750 grammes
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A l’occasion de la Bataille Food qui se tiendra mercredi et qui mettra la cuisine indienne à l’honneur, j’ai décidé cette semaine de ne poster que les spécialités de certains pays. On commence aujourd’hui avec l’une des grandes spécialités du Moyen-Orient,...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Entrées

Vous souvenez-vous des Bun's de McCain? Je vous propose aujourd'hui un voyage dans le passé avec cette recette de Buns à la Moussaka, une recette fortement inspirée de celle d'un site ami, du moins pour la confection du bun, Papa en Cuisine (recette de...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Mises en Bouche

Une recette hybride aujourd'hui aux influences italiano-mexicaines avec ce Chili Con Carne en Cannelloni, à servir en plat avec une salade ou en mise en bouche, façon maki. Ingrédients (pour 8 cannelloni): 2 gousses d'ail 1 oignon rouge 2 cuillères à...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats

Des asperges, des radis, des tomates... quoi de mieux pour célébrer l'arrivée du Printemps? Retrouvez tous ces ingrédients et plein d'autres encore dans ma Quiche Printanière, un "must" pour accompagner vos premiers pique-niques! J'aime quand les quiches...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats

Avec l'apparition des premiers rayons de soleil ce week-end, je vous laisse redécouvrir aujourd'hui ma Tarte aux Légumes du Soleil. Huuum, ça sent bon le printemps! Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte brisée 1 oignon rouge 1 demi-poivron rouge Huile...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats

Commençons la semaine avec cette Blanquette de Saumon à la sauce Roquefort, accompagnée de ses petits légumes. Cette recette, simple et rapide à exécuter, fait office de plat et s'accompagne de riz blanc ou de pommes de terre. Ingrédients (pour 4 personnes):...

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Tag(s) : #Plats

J-1 avant les vacances d'hiver, retrouvez ma recette 100% Cocooning de Croziflette Savoyarde pour se donner des forces pour la dernière! Ingrédients (pour 4 personnes): 300 grammes de crozets au sarrasin Sel 200 grammes de lardons 1 gros oignon rouge...

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Tag(s) : #Plats

De délicieuses ravioles au Saumon et à l'Oseille, accompagnées d'une crème de Chèvre pour le dîner, ça vous dit? J'ai réalisé ces ravioles à partir de ma recette de pâte à ravioles "Maison", à retrouver ici. Ingrédients (pour 12 gros ravioles farcis /...

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Tag(s) : #Plats

Pour ceux qui, comme moi, pleurent de ne pas avoir de neige, je vous propose cette recette de Bagel Montagnard pour se consoler. Ingrédients (pour 4 personnes): 4 bagels (pains) au Cheddar, Sésame ou Pavot en fonction de ce que vous trouverez 8 pommes...

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Tag(s) : #Plats

Une recette savoureuse et légère pour commencer la semaine qui mêle subtilement Brocolis, Chèvre et Noisettes, un trio convaincant! Cette tarte peut convenir pour 4 personnes en entrée ou pour 2 personnes raisonnables en plat principal. Ingrédients: 1...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats
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