Top articles
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"Egg Boat" Jambon Cru, Rocamadour & Pesto de Poivrons Grillés
Le week-end s'annonce caniculaire, une balade s'impose pour prendre une bonne dose de soleil tant attendu. Et si vous embarquiez à bord de mon "Egg Boat" au Jambon Cru, Rocamadour et Pesto de Poivrons Grillés? Mais avant d'embarquer, petit rappel sur...
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Pizza au Thon & Légumes du Soleil
Après une pause de quelques jours (semaines...), me revoilà avec une nouvelle recette! Pour fêter le retour du soleil (les nordistes n'y croyaient plus), je vous propose de concocter une Pizza au Thon & Légumes du Soleil à partager en famille ou entre...
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Degusta Box de Juin "Pique-Nique" + Code Promo
Nouveau mois, nouvelle Degusta Box et nouveau contenu à découvrir. Ce mois-ci , le thème retenu n'est autre que "Pique-Nique", un thème complètement de saison ! Et ce n'est pas les températures de ces derniers jours qui viendront me contredire... Mais...
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Boulettes de Lieu Noir et Tomates Façon Tajine
Pas facile de concilier bien manger et travail, il faut par conséquent se creuser un peu plus les méninges pour élaborer des repas qui auront l'avantage d'être complets, sans vous prendre 3 heures en cuisine. C'est un peu la promesse de cette recette...
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Degusta Box de Janvier "Bonnes Résolutions"
Les résolutions, c'est tout le mois de janvier et c'est censé durer toute l'année... L'occasion pour moi de vous dévoiler le contenu de la Degusta Box de janvier dont le thème n'est autre que les "Bonnes Résolutions". Tous les produits dans la Box ont...
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Crème Brûlée au Camembert et Chips de Pomme
Retrouvez aujourd'hui une entrée avec des produits typiques de ma région! Ingrédients (pour 4 crèmes brûlées): 1/2 camembert assez fait (j'ai utilisé un Rustique) 200 grammes de lait 200 grammes de crème fraîche épaisse 3 jaunes d’œuf Muscade et pointe...
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Oeufs Cocottes Pommes de Terre Grenaille, Cancoillotte et Viande des Grisons
De retour de vacances, il fait froid et vous n'avez pas envie de faire à manger? Optez pour ces Oeufs Cocottes Pommes de Terre Grenaille, Cancoillotte et Viande des Grisons. Rapide et délicieux! Ingrédients (pour 4 cocottes): 240 grammes de pommes de...
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Tartiflette FaçonTarte
J'ai comme l'impression que l’automne a posé ses valises pour de bon, alors quoi de mieux pour se réconforter que cette recette de Tartiflette Façon Tarte? une Tart'iflette en quelque sorte... Ingrédients pour une tarte de 4 personnes (moule d'un diamètre...
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Médaillons de Lotte en Crumble sur Écrasé de Carottes et Lait de Coco
On continue dans les recettes de noël avec ces médaillons de Lotte en Crumble sur un Écrasé de Carottes et Lait de Coco. Une recette simple, légère et délicieuse à glisser entre vos différents plats du réveillon. Ingrédients (pour 4 parts): 500 grammes...
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Fondue Chèvre, Miel, Curry et Thym
Dans ce contexte dramatique, profitons de cette recette conviviale de Fondue au Chèvre, Miel, Curry et Thym pour nous rassembler. Trempez-y des morceaux cuits de pomme de terre, de chou-fleur, de brocoli, de pain... Vous pouvez bien évidemment faire cette...
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Bagel aux deux Saumons 2.0
Une recette pleine de saveurs pour tous ceux qui n'ont pas envie de passer des heures aux fourneaux avec ce Bagel aux deux Saumons. Un délice! Ingrédients (pour 2 bagels): 2 bagels classiques (nature, pavot ou sésame) 120 grammes de saumon émietté en...
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Pâte à Choux
En attendant les éclairs de demain, retrouvez ma recette de Pâte à Choux grâce à laquelle j'ai pu réaliser 18 petits éclairs. Ingrédients: 10 centilitres d'eau Une pincée de sel (environ 1,5 gramme) 3 grammes de sucre 30 grammes de beurre coupé en dés...
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Orecchiette au Pesto d’Épinards, Tomates Séchées, Parmesan et Pignons de Pin
Quand le temps manque pour cuisiner, hors de question de mettre la gourmandise de côté! Retrouvez aujourd'hui cette recette d'Orecchiette au Pesto d’Épinards, Tomates Séchées, Parmesan et Pignons de Pin... Un délice!!! Ingrédients (pour 2 personnes):...
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Ravioles au Saumon, Oseille et Crème de Chèvre
De délicieuses ravioles au Saumon et à l'Oseille, accompagnées d'une crème de Chèvre pour le dîner, ça vous dit? J'ai réalisé ces ravioles à partir de ma recette de pâte à ravioles "Maison", à retrouver ici. Ingrédients (pour 12 gros ravioles farcis /...
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Pains à Hot Dog à Ma Façon
Quoi de plus savoureux qu'un pain maison pour réaliser vos hot-dogs? Allez, on retrousse ses manches et on se met à la boulange et ce, sans machine! Ingrédients (pour 4 pains à façonner en long): 10 grammes de levure de boulanger 10 centilitres d'eau...
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Mini-Donuts Salés Chèvre, Saumon & Herbes de Provence
"Oh Punaise des Donuts!" Des donuts mais pas des donuts classiques! Retrouvez aujourd'hui une recette simple et fraîche de Donuts Salés au Chèvre, Saumon et Herbes de Provence pour accompagner vos apéritifs ce week-end. J'ai utilisé pour ce faire des...
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Curry de Crevettes et Lentilles Corail en torsades
Cela fait un petit moment que ces Lentilles Corail en torsades remplissent les pots de ma cuisine mais il me fallait trouver une idée de recette pour pouvoir les utiliser. Après un peu de réflexion, je me suis dit que le mariage lentilles corail / saveurs...
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Houmous (L'Authentique!!!)
C'est les vacances!!! Et si on fêtait ça ce soir à l'apéritif avec la VRAIE recette d'houmous? Pour ceux qui ne le savent pas, l'houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée de pois chiches et de tahin, une purée de sésame que vous...
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Gougères Tomates Séchées, Olives Noires & Origan
Que diriez-vous de Gougères aux Tomates Séchées, Olives Noires & Origan à l'apéritif pour vos repas estivaux? Les gougères sont des spécialités faites à base de pâte à choux et de fromage. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination pour les garnir....
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Far aux Reines-Claudes
C'est dimanche et comme le beau temps nous a posé un lapin, je vous propose cette délicieuse recette de Far aux Reines-Claudes, une variété de prunes que je trouve plus parfumée et fondante. Qu'il est bon de rester à la maison! "Le bleu a certainement...
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Brownie Marbré Chocolat, Noix de Pécan & Caramel au Beurre Salé
Les températures baissent et tous les prétextes sont bons pour trouver du réconfort! Ce Brownie Marbré au Chocolat, Noix de Pécan et Caramel au Beurre Salé trouvera aisément sa place à votre table au goûter, accompagné d'un bon chocolat chaud fumant....
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Croque-Cake Saumon & Poireaux
Vous connaissez le Croque-Cake,ce Croque-Monsieur géant à partager qui se présente sous la forme d'un cake? En plus d'être délicieux, il est ultra-rapide à préparer, un plat familial idéal en ce jour de reprise ;) Si j'ai opté pour une version salée Saumon...
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Crème Brûlée Foie Gras, Figues & Cranberries Séchées
A six jours du réveillon de noël, je vous propose cette Crème Brûlée au Foie Gras et aux Figues & Cranberries Séchées, qui plaira sans nul doute aux amateurs de sucré / salé. Simple, rapide et savoureuse, cette recette peut faire office de mise en bouche...
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Mini-Eclairs au Saumon
On continue dans la série des mises en bouche qui régaleront vos convives lors du réveillon de l'an avec ces Mini-Eclairs au Saumon. Simples et assez rapides à préparer, il ne fait aucun doute qu'ils disparaitront en un éclair! Temps de préparation: 25-30...
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Cottage Pie - Le Hachis Parmentier So British!
On revêt un tablier de chef aujourd'hui, et pas n'importe lequel, celui de Jamie Oliver pour revisiter le Hachis Parmentier à la sauce British, plus connu sous le nom de "Cottage Pie". Le "Cottage Pie", qu'est-ce que c'est? C'est un plat typique d'origine...