Burger Raclette & Potatoes Maison Sans Friture {Cuisson au Four}

C'est vendredi et quoi de mieux qu'un bon Burger bien dégoulinant (de fromage) pour entamer le week-end?

Pour cette énième recette de burger (je ne les compte plus...), j'ai recyclé un restant de fromage à raclette et y ai ajouté des oignons, des allumettes de bacon... pour plus de gourmandise encore!

J'ai accompagné mon burger de Potatoes Maison Sans Friture (car cuites au four) ultra-simples et rapides à préparer! La recette est ICI.

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients (pour 2 burgers):

250 grammes de viande hachée

Sel & poivre

Une noix de beurre ou un peu d'huile d'olive pour la poêle

80 grammes d'allumettes de bacon

2 pains à burgers

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Quelques feuilles de salade lavées

4/6 tranches de fromage à raclette

Quelques rondelles d'oignon

Préparation:

1. Commencez par former 2 steaks avec la viande hachée. Pour cela, vous n'avez qu'à former 2 boules que vous pouvez emporte-piècer pour avoir une plus belle forme.

Faites précuire les steaks dans une poêle graissée. Salez & poivrez.

Inutile de faire trop cuire les steaks (2/3 minutes sur chaque face à feu doux suffisent, la cuisson allant se prolonger au four). Réservez.

2. Une fois les steaks retirés de la poêle, faites revenir 2/3 minutes les allumettes de bacon. inutile d'ajouter de la matière grasse. Réservez.

3. Procédez ensuite au montage des burgers:

Commencez par tartiner la base de chaque pain à burger de crème fraîche. Déposez ensuite quelques feuilles de salade, une ou deux (pour les gourmands) tranches de fromage à raclette, un steak par burger, à nouveau une tranche de fromage à raclette, la moitié des allumettes de bacon et quelques rondelles d'oignon.

4. Enfournez les burgers 15 minutes dans un four chaud à 180°C.

5 minutes avant la fin, ajoutez la partie supérieure des pains à burgers pour les faire cuire quelque peu.

Servez aussitôt avec les potatoes ou de la salade pour les plus raisonnables!

Bonne dégustation ;)

Vous pouvez retrouver toutes mes recettes de burgers en cliquant ICI.