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Top articles
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Smoothie Fraise, Banane & Pomme
Rien de tel que de commencer la semaine en faisant le plein de vitamines avec ce Smoothie Fraise, Banane et Pomme. Ingrédients (pour 2 smoothies): 180 grammes de fraises 1 banane 1 pomme Le jus d'un citron pressé 6 glaçons Préparation: Lavez et équeutez...
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Tartelettes Cerise, crème Chocolat Blanc et éclats de Pistache
Les cerises étant de saison, je me suis lancé dans la confection de Tartelettes Cerise avec une crème pâtissière au Chocolat Blanc et des éclats de Pistache. Ingrédients (pour 10 tartelettes d'un diamètre de 8 centimètres): 1 pâte sablée 300 grammes de...
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Risotto d'Asperges et Brochette de Noix de Saint-Jacques
Retrouvez aujourd'hui, en ce week-end, ma recette de Risotto d'Asperges et sa Brochette de Noix de Saint-Jacques. Ingrédients (pour 2 personnes): 250 grammes de riz rond (Arborio) 1 botte d'asperges vertes 75 centilitres de bouillon de poule 8 noix de...
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Recette n°1 de Thibaut VL: Toile de Fruits, Vernis d'Epices
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pomme Granny Smith 1 poire 1 orange sanguine 3 clémentines 2 kiwis 2 fruits de la passion 1 mangue 5/6 fraises une vingtaine de fraises des bois 500 ml d'eau 500 grammes de sucre 1 feuilles de sauge 2 anis étoilés 5...
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J-1: Jacket Potatoes à l'Italienne
Transition oblige, pour la dernière recette de la semaine "Sooo British!" et juste avant de passer aux votes pour le concours "Carpaccio" organisé avec mon partenaire SHOKKI, je vous propose cette recette des incontournables "Jacket Potatoes", pommes...
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J-6: Le Fish & Chips
J-6 avant le début des votes, retrouvez LA recette britannique la plus typique... LE Fish & Chips. Il consiste en un poisson frit dans une pâte et est servi avec des frites! Ingrédients (pour 2 Fish & Chips): 500 grammes de pommes de terre (spéciales...
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Le Bagel Mexicain
Une nouvelle recette de bagels pour débuter cette semaine, cette fois-ci, plus spicy! Ingrédients (pour 4 personnes): 4 bagels classiques (pavot ou sésame) 2 blancs de poulet 1 poivron rouge 1 pincée de cumin / paprika Gouttes de Tabasco 8 tranches de...
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Les Muffins Little Italy
Ingrédients (pour une dizaine de petits muffins) : Pour la pâte : 100 grammes de farine 20 grammes de beurre fondu 1 cuillère à café d'huile de noix (facultatif) 1 œuf 10 cl de lait 1/4 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour la garniture: 1 bonne...
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Pop Cakes Chorizo / Fromage de brebis
Aujourd'hui vendredi, retrouvez une nouvelle recette de Pop Cakes simple et rapide pour démarrer vos festivités du week-end! Ingrédients (pour environ 16 pop cakes): Pour le pop cake: 60 gr de farine ¼ de sachet de levure 20 gr de sucre en poudre 1 cuillère...
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Bagel au Saint Agur, Poires et Viande des Grisons
Et si on revisitait les grands classiques américains en leur donnant des saveurs de notre bon terroir? Aujourd'hui, je (re)partage avec vous mon Bagel au Saint Agur, Poires et Viande des Grisons, simple et assez rapide à réaliser et qui séduit toujours...
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Biscuits Sablés au Chocolat et à la Fève Tonka
Existe-t-il une autre manière de finir la semaine sur une note de douceur qu'avec ces Biscuits Sablés au Chocolat au parfum enivrant et addictif de la Fève Tonka? Cette graine originaire des Caraïbes et d'Amérique du Sud se marie à merveille avec les...
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Fajitas Boeuf épicé & Poivrons
En attendant que le soleil s'installe de manière durable dans certaines régions, retrouvez de quoi faire remonter les températures avec cette recette mexicaine de Fajitas de Bœuf épicé et Poivrons. Cette recette peut s'accompagner d'une salade, de riz,...
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Mini-Croques Boudin Antillais Pomme & Banane
Une recette simple et rapide pour sortir des traditionnelles mises en bouche et accompagner vos apéritifs estivaux: Les Mini-Croques Boudins Antillais Pomme & Banane. Ingrédients (pour 12 pièces): 6 tranches de pain de mie 2 boudins antillais 1 pomme...
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Tartelette Sablée au Citron Vert
Du sucré, du sucré, encore du sucré! Retrouvez aujourd'hui, cette recette de Tartelette Sablée au Citron Vert, à déguster très très frais. Ingrédients (pour 6 tartelettes): 300 grammes de biscuits sablés (palets bretons par exemple) 100 grammes de beurre...
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Tiramisu Gariguettes et Palets Bretons
Aujourd'hui, une recette simple et rapide qui convient parfaitement pour terminer un repas sur une note légère, mon Tiramisu Gariguettes et Palets Bretons. Ingrédients (pour 4 Tiramisus): 300 grammes de Gariguettes 250 grammes de Mascarpone 100 grammes...
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Madeleines Fleur d'Oranger et Pépites de Chocolat
Aujourd'hui une recette assez rapide et simple de Madeleines à la Fleur d'Oranger et aux Pépites de Chocolat pour accompagner vos petits-déjeuners ou goûters. Ingrédients (pour 28 madeleines de 5.5 centimètres de longueur et 4.5 centimètres de largeur):...
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Gratin de Gnocchis à la Carbonara
Je ne sais pas vous mais moi, j'adore les Gnocchis! Retrouvez aujourd'hui mon gratin de Gnocchis à la Carbonara, simple, rapide et délicieux. La recette des Gnocchis maison arrive très prochainement. Ingrédients (pour 6 personnes): 800 grammes de Gnocchis...
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Compilation de Tartinades Simples et Rapides pour l'Apéro
Vous manquez encore d'idées pour agrémenter votre buffet de la Saint-Sylvestre? N'hésitez pas à surprendre vos convives avec ces Tartinades colorées aux saveurs originales. Elles ont pour point commun d'être toutes faites maison et surtout extrêmement...
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Sitting Bull Pizza
On poursuit aujourd'hui notre séjour chez Tonton Sam avec cette recette de Pizza Sitting Bull à base de bœuf. Pour information, à la différence des pizzas italiennes, les pizzas américaines se caractérisent par des pâtes (type pâte à pain) plus épaisses...
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Oeufs Reine Victoria
On termine la semaine 100% US avec ces deux recettes de petits déjeuners consistants à base de toasts grillés et beurrés, d’œufs pochés et une touche de sauce hollandaise, idéales pour le brunch dominical. Ingrédients (pour 1 œuf Reine Victoria): 1 cuillère...
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Sauce Ketchup Maison à Ma Façon
Je vous propose aujourd'hui ma recette maison de la sauce américaine par excellence, le Ketchup, en version beaucoup moins sucrée et surtout sans additifs! C'est la recette idéale pour accompagner vos burgers, hot-dogs, pâtes... Vous pouvez la conserver...
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Bavarois Glacé à l'Orange
Allez c'est reparti pour les recettes inédites. Vous n'avez eu qu'une orange à Noël? Gardez la pêche et consolez-vous avec cette recette de Bavarois Glacé à l'Orange, un dessert surprenant qui fera l'unanimité! Ingrédients (pour 6 personnes): Pour le...
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Carpaccio de Saint-Jacques aux Noisettes et Sirop d'Érable
Les noix de Saint-Jacques sont à l'honneur aujourd'hui avec ce Carpaccio aux Noisettes et Sirop d’Érable. Une entrée sucrée / salée, fraîche et savoureuse qui en mettra plein la vue et les papilles de vos convives au réveillon! Ingrédients (pour 4 personnes):...
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Brandade de Cabillaud Carottes et Patates Douces
Aujourd'hui vendredi, c'est poisson dans la cuisine de Brian avec cette recette de Brandade de Cabillaud aux Carottes et Patates Douces. Ingrédients (pour 2 belles portions): 300 grammes de carottes 300 grammes de patates douces 1 cuillère à café de noix...
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Tart'Hachis Parmentier Carottes & Bleu
Aujourd'hui, une recette improvisée qui dégouline de saveurs avec cette Tart' Hachis Parmentier aux Carottes et au Bleu. Testez-la, vous ne serez pas déçus! J'ai utilisé pour la réalisation de cette tarte un moule de 27 centimètres de diamètre. Ingrédients...