Moelleux Tout Chocolat au Coeur Coulant

Sur près de 350 recettes sur le blog, je viens de constater que je n'avais jamais posté une recette 100% chocolat! C'est chose réparée aujourd'hui avec ces Moelleux au Cœur Coulant Tout Chocolat.

Cette recette convient parfaitement en semaine dans la mesure où ces petits moelleux sont simples et très rapides à réaliser.

C'est la deuxième fois que je les réalise et cette fois-ci, ayant eu la réponse que je pouvais y mettre mes moules en silicone, j'ai souhaité les réaliser avec mon Omnicuiseur Vitalité 6000. A nouveau, gourmandise et plaisir étaient au rendez-vous!

Ingrédients (pour 6 petits moelleux):

200 grammes de chocolat pâtissier

60 grammes de beurre (+ beurre pour les moules)

60 grammes de sucre en poudre

3 œufs + 2 jaunes d'œufs

50 grammes de farine

Préparation:

1. Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux et le beurre.

2. Versez le mélange de chocolat/beurre fondu dans un saladier et incorporez le sucre en poudre. Mélangez bien.

3. Incorporez ensuite les œufs (et les jaunes) un à un en mélangeant.

4. Incorporez la farine et mélangez jusqu'à obtention d'une préparation bien homogène.

• Avec l'omnicuiseur vitalité 6000:

5. Beurrez les moules en silicone et répartissez la préparation dans les moules.

6. Déposez les moules sur la grille position basse de l'omnicuiseur et ajoutez 10 centilitres d'eau très chaude au fond de la cocotte. Fermez ensuite la cocotte et mettez en cuisson pendant 20 minutes (HAUT: Maxi / BAS: Maxi). Inversez la cocotte à mi-cuisson et attendez quelques minutes avant de l'ouvrir.

7. Laissez les moelleux tiédir avant de les démouler et de les dévorer.

• Sans l'omnicuiseur vitalité 6000:

5. Beurrez les moules en silicone et répartissez la préparation dans les moules.

6. Enfournez les moelleux 10 à 12 minutes dans un four chaud à 180°C. Surveillez bien la cuisson.

7. Laissez les moelleux tiédir avant de les démouler et de les dévorer.

Bonne dégustation ;)

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