Top articles
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Pudding Diplomate aux Fruits Rouges {Anti-Gaspi}
On continue dans les recettes Anti-Gaspi avec ce Pudding Diplomate aux Fruits Rouges. Le Pudding Diplomate, c'est un peu le même principe que le pain perdu et c'est surtout un bon moyen d'utiliser les restes de pain, de brioche, de pains au lait... Du...
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Curry d'Aubergines & Tofu {Recette Végétarienne}
Après un merveilleux long week-end ensoleillé de 5 jours (plein d'excès), je me mets un peu au vert en ce lundi avec cette recette de Curry d'Aubergines. N'étant pas un grand fan de viande et ne souhaitant pas en cuisiner pour accompagner ce plat, j'ai...
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Tartine Brunch {Oeuf au Plat, Poivron Rouge & Lomo} - Oliveras
Pour les coutumiers du brunch du dimanche, je vous propose de changer vos habitudes et d'expérimenter le brunch du lundi! "Brunch" n'est autre que la contraction de breakfast et de lunch, on parle de brunch lorsque votre repas fait à la fois office de...
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Popovers {Petits Choux Américains}
Qui dit week-end de 3 jours, dit une grasse matinée de plus et l'occasion de tester ces délicieux "Popovers" au petit-déjeuner! Un 'Popover', qu'est-ce que c'est? C'est un petit chou américain très léger, car vide à l'intérieur, que l'on garnit de beurre,...
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Riz au Lait Salé {Parmesan & Girolles}
J'adore le riz au lait et depuis un moment, j'avais envie de le tester en version salée. C'est tout simple à faire et servis dans des petits pots, ces riz au lait conviendront parfaitement à l'apéro ou en entrée. Pour cette première version, j'avais envie...
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Acras de Crevettes, Citron Vert & Coriandre {Cuisson au Four} et Sauce Cocktail
Avant de commencer cet article, j'espère que vous avez toutes et tous passé d'excellentes fêtes de Noël, que le partage et la convivialité se sont invités à votre table et que... vous vous êtes régalés! Car oui, une fois n'est pas coutume, c'est bien...
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Brownies Individuels Choco-Fraise
Parce qu'il est toujours difficile de partager un bon Brownie, je vous propose des Brownies Individuels aujourd'hui, bien fondants... voire quelque peu dégoulinants à l'intérieur si comme moi, vous ne leur laissez pas le temps de refroidir! Et puis, histoire...
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Boules Mousse de Banane, Coeur Caramel au Beurre Salé
Je vous propose aujourd'hui la recette que nous avons réalisée pour le réveillon: des boules ou demi-sphères de Mousse de Banane qui abrite un cœur gourmand au Caramel au Beurre Salé. Et ce n'est pas tout, servez ces boules sur un lit de crumble de Caramel...
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Butter Chicken {avec Butternut Rôtie & Riz Basmati}
Commençons cette nouvelle semaine de recettes avec un incontournable des restaurants indiens: le Butter Chicken. Pour ceux qui ne seraient pas familiers avec ce plat, il ne s'agit pas d'un curry au beurre mais d'un poulet au curry bien crémeux avec un...
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Tortilla Apéro aux Chips {Pringles}, Oignons et Cheddar
En ce jour de Fête Nationale, je vous propose une recette simple et rapide de Tortilla à réaliser pour l'apéro (ou pour le match de demain ou juste pour le plaisir...). Alors oui, dans la tortilla de base, on y trouve des pommes de terre mais quand le...
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Couscous de Cabillaud aux Saveurs d'Automne
Ne vous fiez pas aux apparences, ce Couscous ne nécessitera pas des heures de préparation en cuisine et convient tout à fait en semaine. Surtout lorsque vous disposez de l'Omnicuiseur Vitalité! Il n'y a qu'à mettre tous les ingrédients dans la cocotte...
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Tarte Tarti'Munster
Après les envies de chocolat, ce sont les envies de fromage que je ne parviens plus à réfréner. Tous les prétextes sont bons: une légère baisse des températures, une journée de travail un peu plus fatigante, ne pas avoir envie de passer 3 heures aux fourneaux......
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Tournedos de Saumon sur Fondue de Poireaux et Carottes croquantes
Aujourd'hui dimanche, retrouvez ma recette de Tournedos de Saumon sur Fondue de Poireaux et Carottes croquantes. Ingrédients (pour 4 personnes): Pour les tournedos: 2 beaux et longs pavés de saumon frais (ou 4 s'ils sont petits) Jus d'un demi citron 6...
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Muffins Chocolat & Kinder Maxi
A la base, je partais pour des Muffins Express pour le goûter... A la base... Il me restait des poires, je souhaitais les accompagner. Je n'avais plus de caramel au beurre salé, j'ai ouvert mon congélateur, je suis tombé sur des myrtilles! Poires / Myrtilles,...
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Muffins Pommes & Framboises
Je commence à me lasser un peu des fruits et légumes d'hiver. J'ai hâte de voir arriver le printemps, les premières fraises, framboises... sur les étals. En attendant, on peut toujours se consoler avec les fruits surgelés. C'est ce que j'ai fait dans...
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"Crumb Cake" Poires & Chocolat
En ce mercredi, je vous propose un gâteau alliant les saveurs avec le mariage de la poire et du chocolat et les textures avec le moelleux du gâteau et le croquant du crumble. Pour ceux qui ne seraient pas encore familiers avec le "Crumb Cake", ce gâteau...
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Clafoutis aux Blettes & Saumon Frais
Il y a avait un bon moment que je n'avais pas tenté le clafoutis salé (à peine 3 ans!) et je me suis vraiment interrogé sur les raisons d'une si longue période après avoir englouti ma première fourchette. En plus, j'avais oublié à quel point le clafoutis...
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Blondie Bananes & Chocolat Blanc
Une pause (gourmande) s'impose en ce mercredi et je vous propose cette recette de Blondie, ultra simple et rapide à faire pour le goûter des petits et des grands. Pour ceux qui ne seraient pas encore familiers avec le concept de "Blondie", c'est tout...
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Raviolis de Boeuf à la Sauce Tomate
En ce mercredi, jour des enfants, on continue dans le "Fait-Maison" avec ces Raviolis de Bœuf à la Sauce Tomate. Si on a tous un jour (ou deux, ou plusieurs) ouvert une boîte de la célèbre marque, les raviolis maison sont vraiment incomparables au niveau...
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Cake Marbré au Chocolat & Glaçage Chocolat
En ce dimanche très pluvieux, ce n'est pas vraiment à l'extérieur que nous pourrons trouver du réconfort, c'est donc au coin du feu que je vous propose de nous retrouver pour déguster ce bon Cake Marbré au Chocolat, accompagné d'une bonne tasse de chocolat...
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Velouté de Petits Pois à la Menthe 2.0
Début de la semaine oblige, on se met à la "diet" pour éliminer une partie des calories avalées ce week-end avec cette recette de Velouté de Petits Pois à la Menthe, une association qui détonne et so British! Ingrédients (pour 4 bols de velouté environ):...
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Croque-Monsieur Chèvre Tomate Jambon, Sauce Moutarde / Échalote
Parce que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c'est une recette de Croque-Monsieur que je vous propose aujourd'hui, une recette simple et pleine de saveurs: de la tomate, du fromage de chèvre, du jambon et une petite sauce qui détonne...
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Curry de Saumon aux Saveurs Printanières
Avec la reprise du boulot, j'ai tendance à favoriser les plats complets qui ne demandent pas des heures de préparation en cuisine. Bon, bien entendu, il ne s'agit pas de mettre les saveurs de côté pour autant et ce Curry de Saumon répond à merveille à...
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Sloppy Joe {Burger Bordélique à la Viande Hachée} - Etats Unis
En cette veille de Fête Nationale Américaine, July 4th, je vous propose une nouvelle recette de Burger, un Burger typique américain qui se compose de viande hachée assaisonnée d'oignons, de sauce tomate... et servi de manière "négligée" dans un pain à...
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Courgettes Farcies au Boeuf {Façon Bolognaise}
On profite des dernières courgettes aujourd'hui tout en se réchauffant avec ce bon plat de Courgettes Farcies au Bœuf. Pourquoi "Façon Bolognaise"? Tout simplement parce que la préparation s'apparente de près à une Bolo. Vous pouvez servir ce plat avec...