Top articles
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Boulettes Végétariennes Potimarron et Pecorino
Ces petites boulettes végétariennes, je ne m'en lasse pas ! Elles sont parfaites pour accompagner de belles assiettes débordant de pâtes, des spaghetti de courgettes et carottes ici par exemple. Elles ont de plus l'avantage de suivre les saisons. Après...
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Pain Apéritif Pesto Rosso et Mozzarella
Reprise du boulot oblige, je me suis octroyé une mini-pause sur le blog (une petite journée, rien d'indécent...), juste le temps de reprendre le rythme ;) Et pour ce week-end, ce sont des recettes bien réconfortantes que je vais partager avec vous. Pas...
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Croque-Monsieur Courgettes, Saumon et Chèvre Frais
Pas envie de vous prendre la tête à cuisiner pendant des heures? Optez pour l'option Croque qui fera crAquer votre tablée. Avec des courgettes, du saumon…, c'est l'assurance d'un repas rapide et surtout complet, que vous pouvez agrémenter d'une bonne...
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Tarte aux Oignons
C’est encore une recette de Tarte que je vous propose aujourd’hui, une recette de Tarte aux Oignons qui sent bon l’Alsace. On y trouve de la moutarde, du vin blanc… Bref, pas mal de saveurs. Les Tartes, accompagnées d’une bonne salade, c’est un peu la...
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Smoothie Ananas et Coco {Façon Pina Colada}
Parce que j'ai cru comprendre que la météo divisait quelque peu ces derniers temps et que tout le monde n'était pas logé à la même enseigne niveau temps en France, c'est une recette qui va mettre tout le monde d'accord que je vous propose aujourd'hui....
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Boulettes Aubergines et Parmesan {Cuisson au Four}
En ce lundi... vert (qui consiste à remplacer la viande et le poisson pour protéger la planète, notre santé et les animaux), je vous propose une recette de Boulettes Végétariennes à base d'un légume de saison, l'aubergine et de saveurs qui sentent très...
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Tarte aux Figues {Façon Rustique}
Avant de partir en vacances, il a fallu liquider le réfrigérateur, le congélateur, histoire de faire un peu le grand ménage, les fruits et légumes, achetés bien souvent en grande quantité... Il me restait des figues sur les bras. Entre autres... Quand...
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Burger US Très Cheddar {Sauce Moutarde à l'Ancienne}
A quelques heures de mon départ en vacances, j'avais envie de préparer quelque peu mon estomac, qui risque d'être un peu dépaysé, avec une nouvelle recette de Burger. Mais en fait pas tant que ça, la destination de mes vacances (regardez sur la carte,...
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Sablés au Parmesan, Chèvre Frais et Tomate Cerise
Parce que je commençais à en avoir un peu marre que l'on me serve les Sablés de chez Michel et A... à chaque apéro, j'ai décidé d'essayer de réaliser mes propres biscuits sablés à l'apéro pour bannir les produits indus' qui inondent notre quotidien. Cette...
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Onigirazu {Sandwich Japonais} Saumon et Avocat
De la fraîcheur, encore de la fraîcheur avec ce délicieux Sandwich Made in Japan, à mettre dans votre bento aujourd'hui... Après les makis, les sushis, les sushi bowls, les sushi cakes, les chirashi, c'est une recette d'Onigirazu que je vous propose aujourd'hui:...
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Cheesecakes Sans Cuisson aux Fraises Tagada
On continue dans la couleur rose aujourd'hui avec de délicieux Cheesecakes à servir dans des verrines et surtout parfaits avec la chaleur du moment, puisqu'ils sont... sans cuisson ! Ils sont très simples et rapides à préparer et se servent bien entendu...
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Burger Steak de Saumon, Avocat et Salsa de Nectarine
Inutile de le répéter, ceux qui suivent le blog avec intérêt savent que les burgers et moi ne font qu'un. Avec l'arrivée du soleil, il paraît que la semaine à venir s'annonce caniculaire, c'est une version ensoleillée que je vous propose donc. Ce burger...
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Pastilla aux Légumes d'Eté
Si vous avez collé vos yeux à une fenêtre aujourd'hui, vous avez alors vite compris que ce n'était pas dans le ciel que vous trouverez le soleil. Il va donc falloir ruser et s'offrir une bonne dose de soleil autrement, en invitant ce dernier dans l'assiette...
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Tarte Cookie Chocolat et Fraises
Parce que je n'ai pas posté de recette hier sur le blog (et oui, pas toujours simple de garder le rythme et de tout faire rentrer dans une seule journée...), je partage avec vous aujourd'hui une recette qui compte double! Je peux vous l'assurer, niveau...
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Couscous aux Légumes de Printemps, Filets de Merlan et Pesto de Coriandre
Le Couscous, c'est un peu le plat idéal dans ma Kitchen, quand on veut faire le plein de couleurs et de saveurs en très peu d'efforts. Une fois encore, c'est un couscous à base de poisson que j'ai souhaité réaliser. Pour cela, j'ai utilisé des filets...
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Baguettines Truite Fumée, Asperges Vertes et Chèvre Frais
Avec la reprise du travail, le temps manque terriblement pour préparer les repas du soir. Pas vraiment question de faire une croix sur la gourmandise pour autant, alors il faut se montrer très rusé pour préparer un dîner en 15 minutes top chrono et surtout...
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Saumon Façon Caesar Salade
Les belles journées ensoleillées que nous avons eues ces derniers jours ont influé inévitablement sur ma cuisine et mes recettes. J'ai failli intituler cette nouvelle recette Salade Caesar au Saumon, et puis je me suis dit que ça allait décoiffer les...
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Cake aux Pommes Caramélisées
Avec l'odeur mémorable que les Bananes Caramélisées ont laissé dans ma Kitchen le week-end dernier, je peux vous dire que je n'avais qu'une envie hier, récidiver avec une nouvelle recette! Bon, il faut bien l'admettre, la marge de manœuvre n'est pas très...
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Lasagnes de Chou Vert à la Bolognaise
C'est un très grand classique de la cuisine italienne que je revisite aujourd'hui, les Lasagnes à la Bolognaise, pour en faire une version plus de saison et allégée. En effet, j'ai choisi de remplacer dans cette recette les plaques de lasagnes par des...
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Rouleaux de Printemps Sucrés Salés {Mangue et Haddock}
A l'occasion du Nouvel An Chinois qui célèbrera cette année le cochon, je vous propose une recette de Rouleaux de Printemps, un grand classique de la cuisine asiatique que je partage avec vous pour la première fois sur le blog! Et pour cette première,...
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Parmentier de Butternut à la Bolognaise {Végétarien}
Je partage avec vous mon plat réalisé hier à l'occasion du fameux "Lundi Vert", qui consiste à remplacer la viande et le poisson chaque lundi pour protéger la planète, notre santé et les animaux. Bon, à vrai dire, on n'attend pas d'être lundi pour le...
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Oeuf Cocotte Fondue de Poireaux et Saumon Fumé
Avec les fêtes qui approchent, inenvisageable pour moi de passer des heures en cuisine. Je veux du rapide, du repos ce week-end avant le grand tremblement de terre. C'est donc une nouvelle recette d’œuf Cocotte que je vous propose, la recette de flemmard...
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Risotto d'Epeautre aux Petits Légumes et Pleurotes
Si l'on se demande très souvent ce que l'on va réaliser comme plat ou comme dessert pendant les fêtes, on oublie souvent les accompagnements... Que faire pour accompagner ma viande? Mon poisson? ... C'est un Risotto que je vous propose aujourd'hui, un...
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Tajine Végétalien aux Légumes d'Hiver, Figues et Citrons
Si vous cherchez encore des idées de cadeaux de Noël, je ne peux que vous conseiller ce magnifique ouvrage "Vegan" de Marie Laforêt que j'ai eu la chance de recevoir il y a quelques semaines maintenant. Ce bouquin ne quitte plus ma Kitchen depuis, j'en...
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Lasagnes Purée de Potiron, Epinards et Jambon de Parme
Il y a quelques jours, j'ai fait connaissance avec la marque Parma et ai eu la chance de déguster un Prosciutto di Parma (comprenez "jambon de Parme") d'exception! Et croyez-moi, pour que j'associe l'expression "d'exception" à du jambon, il en faut......