Burger Végétarien

Après avoir posté tout au long de la semaine des recettes 100% végétariennes, retrouvez aujourd'hui le seul plat capable de rassembler ces trois préparations: mon Burger Végétarien!

Un pur délice et un bon moyen de s’empiffrer en ayant bonne conscience, à tester de toute urgence!

Je vous conseille de préparer vos galettes... à l'avance.

Ingrédients (pour 6 burgers):

6 pains à burger (ma recette de pain burger maison ici)

Ketchup de betterave au Wasabi (ma recette ici)

6 galettes de carotte au comté et épices (ma recette ici)

250 grammes de mozzarella

6 steaks de céleri-rave pané aux noisettes (ma recette ici)

1/2 oignon rouge

Une dizaine de feuille de laitue

Préparation:

1. Pour chaque burger, commencez par étaler équitablement le Ketchup de betterave au wasabi sur la base des pains à burger.

Déposez ensuite une galette de carotte au comté et épices, deux rondelles de mozzarella, un steak de céleri-rave pané aux noisettes puis, quelques morceaux d'oignon (préalablement épluché et émincé).

2. Enfournez 20 minutes les burgers à 180°C.

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, déposez la partie haute du pain à burger.

3. Une fois la cuisson terminée, déposez les feuilles de laitue. Il ne vous reste plus qu'à le dévorer.

A vos marques, prêts... Dégustez!