Pizza Savoyarde

C'est vendredi, l'occasion de s'entourer de ses proches pour partager un moment de convivialité autour d'un bon plat réconfortant et de saison!

Il ne fait aucun doute que cette Pizza aux Saveurs Savoyardes ne décevra pas les attentes placées en elle.

• Ingrédients (pour 1 pizza d'un diamètre de 27 centimètres environ):

Environ 250 grammes de pâte à pizza

Vous pouvez retrouver ma recette de pâte à pizza maison en cliquant ici

500 grammes de pommes de terre

Sel

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

120 grammes de reblochon (60 grammes + 60 grammes)

1/2 oignon rouge

4 tranches de jambon cru

Origan (1 cuillère à soupe environ)

• Préparation:

1. Commencez par laver les pommes de terre et faites-les cuire 25 minutes environ dans un grand volume d'eau salée. Inutile de les éplucher.

La durée de cuisson des pommes de terre dépend bien évidemment de leur taille. Plantez la lame d'un couteau pour vous assurer de la bonne cuisson de ces dernières.

2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.

Étalez 2 cuillères à soupe de crème fraîche sur la pâte.

Déposez sur la couche de crème la moitié du reblochon découpé en petits morceaux, ainsi que l'oignon épluché et finement coupé.

3. Ôtez la peau des pommes de terre et coupez-les en rondelles. Répartissez les rondelles de pomme de terre sur la pizza et déposez ensuite les tranches de jambon cru coupées en petits morceaux et le restant de reblochon coupé également en morceaux.

4. Arrosez votre pizza d'origan.

5. Enfournez enfin votre pizza 20 minutes dans un four chaud à 180°C.

Il ne vous reste plus qu'à servir et profiter de ce moment de convivialité.

Bonne dégustation ;)