Top articles
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Boulettes de Boeuf comme chez IKEA - Suède
Direction la Suède aujourd'hui pour déguster des bonnes boulettes de bœuf, et pas n'importe quelles boulettes... Les Boulettes de Bœuf de chez IKEA! C'est un peu le passage obligé à chaque venue dans la célèbre enseigne suédoise. Pour être tout à fait...
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Pâtes à la Sauce Bolognaise {Végétarienne}
En ce vendredi, dernier jour de la semaine, les batteries sont à plat et pas question de se prendre la tête en cuisine, c'est Pâtes Bolo pour tout le monde! Mais pas n'importe quelle bolognaise, une sauce bolognaise végétarienne, sans bœuf, mais avec...
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Crumble Salé {Saumon, Poireaux, Epinards & Chèvre}
J'avais envie d'un plat, un plat complet, réconfortant qui combinait à merveille le bien manger avec la gourmandise. C'est chose faite avec ce Crumble en version salée contenant un bon nombre d'ingrédients que j'affectionne particulièrement et qui s'associent...
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Wraps Végétariens {Crudités, Chèvre et Tofu} 3.0
Je (re)partage aujourd'hui avec vous la recette que nous réalisons le plus dans ma Kitchen, à savoir les Wraps Crudités, Chèvre et Tofu. En effet, il ne se passe jamais 15 jours sans que la phrase "Ce soir, c'est wraps!" soit prononcée... C'est ultra...
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"Giant" Burger comme chez Quick
Les Burgers et moi, c'est une grande histoire d'amour, vous en trouverez d'ailleurs un certain nombre sur le blog. Et même si nous essayons de faire attention à ce que nous mangeons, on ne résiste pas toujours à la tentation du Fast Food et certains burgers...
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Crêpes à La Vanille
La Chandeleur approchant à grands pas, il va bientôt falloir faire sauter les crêpes! Bon, je ne sais pas vous mais dans ma Kitchen, on n'attend pas le mois de février pour faire des crêpes. C'est assez fréquent et n'importe quand: au petit-déjeuner,...
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Tarte Noisettine aux Poires & Chocolat {Pâte Sablée Maison}
On connaît et apprécie tous la célébrissime Amandine aux Poires, je vous propose aujourd'hui sa petite sœur, la Noisettine. C'est tout aussi simple, tout aussi bon, il n'y qu'à remplacer la poudre d'amandes par la poudre de noisettes. Pour cette recette,...
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Moelleux à l'Orange & Nappage au Chocolat
Les week-ends froids et pluvieux se suivent et se ressemblent, l'occasion de préparer des bons gâteaux bien réconfortants. C'est devenu une habitude depuis quelques semaines dans ma Kitchen et on est limite à avoir hâte qu'il fasse bien froid et qu'il...
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Chou Façon Religieuse Framboise / Litchi
Avant de commencer, j'espère que vous avez tous passé de très bonnes fêtes, que vous avez été bien gâtés et surtout... que vous vous êtes régalés! A ce sujet, j'espère que votre estomac a encore un peu de place car je compte bien partager cette semaine...
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Gratin de Chou-Fleur, Béchamel au Reblochon
En ce dimanche, je vous propose de préparer un bon plat qui réchauffe avec ce gratin de Chou-Fleur. Accompagné de lardons, ce gratin constituera un plat unique. Et s'il y a des réfractaires au chou-fleur, je suis certain que la béchamel au reblochon qui...
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Risotto Crémeux aux Asperges Vertes & Mascarpone
Il fallait vider le réfrigérateur pour partir s'aérer quelques jours à la campagne, le temps et l'envie de se mettre aux fourneaux manquaient terriblement et pourtant... le déjeuner s'est transformé en un déjeuner de fins gourmets avec ce Risotto Crémeux...
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Burrito Wraps au Poulet
Direction le Mexique aujourd'hui pour déguster ces délicieux Burrito Wraps au Poulet. Tellement simples à préparer et si bons, on aurait bien tort de s'en priver et ils ont l'avantage de constituer un repas complet. A déguster froid ou chaud! Temps de...
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One Pot Pastaëlla de la Mer
Vous adorez les Pâtes et la Paëlla et vous n'aimez pas passer 3 heures aux fourneaux? Cette recette est clairement pour vous! Pour rappel, le "One Pot Pasta" est un plat de pâtes accompagné de la garniture de votre choix et tous les ingrédients cuisent...
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Cake Salé {Anti-Gaspi} Epluchures de Poire, Roquefort et Noix
Ne jetez plus vos épluchures de poire, je vous propose de les recycler aujourd'hui pour parfumer un délicieux Cake Salé Roquefort et Noix, à déguster à l'apéro! De quoi commencer le week-end de la plus belle des manières ;) En ce qui me concerne, j'ai...
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Tarte aux Fraises & Citron Vert {Pâte Sablée Maison}
Les beaux jours, les jours fériés de mai, les goûters en plein air, les belles barquettes de fraises qui nous tendent les bras, la quête de fraîcheur... Voilà un peu un résumé de tout ce qui a dû précéder la réalisation de cette nouvelle tarte sucrée....
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Gratin de Macaronis de Paul Bocuse à Ma Façon
Qui a dit que nous ne pouvions pas reproduire les plats de grands chefs étoilés et que les plus grands cuisiniers du monde ne mangeaient pas de pâtes??? Il est temps de tordre le cou à ces rumeurs avec cette recette de Gratin de Macaronis de Paul Bocuse...
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Assiette Brunch de Printemps {au Pesto de Fanes de Radis}
Ces derniers temps, je ne me pose plus vraiment la traditionnelle question "Que mange-t-on aujourd'hui?"... J'ai plutôt tendance à composer des assiettes fourre-tout avec tout ce qui traîne dans ma Kitchen, des assiettes hautes en couleurs, en saveurs......
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Gâteau Chocolat Coco, Façon Bounty
J'ai réalisé cette recette il y a quelques semaines lors d'un goûter dominical avec des amis et rien que d'y repenser, j'en ai l'eau à la bouche. ce gâteau se compose de trois couches: une base de gâteau au chocolat recouverte d'une crème coco, puis d'un...
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Cannelloni Saumon Epinards Ricotta & fromage de Chèvre
Retrouvez aujourd'hui ma recette de Cannelloni au Saumon, Épinards, Ricotta et fromage de Chèvre. Ingrédients (pour 8 cannelloni): 200 grammes de pâte à pasta Herta (photo ci-dessous) 350 grammes d'épinards hachés (j'ai utilisé des épinards surgelés)...
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Tiramisu Breton au Caramel au Beurre Salé
Parce qu'il n'est pas toujours facile de concilier manque de temps et gourmandise, je vous propose aujourd'hui une petite recette sucrée, toute simple et rapide mais... ULTRA GOURMANDE! On file tout droit en Bretagne pour déguster ces petits tiramisus...
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Moules Frites au Maroilles
Je vous propose aujourd'hui un petit voyage chez les Ch'tis pour déguster un bon plat de Moules Frites avec un fromage local, le Maroilles! A déguster avec une bonne bière d'abbaye bien sûr! Temps de préparation: 20 minutes environ Ingrédients (pour 2/3...
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Gaufres de Pomme de Terre Façon Raclette
C'est le week-end, il fait froid, et si on se faisait une raclette? Oui mais à l'apéro! Une recette aujourd'hui, reprenant les ingrédients essentiels de ce plat traditionnel (pommes de terre, fromage et charcuterie) sous forme de toasts. A vous de jouer!...
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Lasagnes d'Automne: Potiron, Jambon Cru & Trois fromages
Avec l'arrivée de l'automne, les potirons, citrouilles, butternuts et autres cucurbitacées remplissent désormais les étals de nos primeurs. A mon plus grand plaisir! Et, en ce premier jour d'octobre, je vous propose cette recette conviviale, gourmande...
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Curry Vert de Saumon
Alors que la plupart des gens ont repris le chemin du travail, je vous invite en voyage aujourd'hui. Direction la Thaïlande avec ce Curry Vert de Saumon, accompagné de riz basmati. Explosion de parfums et de saveurs garantie! Comme vous pouvez le constater...
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Fondant Express Poires Choco-Carambar
Je vous avais promis de refaire apparaître les fruits dans mes recettes sucrées, c'est chose faite avec mon Fondant Express aux Poires et Chocolat Dessert au Carambar. Alors certes, la recette reste bien gourmande et régressive et le chocolat bien présent...