Croque Jambon, Cheddar & Moutarde à l'Ancienne

Reprise du travail oblige, j'ai un peu moins de temps pour cuisiner. Hors de question pour autant de mettre la gourmandise de côté!

Que diriez-vous de ce Croque Jambon, Cheddar & Moutarde à l'Ancienne, prêt en 5 minutes top chrono, à déguster avec une bonne salade pour le dîner?

Ingrédients (pour 8 croques):

Une douzaine de feuilles de salade verte

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et d'huile d'olive

8 longues tranches de pain de mie (provenant d'une boule prétranchée aux céréales type Harry's)

Sel & poivre

8 tranches de jambon blanc

8 longues tranches de cheddar (type cheddar pour baguette)

4 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

2 cuillères à soupe de crème fraîche

80 grammes d'emmental râpé

Ciboulette (facultatif)

Préparation:

1. Commencez par assaisonner votre salade verte lavée avec du sel, poivre, vinaigre balsamique et huile d'olive. Réservez.

2. Déposez 2 tranches de jambon sur 4 tranches de pain (pliez-les pour les faire rentrer).

Déposez ensuite 2 tranches de cheddar sur chaque tranche de pain recouverte de jambon.

3. Tartinez ensuite les 4 tranches de pain de mie restantes de moutarde à l'ancienne.

Refermez chaque croque à l'aide de la tranche tartinée de moutarde à l'ancienne (face moutardée à l'intérieur du croque).

4. Tartinez le dessus de chaque croque d'un peu de crème fraîche (pour qu'ils ne soient pas trop secs) et arrosez-les d'emmental râpé. Vous pouvez les saupoudrer de ciboulette également.

5. Enfournez ensuite vos croques 10-15 minutes dans un four chaud à 180°C.

6. Une fois les croques sorties du four, répartissez la salade assaisonnée sur la base de chaque croque (entre le pain et le jambon). Vous pouvez aussi la déguster à part si vous le souhaitez.

Découpez enfin à l'aide d'un couteau à grande lame chaque croque dans le sens de la largeur pour diviser vos sandwichs en deux et faire 8 croques.

Bonne dégustation ;)