnocchis, Brocoli et Eclats de Noisettes {Sauce Roquefort}
C'est du tout simple, sans chichi que je vous propose aujourd'hui avec ce délicieux Gratin de Gnocchis comprenant du Brocoli, une délicieuse sauce Roquefort et des éclats de noisettes pour ajouter du croquant au gourmand déjà très présent. Le gratin de...
-
Papillote de Poisson Blanc {Sauce Tomate Parmesan} et Spaghetti de Carottes
Qu'est-ce qu'on va manger ? C'était un peu le drame de dimanche soir, pas d'envie, pas d'idées, on ouvre le congélo, on regarde dans le frigo, on fouille dans les placards en essayant de trouver des ingrédients qui vont venir sublimer le repas. Au final,...
-
Boulettes de Saumon Fumé {Recette Simple et Rapide}
Pas de recette de crêpes, de beignets aujourd'hui (n'oubliez pas que j'avais compilé près de 50 recettes pour célébrer Mardi Gras comme il se doit la semaine dernière), mais une recette simple et efficace de Boulettes de Saumon Fumé. Ces délicieuses boulettes...
-
Dahl de Lentilles Corail et Patate Douce
Je partage avec vous aujourd'hui ma recette de Dahl réalisée CE MIDI ! C'est presque du live ! J'avais envie de très simple, d'une recette doudou pour accompagner le retour du froid et du vent. Et en plus d'être ultra réconfortant, c'est plein de saveurs....
-
Pâte à Tartiner Maison Choco Noisettes
Pour accompagner mes Crêpes Sans Oeufs et Sans Lait d'hier, il me fallait bien entendu une Pâte à Tartiner à la hauteur. Une pâte à tartiner saine, dépourvue de toutes les cochonneries que peuvent contenir les pâtes à tartiner que l'on trouve dans le...
-
Steaks Végétariens Façon Falafels
J'avais un peu annoncé hier que la semaine à venir risquait d'être "healthy" et ce n'est pas la recette du jour qui viendra me contredire. En effet, on se met au vert en ce mardi pour tester ces Steaks (ou Galettes) Façon Falafels. Les Falafels sont devenus...
-
Oeufs Mollets à la Florentine {Sauce Mornay}
Parce qu'il en faut vraiment peu pour être heureux, voici un repas qui a fait ma journée hier. Des Oeufs Mollets à la Florentine, Sauce Mornay. C'est vraiment très simple à préparer et on ne peut plus réconfortant. Ce plat me rappelle vraiment les gratins...
-
Huevos Rancheros - Oeufs Façon "Ranch"
Direction le Mexique pour le déjeuner aujourd'hui ou plutôt le "Brunch" ce week-end avec ces Huevos Rancheros. Pour ceux qui n'auraient pas fait Espagnol LV2, il s'agit d’œufs façon "Ranch", un grand classique mexicain à l'heure du déjeuner. On y trouve...
-
Pad Thaï Végétarien aux Carottes, Champignons et Chou Pak Choï {Sauce aux Cacahuètes}
Nouvelle année, reprise du travail, pas de grand changement en vue, on reprend les bonnes vieilles habitudes avec une recette végétarienne en ce lundi vert, jour durant lequel on en profite pour bousculer un peu ses habitudes alimentaires et remplacer...
-
Galette des Rois aux Pommes {Légèrement Caramélisées}
En ce jour de Galette des Rois, c'est une nouvelle recette que je vous propose: ma Galette des Rois aux Pommes. Une très bonne alternative pour ceux qui ne sont pas très fans de frangipane ou qui souhaitent ne pas s'en écœurer... Parce que oui, la Galette,...
-
Samoussas Poireaux et Saumon {Sauce Moutarde à l'Ancienne}
C'est une nouvelle recette de Samoussas que je vous propose de retrouver sur le blog, des Samoussas au Saumon et aux Poireaux, une association qui fonctionne très très bien. Ils pourront être servis en plat avec une bonne salade, à l'apéro, être trempés...
-
Sauce Aïoli {Sans Huile}
Hier soir, c'était Aïoli dans ma Kitchen ! Un Aïoli Provençal comprenant des légumes (carottes, pommes de terre, haricots verts et chou-fleur), du poisson, des œufs durs... Tout avait plutôt bien commencé, le tout cuisait gentiment dans mon Omnicuiseur...
-
Muffins Beurre de Cacahuètes et Chocolat
Ce matin au petit déjeuner, c'était tournée générale de Muffins au Beurre de Cacahuètes et Chocolat. Une association que j'aime beaucoup et une préparation prête en 10 minutes top chrono ! Résultat: une douzaine de muffins moelleux, prêts à être engloutis...
-
Tajine de Lotte et Gambas aux Fruits Secs
C'est une recette de fêtes que je vous propose aujourd'hui, une recette qui pourrait tout à fait être servie à votre table à Noël. Pas de viande, je n'en suis pas très très fan, mais du poisson ! Mais attention, du poisson de choix, de la lotte et des...
-
Financiers au Chocolat
Le goûter du mercredi approche... Et ce sont de petits Financiers au Chocolat que je vous propose pour sublimer ce dernier. Ces petits financiers, je les ai réalisés à l'occasion d'une activité pratique pour une formation de stylisme culinaire que je...
-
Quiche aux Champignons et Comté
Ce n'est pas forcément une recette que j'avais prévu de partager sur le blog parce que ce n'est pas une recette / un repas qui a été pensé "blog". Je ne suis pas parti en quête d'ingrédients pour réaliser la recette, je n'ai pas réfléchi aux quantités......
-
Biscuits Araignées Potimarron et Chocolat
Vous cherchez encore des idées toutes simples à dévorer pour Halloween ? Aujourd'hui, je partage avec vous ces Biscuits monstrueusement gourmands, certes vus et revus sur la toile mais quand ça fonctionne... La particularité de ma recette est que les...
-
Madeleines avec la Bosse {Et une Pointe de Fleur d'Oranger}
En ce premier jour de vacances, je partage une recette qui a un doux parfum d'enfance, les madeleines ! Et, attention, pas n'importe quelles madeleines, des madeleines avec une très belle bosse ! Pour ceux qui ont déjà essayé de s'y coller, les madeleines...
-
Boulettes Végétariennes Potimarron et Pecorino
Ces petites boulettes végétariennes, je ne m'en lasse pas ! Elles sont parfaites pour accompagner de belles assiettes débordant de pâtes, des spaghetti de courgettes et carottes ici par exemple. Elles ont de plus l'avantage de suivre les saisons. Après...