Top articles
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Bagel Normand {Pommes, Camembert & Lardons}
En ce vendredi, je vous propose une recette bien de chez moi, un délicieux Bagel Normand composé de produits typiques de la région et locaux (des pommes, du camembert, du cidre pour accompagner ce bagel...). Cette recette est l'occasion pour moi de partager...
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Défi Cuisine: Les Bûches - Résultats
Il y a quelques semaines, j'ai eu la chance de faire partie du jury pour un Défi Cuisine sur le thème des Bûches! Après délibération, les 3 bûches gagnantes ont été désignées, vous pouvez retrouver les liens ci-dessous: 1. http://audreydouceurs.canalblog.com/archives/2017/01/03/34755422.html...
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Hachis Parmentier Panais & Bleu
Cette semaine, j'ai décidé de partager avec vous des recettes réconfortantes, de la "comfort food"... Parce que le boulot a repris pour tout le monde, parce que cette fois-ci, la semaine sera complète, parce qu'il fait nuit quand on quitte la maison le...
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Poêlée Automnale {Pommes de Terre, Patates Douces, Poulet, Champignons & Châtaignes}
En ce moment, le temps manque cruellement (rien de bien original vous me direz, on en est tous là...) et j'ai tendance à favoriser les plats uniques et complets. On met tout dans la poêle, on surveille de loin et tout le monde se régale! Bah oui, temps...
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Oeuf Cocotte Fusilli au Saumon & Ciboulette
On poursuit dans la thématique "Grosse Flemme en Cuisine" avec une recette ultra-rapide qui ne nécessitera que quelques ingrédients seulement... Et pour ceux qui ont vu passer la recette de vendredi, les Tartines à la Crème d'Avocat au Saumon Fumé ou...
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[Concours FourniResto & Résultats] 1 Coffret de Couteaux Pros à Gagner!
***CONCOURS TERMINE*** Le concours est terminé et le petit robot vient de tirer la grande gagnante de ce superbe lot, le n°36 (photo ci-dessous)! Merci à tous pour votre participation. Elisabeth, j'attends vos coordonnées postales, numéro de téléphone...
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Caramel au Beurre Salé Maison {Rapide & Inratable}
Retrouvez aujourd'hui ma recette de Caramel Beurre Salé pour accompagner vos gouters et desserts. Cette recette est simple et rapide à exécuter. Un seul impératif cependant: ne quittez pas la casserole des yeux si vous ne souhaitez pas le recommencer...
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Lasagnes à L'Oseille & aux Deux Saumons
On débute la semaine avec mes Lasagnes à l'Oseille et aux Deux Saumons, une association qui fonctionne très très bien. Pour ceux qui ne seraient pas très fans d'oseille, vous pouvez aussi remplacer l'Oseille par des épinards, si vous préférez. C'est une...
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[Concours FourniResto & Résultats] Un extracteur de Jus Slowberry à Gagner!
***CONCOURS TERMINE*** Le concours est terminé et le petit robot vient de tirer la grande gagnante de l'extracteur, le n°420 (photo ci-dessous)! Et le moins que l'on puisse dire, c'est que vous m'avez donné du fil à retordre avec toutes ces participations...
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Boulettes de Boeuf Sauce Tomate et Menthe
Qu'elles soient à la viande, au poisson... J'aime les Boulettes! C'est une nouvelle recette que je partage avec vous aujourd'hui: des boulettes de bœuf, qui pourraient s'apparenter à des Polpette, ces boulettes de viande siciliennes, bien moelleuses!...
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Gaspacho du Soleil: Tomates, Poivron & Pastèque
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Terrine de Courgette au Chèvre & Curry
Retrouvez aujourd'hui la première recette du Bentô de Septembre avec cette Terrine de Courgette au Chèvre et au Curry. Ce plat peut faire office d'entrée ou de mise en bouche à l'apéritif si vous la découpez en petits morceaux. Vos convives seront ravis!...
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Crêpes d'œufs à la Japonaise Crabe & Céleri
Retrouvez aujourd'hui la première recette du Bentô du mois d'octobre avec ces Crêpes d’œufs à la Japonaise au Crabe et au Céleri. Simple et rapide, cette recette peut se servir en mise en bouche ou en entrée. A tester impérativement et ne pas hésiter...
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Cookies au Chocolat Blanc et Cranberry
Une association que j'aime beaucoup et qui fonctionne bien et une recette qui plaît aux petits comme aux grands avec ces Cookies au Chocolat Blanc et Cranberry. Ingrédients (pour 25 cookies environ): 50 grammes de sucre semoule 80 grammes de cassonade...
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Brioches Suisses Chocolat et Amandes
Une recette rapide et inratable qui permet de se réveiller de bonne humeur le matin. A tester impérativement! Ingrédients (pour 6 brioches suisses): 1 pâte feuilletée 33 centilitres de lait 2 sachets de sucre vanillé 1 œuf (+ 1 jaune d’œuf) 40 grammes...
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Muffins au Miel et Amandes, Cœur Fondant à la Crème de Nougat
Sur la route des vacances, un petit arrêt à Montélimar et une bonne trouvaille, la pâte à tartiner à la crème de nougat, à l'origine de la recette du jour: mes Muffins au Miel et aux Amandes, Cœur fondant à la crème de Nougat. Un pur délice, les muffins...
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Pâte à Tartiner "Maison"
A défaut d'avoir la célèbre pâte à tartiner qui commence par un N dans mes placards, je vous propose ce mercredi, jour des enfants, ma recette de Pâte à Tartiner "Maison". Rien de plus simple, elle ne nécessite que 3 ingrédients et se réalise en à peine...
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Clafoutis aux deux Prunes et Amandes broyées
Dernière recette du Bentô d'Octobre avec ces Clafoutis aux deux Prunes et Amandes broyées. Simples à réaliser et délicieux! Ingrédients (pour 8 petits clafoutis): 2 œufs 40 grammes de sucre 30 grammes de beurre fondu 10 centilitres de crème liquide 40...
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Mini-Financiers à la Noix
Retrouvez aujourd'hui la dernière recette du Bentô de Septembre, le Mini-Financier à la Noix: une mignardise incontournable pour accompagner vos goûters et cafés gourmands! J'ai utilisé un moule pour faire des financiers de 2 centimètres sur 4.5 centimètres....
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Brookie Noix de Macadamia et Pépites de Chocolat
Tiraillé entre l'envie d'un brownie et d'un cookie, j'ai finalement opté pour cette recette de Brookie Noix de Macadamia et Pépites de Chocolat et je n'ai pas été déçu! A vous de jouer... tuerie garantie! J'ai utilisé, pour ce faire, un moule de 19 centimètres...
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J-2: Muffins à la Banane et au Gingembre
J-2 avant le début des votes pour le concours, retrouvez cette recette surprenante et pleine de saveurs, les muffins Banane & Gingembre. Ingrédients (pour 8 beaux muffins): 115 grammes de beurre pommade 115 grammes de cassonade 250 grammes de farine 1...
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Cake Marbré Chocolat et Grand Marnier
A déguster au goûter, en dessert ou au petit-déjeuner, ce Marbré au Chocolat et Grand Marnier viendra ravir votre week-end. Ingrédients (pour un marbré de 18 centimètres de long): 2 oeufs 80 grammes de beurre 100 grammes de sucre en poudre 100 grammes...
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Bentô du Mois - Partenariat Mikatani
La rentrée arrive à grands pas avec son lot de changements et je suis heureux de vous annoncer l'arrivée d'une nouvelle rubrique sur Brian Iz In The Kitchen: "Le Bentô du Mois", en partenariat avec Mikatani, un des sites leaders sur le marché de la mode...
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Bubble Tea à la Rose ou à la Violette
Retrouvez aujourd'hui, mes recettes de Bubble Tea à la Violette et à la Rose. Le Bubble Tea, qu'est-ce que c'est? C'est la boisson du moment, c'est une boisson d'origine taïwanaise à base de thé vert ou noir, de perles de tapioca et de saveurs fruitées....
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Glace Crème de Marrons et éclats d'Oréo
Parce que les températures commencent à grimper et que nous avons besoin de nous rafraîchir, je vous propose aujourd'hui ma recette de Glace à la Crème de Marrons et aux éclats d'Oréo, prête en 10 minutes et à réaliser sans sorbetière, un régal! Ingrédients...