Top articles
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J-3: English Breakfast Burger
J-3 avant le début des votes, retrouvez cette institution culinaire britannique, le petit-déjeuner anglais, revisité sous forme de Burger! Ingrédients (pour deux Burgers): 2 muffins anglais 3 œufs 4 tranches de Cheddar 4 tranches de Bacon 1 tomate 4 champignons...
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Pâte Sablée Maison
Retrouvez aujourd'hui ma recette de Pâte Sablée Maison, simple et rapide pour accompagner vos tartes et tartelettes sucrées. Ingrédients (pour une tarte d'un diamètre de 26 centimètres environ): 125 grammes de farine 50 grammes de beurre mou en petits...
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Bagel Montagnard
Pour ceux qui, comme moi, pleurent de ne pas avoir de neige, je vous propose cette recette de Bagel Montagnard pour se consoler. Ingrédients (pour 4 personnes): 4 bagels (pains) au Cheddar, Sésame ou Pavot en fonction de ce que vous trouverez 8 pommes...
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Charlotte à la Crème de Marrons et aux Marrons Glacés
Une recette sucrée pour terminer la semaine avec cette recette de Charlotte à la Crème de Marron et aux Marrons Glacés. Un pur délice, à tester! Ingrédients (pour 6 personnes): 18 à 20 biscuits à la cuiller (en fonction du diamètre de votre moule) 5 feuilles...
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Cappuccino de Butternut au Bacon
Quoi de mieux qu'un Cappuccino, version salée, pour commencer la semaine comme il se doit? Cette recette de Cappuccino de Butternut au Bacon est simple à réaliser et ne décevra pas vos convives! A déguster chaud ou froid ;) Ingrédients (pour 6 verrines):...
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Le Bagel Mexicain
Une nouvelle recette de bagels pour débuter cette semaine, cette fois-ci, plus spicy! Ingrédients (pour 4 personnes): 4 bagels classiques (pavot ou sésame) 2 blancs de poulet 1 poivron rouge 1 pincée de cumin / paprika Gouttes de Tabasco 8 tranches de...
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Lasagnes Saumon et Julienne de Légumes de Saison
Une recette assez légère et pleine de légumes pour débuter la semaine: mes Lasagnes de Saumon aux petits Légumes de Saison. Ingrédients (pour 6 personnes): 400 grammes de carottes (environ 6 carottes) 400 grammes de navets (environ 8 navets) 400 grammes...
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Risotto d'Asperges et Brochette de Noix de Saint-Jacques
Retrouvez aujourd'hui, en ce week-end, ma recette de Risotto d'Asperges et sa Brochette de Noix de Saint-Jacques. Ingrédients (pour 2 personnes): 250 grammes de riz rond (Arborio) 1 botte d'asperges vertes 75 centilitres de bouillon de poule 8 noix de...
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Moelleux Chocolat Framboises façon Pierre Hermé
Retrouvez aujourd'hui une recette de Moelleux Chocolat Framboises inspirée du pâtissier Pierre Hermé et revisitée sous forme de pièce montée pour un anniversaire. Ingrédients (pour 8 personnes): 330 grammes de beurre doux 5 œufs 250 grammes de sucre semoule...
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Sandwich Little Italy Façon Panini
Aujourd'hui une recette simple et délicieuse à réaliser en 5 minutes top Chrono, idéale pour les soirées Coupe du Monde, le sandwich Little Italy Façon Panini. Ingrédients (pour 1 Panini): 1 pain à Panini 2 cuillères à soupe de sauce pesto 1 cuillère...
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J-1: Jacket Potatoes à l'Italienne
Transition oblige, pour la dernière recette de la semaine "Sooo British!" et juste avant de passer aux votes pour le concours "Carpaccio" organisé avec mon partenaire SHOKKI, je vous propose cette recette des incontournables "Jacket Potatoes", pommes...
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Cookies Salés Gorgonzola Noix 2.0
Comme vendredi rime avec week-end, ou plutôt répit, égayez vos apéritifs avec cette recette de cookies salés qui raviront vos convives! Simple, rapide et inratable! Ingrédients (pour une douzaine de cookies): 75 grammes de farine 1/2 sachet de levure...
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Les Muffins Little Italy
Ingrédients (pour une dizaine de petits muffins) : Pour la pâte : 100 grammes de farine 20 grammes de beurre fondu 1 cuillère à café d'huile de noix (facultatif) 1 œuf 10 cl de lait 1/4 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour la garniture: 1 bonne...
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Pop Cakes Chorizo / Fromage de brebis
Aujourd'hui vendredi, retrouvez une nouvelle recette de Pop Cakes simple et rapide pour démarrer vos festivités du week-end! Ingrédients (pour environ 16 pop cakes): Pour le pop cake: 60 gr de farine ¼ de sachet de levure 20 gr de sucre en poudre 1 cuillère...
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Flammekueche à la Normande (Camembert & Pomme)
Coupe du monde oblige, retrouvez aujourd'hui la recette idéale, simple et rapide pour accompagner vos soirées foot: la Flammekueche à la Normande (Camembert & Pomme). Ingrédients (pour 1 Flammekueche): 1 pâte à pizza (fine et rectangulaire Herta) 2 bonnes...
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Panna Cotta Figues & Pain d'Epices
Aujourd'hui, une dernière recette avant d'attaquer ma semaine 100% British avec des recettes qui viendront tordre le cou aux rumeurs concernant la nourriture britannique. En attendant, retrouvez ma recette de Panna Cotta Figues & Pain d’Épices. Ingrédients...
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Recette n°2 de Tata P: Duo de Carpaccio & ses Tagliatelles Vertes
Temps de préparation 30 min + 1h pour les marinades! Ingrédients (pour 1 assiette): 50 grammes de saumon frais 100 grammes de thon rouge 2 courgettes 3 cuillères à café graines de sésame Huile d'olive 5 cuillères à café de sauce soja 3 cuillères à café...
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Cookies Feta, Tomates Séchées & Origan
Aujourd'hui vendredi, célébrez votre week-end avec ces petits cookies Feta / Tomates Séchées et Origan pour accompagner votre apéritif... J'ai réalisé 30 mini-cookies avec ces quantités. Ingrédients: 75 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 1...
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Recette n°3 de Claire P: Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de Sésame, Citron Vert et Coriandre
Ingrédients (pour 4 personnes): 12 noix de St Jacques fraîches et sans le corail 4 cuillères à café de jus de citron vert 8 cuillères à café d'huile de sésame Graines de sésame Sel Poivre 5 baies Un bouquet de coriandre fraîche Préparation: Découpez les...
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Mac' N Bacon & Cheddar (Macaronis au Bacon et au Cheddar)
Retrouvez aujourd'hui la célèbre recette anglo-saxonne du Mac' N Cheese revisitée à base de Bacon et de Cheddar: mon gratin de Macaronis au Bacon et au Cheddar. Ingrédients (pour 2 ou 3 personnes en fonction de votre appétit): 250 grammes de Macaronis...
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J-4: Shortbreads au Beurre de Cacahuètes
Retrouvez aujourd'hui ma recette de Shortbreads au Beurre de Cacahuètes. Les Shortbreads sont des petits gâteaux sablés originaires d’Écosse et s'accompagnent bien souvent d'une tasse de thé. J'ai choisi de revisiter cette recette en y ajoutant du Beurre...
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Tart'Hachis Parmentier Carottes & Bleu
Aujourd'hui, une recette improvisée qui dégouline de saveurs avec cette Tart' Hachis Parmentier aux Carottes et au Bleu. Testez-la, vous ne serez pas déçus! J'ai utilisé pour la réalisation de cette tarte un moule de 27 centimètres de diamètre. Ingrédients...
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Brandade de Cabillaud Carottes et Patates Douces
Aujourd'hui vendredi, c'est poisson dans la cuisine de Brian avec cette recette de Brandade de Cabillaud aux Carottes et Patates Douces. Ingrédients (pour 2 belles portions): 300 grammes de carottes 300 grammes de patates douces 1 cuillère à café de noix...
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Carpaccio de Saint-Jacques aux Noisettes et Sirop d'Érable
Les noix de Saint-Jacques sont à l'honneur aujourd'hui avec ce Carpaccio aux Noisettes et Sirop d’Érable. Une entrée sucrée / salée, fraîche et savoureuse qui en mettra plein la vue et les papilles de vos convives au réveillon! Ingrédients (pour 4 personnes):...
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Sauce Ketchup Maison à Ma Façon
Je vous propose aujourd'hui ma recette maison de la sauce américaine par excellence, le Ketchup, en version beaucoup moins sucrée et surtout sans additifs! C'est la recette idéale pour accompagner vos burgers, hot-dogs, pâtes... Vous pouvez la conserver...