Banana Cake Marbré au Chocolat

A l'occasion du week-end, je vous propose une nouvelle recette de Banana Cake sur le blog aujourd'hui. Un Banana Cake Marbré aux saveurs bi-goût: banane et chocolat, une association qui fonctionne très très bien. Sans parler du visuel que je trouve très sympa ! Le Banana Cake, c'est vraiment un grand classique de la cuisine US, je ne m'en lasse pas. Ce gâteau à la banane prend la forme d'un cake et se déguste en tranches. Si le Banana Cake est très simple à réaliser, attention cependant à utiliser des bananes bien mûres pour sa réalisation. En effet, plus les bananes sont mûres, plus votre cake aura un bon goût de banane. Et, c'est de plus bien pratique pour donner une seconde vie aux bananes qui pourrissent dans la corbeille à fruits.

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients (pour un cake de 24 centimètres sur 12):

50 grammes de beurre (+ beurre pour le moule)

4 bananes (3+1) - à adapter en fonction de leur taille, les miennes étaient très grosses, j'ai plus opté pour un 2 + 1

3 œufs

80 grammes de cassonade

250 grammes de farine

1 cuillère à café de levure chimique

Une pincée de sel

10 centilitres de lait

2 à 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré en fonction de vos goûts

Préparation:

1. Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Mixez trois bananes. Réservez.

2. Dans un grand saladier, battez les œufs avec la cassonade.

Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.

3. Incorporez ensuite le lait, le beurre fondu et les bananes mixées. Mélangez à nouveau.

4. Divisez la pâte en 2 portions égales dans 2 saladiers. Ajoutez le cacao en poudre dans un saladier et mélangez bien.

5. Versez un peu de chaque préparation par alternance dans votre moule à cake préalablement beurré, puis déposez sur le dessus la banane restante coupée dans la longueur.

6. Enfournez 45 minutes dans un four chaud à 180°C.

Laissez refroidir quelque peu avant de démouler.

Bonne dégustation :)