Muffins Straccia{NU}tella

Je ne sais pas si cela est lié à la reprise du travail, à l'approche de l’automne ou à la baisse des températures mais mes dernières recettes sucrées ont toutes un gros point commun: la présence de chocolat. J'en mets partout! Si ça continue, vous en trouverez bientôt dans mes prochains burgers ou One Pot Pasta ;)

Mes placards n'en manquent pas et le chocolat y est présent sous toutes ses formes: en tablettes, en poudre et même en pâte à tartiner. Et comme il me restait un (petit) pot de la célèbre marque à terminer, je me suis décidé à le liquider dans ces muffins à la vanille et au... chocolat!

Pour cette recette, je me suis inspiré de celle du blog Salé ou Sucré?

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients (pour 10 muffins environ):

3 œufs

80 grammes de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de vanille liquide

1 yaourt nature

5 centilitres d'huile neutre

1 pincée de sel

220 grammes de farine

1 sachet de levure chimique

10 cuillères à café de pâte à tartiner

Préparation:

1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la vanille liquide.

2. Ajoutez le yaourt, l'huile et le sel.

3. Incorporez la farine et la levure à la préparation.

4. Remplissez vos moules préalablement graissés (sauf s'ils sont en silicone) à mi-hauteur.

5. Déposez une cuillère à café de N****** sur chaque muffin. Le N****** doit être bien ramolli. Si ce n'est pas le cas, passez-le quelques secondes au micro-ondes pour le rendre plus souple et maniable.

A l'aide d'un cure-dent, faites des tourbillons avec la pâte à tartiner en enfonçant bien le cure-dent au fond du moule.

6. Enfournez les muffins 20 minutes dans un four chaud à 180°C.

Laissez refroidir quelque peu avant de démouler.

Bonne dégustation ;)