mises en bouche

C'est une entrée bien de saison et originale que je vous propose aujourd'hui avec cette Panna Cotta Salée contenant de la courge butternut et autres saveurs telles que du parmesan, des épices... La texture est de plus parfaite, c'est tout doux et onctueux...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Si les figues commencent à disparaître des étals, il nous reste encore les figues sèches pour réaliser cette délicieuse tapenade avec des olives noires ! Si cette association peut étonner, je vous assure qu'elle détonne, le goût corsé, aigre-doux des...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

On sort un peu des recettes sucrées et autres plats salés aujourd'hui sur le blog avec cette Crème Brûlée Salée aux Champignons. Si cette recette peut faire office d'entrée, vous pourrez également la servir en version mini à l'apéro par exemple. Si j'ai...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Si comme moi vous craquez pour les croques, je vous propose aujourd'hui ma version automnale, vous allez comprendre pourquoi... Si le croque-monsieur peut être un allié lorsque le temps manque, pour finir des restes par exemple, sa préparation n'est pas...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Mises en Bouche

Comme c'est (bientôt) le week-end, j'ai de quoi vous régaler sans y laisser des heures et se prendre la tête en cuisine avec cette nouvelle recette de Pizza, une pizza comme je les aime, pleine de saveurs sucrées / salées et de saison ! Vous y trouverez...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

On fait rapide, tout en faisant le plein de saveurs aujourd'hui, avec cette Tarte Flambée, qui s'apparente à une flammekueche, aux Oignons Caramélisés, Fromage de Chèvre, Mirabelles et Miel. C'est très simple à réaliser et cela pourra vous rendre bien...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes), #Plats, #Recettes Végétariennes

Il fait encore bien chaud, c'est le week-end, on en profite donc pour réaliser ce Dip, une tartinade si vous préférez, dans laquelle vous pourrez tremper les ingrédients de votre choix (légumes crus, crackers...) à l'apéro. Cette tartinade est vraiment...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

C'est le week-end, presque la fin des vacances, envolons-nous pour l'Inde aujourd'hui dépayser nos papilles et déguster un mets végétarien composé de produits de saison et débordant de saveurs, le Baingan bharta ! Il s'agit d'une purée d'aubergines, originaire...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Végétariennes

Le grand fan de cuisine indienne que je suis n'a pas pu résister à la recette qui fait fureur en ce moment sur la toile: le cheese naan ! Les Cheese Naans, rien de neuf sous le soleil vous me direz, vous pouvez d'ailleurs retrouver la recette "plus classique"...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

A l'approche du week-end, que diriez-vous de tenter ces Tortillas aux Lentilles Corail ? Vous les avez peut-être vues circuler sur la toile, tant elles sont très présentes en ce moment... Pourquoi ? Tout simplement parce qu'elles sont très très rapides...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Pâte à Pains..., #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères

C'est l'été, c'est les vacances, c'est le week-end, quoi de mieux que cette recette de Tartinade pour bien en profiter ? Si je suis un très très grand fan de Houmous (vous pouvez retrouver ma compilation de recettes ICI), j'ai souhaité varier un peu les...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Vous manquez d'idées pour agrémenter vos apéros? Je vous laisse (re)découvrir mes recettes de Houmous aujourd'hui, à travers cette rétrospective actualisée pour de folles "Soirées Houmous". Et ouais, on vieillit... :) Mais, c'est délicieux le Houmous...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Rétrospective

En ce week-end muy caliente, c'est une recette toute fraîche que je vous propose pour faire trempette à l'apéro: il s'agit d'une nouvelle recette de Houmous de Petits Pois, à laquelle vous pourrez mêler le basilic frais ou la menthe fraîche (ou même les...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

C'est le week-end et avec le beau temps, les envies d'apéros en extérieur se multiplient... C'est tout à fait la genèse de ces Cookies Salés qui ont accompagné un apéritif en extérieur, en bord de Seine. Les saveurs invitaient également au déplacement,...

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Tag(s) : #Mises en Bouche

Parce que les courgettes vont commencer à arriver en masse dans nos jardins, je vous suggère une nouvelle recette de Boulettes de Courgettes, parfumées à la Feta et à la Menthe cette fois-ci. Ces boulettes sont d'une simplicité enfantine et vraiment rapides...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Avec ces températures estivales, je déclare la saison des pique-niques, barbecues, apéros... à nouveau ouverte. C'est donc une recette bien de saison que je vous propose aujourd'hui avec cette nouvelle recette de Houmous ! J'ai opté pour une recette qui...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Parce qu'il fait de plus en plus beau et de plus en plus chaud, je vous propose donc une recette pleine de saveurs et de fraîcheur que vous pourrez apprécier en extérieur lors d'un pique-nique, d'un barbecue par exemple... Ce gâteau invisible qui a la...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

C'est vendredi, allons croquer dans ces délicieux sablés à l'heure de l'apéro ! Pour cette nouvelle recette, je suis parti avec ce que j'avais dans mon frigo: à savoir un fond de moutarde à l'ancienne et du pecorino râpé, que vous pouvez remplacer par...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

C'est le printemps, les vacances, le week-end, les éclaircies semblent refaire leurs apparitions... Bref, toutes les occasions sont bonnes pour improviser un pique-nique, un apéro, un barbecue et tenter ce Cake Salé qui contient du poireau (on est encore...

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Tag(s) : #Mises en Bouche

Voilà le genre d'assiette qui me fait rêver et saliver en ce moment: des assiettes fourre-tout contenant un max de saveurs et un max de couleurs, qui dépaysent les papilles en très peu d'efforts... Cap sur l'Orient aujourd'hui avec en réalité 3 recettes...

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Tag(s) : #Entrées, #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...}, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Mises en Bouche

Cela va faire près d'un an que je n'ai pas partagé une recette de Houmous sur le blog avec vous (je dis bien "sur le blog" car en réalité, dans mon salon, c'est assez fréquent...) et inutile de vous rappeler au combien j'aime ça ! Pour ceux qui ne seraient...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Je vous l'ai annoncé hier, après la Saint Valentin qui s'est tenue lundi, j'ai décidé de placer ma nouvelle semaine de recettes sous le signe de l'amour et pas n'importe quel amour... L'amour inconditionnel que je voue aux légumes mal-aimés. Après le...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

En ce lendemain de Saint Valentin, j'ai décidé de placer ma semaine de recettes sous le signe de l'Amour, l'amour inconditionnel que je voue aux légumes, tous sans exception, et encore plus aux légumes malaimés ! J'inaugure donc la semaine avec les topinambours,...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Recettes Légères, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Si vous cherchez une recette apéro qui fera son petit effet et qui ne vous demandera pas de passer des heures en préparation, je vous propose cette recette de Sablés Apéritifs Pimentés au Pecorino. Ces sablés sont aussi bons que ceux que l'on peut trouver...

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