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Pour fêter le week-end, je vous propose un moment de convivialité autour de cette pizza, à partager à l'apéro ou à savourer en plat avec une bonne salade.
Pour réaliser cette pizza, j'ai utilisé une pâte rectangulaire pour la découper plus facilement en "sticks" ou en bâtonnets si vous préférez (plus facile à piocher à l'apéritif).
Pour ce qui est de l'association Poires / Gorgonzola, le mariage fonctionne à merveille et les noix viennent ajouter un peu de croquant à l'ensemble.
Et pour finir, je tiens à ajouter que cette Pizza est prête en à peine 10 minutes!
Vous pouvez redécouvrir ma collection de Pizzas en cliquant ICI.
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes):
1 pâte à pizza (390 grammes)
250 grammes de mozzarella (poids une fois égouttée)
200 grammes de gorgonzola
2 poires
Sel & poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de coriandre lavée et ciselée
Une poignée de cerneaux de noix
Préparation:
1. Commencez par dérouler la pâte sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.
Pour en faire des parts individuelles et les découper ensuite en "sticks", j'ai découpé ma pâte en 4 et ai rabattu les bords. Cette étape est facultative.
2. Recouvrez la pâte de mozzarella préalablement égouttée et coupée en rondelles.
3. Recouvrez ensuite la pizza de gorgonzola découpé en petits morceaux et les poires épluchées et découpées en petits dés.
4. Salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive. Arrosez ensuite la pizza de coriandre et de cerneaux de noix grossièrement broyés.
5. Enfournez la pizza 20 minutes dans un four chaud à 180C et servez sans attendre!
Bonne dégustation :)
