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Toujours pas d'idée d'entrée pour le réveillon du 31? Et si vous tentiez la Mousse de Gingembre servie avec du Crabe et des queues de Langoustine de Guy Demarle? Le mélange de saveurs asiatiques telles que le gingembre, la coriandre, la sauce soja......
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On continue dans les recettes qui ont enchanté notre réveillon de noël avec ces Mini-Opéras de Foie Gras aux Figues. Cette recette se compose d'un biscuit au pain d'épices et d'une mousse de foie gras aux figues. Pour être tout-à-fait honnête, je ne suis...
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On continue dans la série des mises en bouche qui régaleront vos convives lors du réveillon de l'an avec ces Mini-Eclairs au Saumon. Simples et assez rapides à préparer, il ne fait aucun doute qu'ils disparaitront en un éclair! Temps de préparation: 25-30...
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Vous manquez de temps de temps pour finaliser votre buffet du réveillon de l'an? Cette recette est pour vous! En moins de 20 minutes, vous aurez de quoi régaler vos convives à l'apéritif avec ces Bouchées Express de Merlan et Gambas. Temps de préparation:...
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Tout d'abord, j'espère que vous avez passé d'excellentes fêtes de Noël teintées de rires, partages, joies diverses mais aussi que vos papilles et pupilles ont également été bien gâtées. Si votre estomac accepte encore de parler "nourriture", je vous propose...
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Après un réveil un peu difficile, je tenais à vous souhaiter à tous un joyeux noël. J'espère que vous avez passé un bon réveillon entouré de vos proches et que le Père Noël vous a bien gâtés. Vous retrouverez dès demain les recettes réalisées en collaboration...
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Pas envie de faire la popote? Pensez aux Pains Cocotte! Après une journée entière passée en cuisine à s'atteler aux préparatifs de noël, j'ai comme une envie de vous proposer autre chose, une recette simple, rapide et anti-gaspi qui vous permettra de...
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Vous n'avez toujours pas d'idées pour votre dîner du réveillon? Je vous propose aujourd'hui une entrée simple, rapide et pleine de saveurs pour démarrer le repas du 24 sur une bonne note! Temps de préparation: 30 minutes environ Ingrédients (pour 4 cassolettes):...
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Star aux États-Unis et au Japon, l'Angel Cake a débarqué en France il y a quelques mois et compte déjà de nombreux addicts... Ce "Gâteau des Anges" se compose d'une génoise légère et peu sucrée dans laquelle se cache un cœur de chantilly. Pour cette première...
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A six jours du réveillon de noël, je vous propose cette Crème Brûlée au Foie Gras et aux Figues & Cranberries Séchées, qui plaira sans nul doute aux amateurs de sucré / salé. Simple, rapide et savoureuse, cette recette peut faire office de mise en bouche...
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C'est la saison des chocolats et pour les plus raisonnables qui ne savent pas ou ne sauront bientôt plus quoi faire de tous ces chocolats, je vous propose une recette de Cupcakes dissimulant un Ferrero Rocher. Il n'y a aucun doute que ce dernier sera...
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Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette que vous aurez peut-être envie de tester pour les fêtes. Ces Ravioles de Saint-Jacques qui mélangent textures et saveurs parviendront sans nul doute à éveiller vos papilles et celles de vos convives. Ingrédients...
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Que diriez-vous d'un Panna Cotta Cake à la Vanille et Myrtille pour finir vos repas de fête sur une note de légèreté? Montée sur une couche de biscuits, cette Panna Cotta offrira un mélange de textures et de saveurs qui saura convaincre votre tablée!...
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En attendant la suite de mes recettes de Noël, je vous propose, comme annoncé hier, de (re)découvrir mes recettes de Noël de l'an dernier. Vous n'avez qu'à cliquer sur le lien pour accéder à la recette de votre choix. Les photos correspondant aux recettes...
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En attendant la suite des recettes de noël (je vous proposerai d'ailleurs demain une rétrospective des recettes 2014), on fait une pause aujourd'hui avec une recette du quotidien car oui, c'est bien avec ce type d'aliments que l'on se nourrit tous les...
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Que diriez-vous de commencer vos festivités de fin d'année par une entrée fraîche et savoureuse avec ce Cheesecake aux Agrumes (citron et pamplemousse), Saumon Fumé, parfumé à l'Aneth et aux Baies Roses? Testée et approuvée, cette recette vous permettra...
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Une découverte pour finir la semaine: il paraît que les poires poussent dans les fondants au chocolat! Pour ceux qui sont encore sceptiques, je vous propose une recette de Fondant au Chocolat avec une Poire Pochée. Ingrédients (pour 8 fondants): 150 grammes...
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Depuis le temps que je bave devant les Mendiants au Roquefort et Fruits Secs du génialissime Papa en Cuisine, il fallait que je tente à mon tour. Cette recette, simple et si rapide, convient parfaitement en mise en bouche. Je l'ai testée pour un apéritif...
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A l'occasion de la 29ème Bataille Food, les Châtaignes et les Marrons ont revêtu leur habit blanc pour placer l'hiver à venir sous le signe de la gourmandise. Pour cette édition, je vous propose un Brownie à la Farine de Châtaigne et à la Crème de Marrons,...
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