Le Chou Kale, vous connaissez? Superstar aux Etats-Unis depuis un bon moment, il est arrivé en France depuis peu. J'en ai goûté pour la première fois en vacances cet été aux Etats-Unis, j'en trouvais à peu près dans toutes les salades... Comme quoi, on...
Lire la suiteMozzarella Sticks / Bâtonnets de Mozzarella à ma Façon
Une virée à Londres, un encas chez Burger King et un gros coup de cœur pour ces Mozzarella Sticks (bâtonnets de Mozzarella) que j'ai tenté de recréer à ma Façon dès mon retour dans ma Kitchen. Une recette rapide et idéale à l'apéritif, à dévorer nature...
Lire la suitePesto Rosso aux Tomates Séchées {Simple et Délicieux}
Il n'y a qu'à taper "pesto" dans l'onglet "rechercher" du blog pour s'apercevoir que le pesto et moi, c'est une très très grande histoire d'amour. Vous en trouverez des dizaines: avec du basilic bien entendu, mais aussi de la roquette, du chou kalé, des...
Lire la suiteTop 20 de vos recettes préférées Brian Iz In The Kitchen
Premier article de cette nouvelle année, l'occasion pour moi de vous remercier d'être de plus en plus nombreux à suivre mes aventures culinaires. Un merci sincère pour vos retours et encouragements qui sont pour moi une source réelle de motivation. J'espère...
Lire la suiteFrites de Courgettes au Parmesan {Cuisson au Four}
Pour accompagner mon nouveau Burger que je publierai demain, il me fallait des frites mais après la quantité indécente avalée ces derniers temps, j'ai souhaité opter pour du "light", à savoir des légumes et du sans-friture! Ces Frites de Courgettes tombent...
Lire la suiteCobb Salad {Salade Cobb}
Actuellement en vacances aux États-Unis, j'en profite pour tester les plats que je n'avais jamais goutés encore et j'ai été séduit par une salade! Et oui, on ne mange pas que des burgers ou des hot-dogs aux States! La cuisine américaine est aussi connue...
Lire la suiteTop 20 des Recettes Brian Iz In The Kitchen 2014
L'année 2014 se termine et pour ce dernier jour, retrouvez une rétrospective des 20 recettes que vous avez le plus aimées, commentées... Et le moins que l'on puisse dire, c'est que vous êtes très gourmands ;) Il y a du sucré, beaucoup de sucré, du dégoulinant,...
Lire la suiteBoulettes de Pois Chiches Sauce Teriyaki
On poursuit la semaine "Healthy" avec une recette de Boulettes Veggie aux Pois Chiches. Ces boulettes seront parfaites pour accompagner une salade, un bowl, un burger végétarien si vous leur donnez la forme de steak ou bien à l'apéro pour faire trempette...
Lire la suiteDegusta Box de Mai "Comme un Chef!" {+Code Promo}
Nouveau mois, nouvelle Degusta Box et nouveau contenu à découvrir. Ce mois-ci , le thème retenu n'est autre que "Comme un Chef!", un thème qui plaira aux amoureux de cuisine dont je fais partie, histoire de nous faire pousser un peu des ailes et donner...
Lire la suiteCompilation de toutes mes Recettes de Noël {Près de 100 recettes!}
Parce que je ne suis vraiment pas certain de partager de nouvelles recettes sur le blog pour Noël, je vous laisse (re)découvrir une compilation d'une bonne centaine de recettes. Il y a de quoi faire ! Et oui, le mois de décembre a commencé et les fêtes...
Lire la suiteSteaks Végétariens Façon Falafels
J'avais un peu annoncé hier que la semaine à venir risquait d'être "healthy" et ce n'est pas la recette du jour qui viendra me contredire. En effet, on se met au vert en ce mardi pour tester ces Steaks (ou Galettes) Façon Falafels. Les Falafels sont devenus...
Lire la suiteGratin de Gnocchis Façon Cheeseburger
C'est le repas prêt en 15 minutes top chrono qui mettra tout le monde d'accord. Croyez-moi, il a vraiment tout pour plaire ce gratin: il se compose de Gnocchis donc, que je n'ai pas eu à faire cuire à l'eau en amont, ils ont cuit dans la sauce au four,...
Lire la suiteGalettes de Lentilles Corail & Patates Douces
Je vous propose aujourd'hui des Galettes aux Lentilles Corail et Patates Douces pleines de saveurs, puisqu'elles contiennent différentes épices et herbes. Ces galettes ont l'avantage de remplacer la viande, grâce aux Lentilles Corail qui contiennent beaucoup...
Lire la suiteBoulettes Végétariennes Lentilles Corail et Carottes
Je vous l'ai dit la semaine dernière, en cette période plus que chamboulée, il est important de garder un rythme, des rituels... Et aujourd'hui, nous sommes lundi ! Je rétablis donc le rituel du lundi vert, jour durant lequel on en profite pour bousculer...
Lire la suiteHachis Parmentier à la Guinness
Cette année, j'ai jeté mon dévolu sur la Saint Patrick et c'est une nouvelle recette, après mon Brownie au Chocolat Noir & Guinness et mon Burger au Bleu, Oignons Caramélisés et Ketchup de Whisky, que je vous propose avec ce Hachis Parmentier à la célèbre...
Lire la suiteSteaks de Lentilles à la Coriandre - Nature Curieuse
A la demande de mon amie blogueuse Cath, dont le blog plein de gourmandises et de bonne humeur vaut le détour, on fait dans le "light" et dans le "healthy" (bon pour la santé) avec ces Steaks de Lentilles à la Coriandre. Une bonne manière de remplacer...
Lire la suiteSalade Caesar {Sauce Caesar Maison} 2.0
Non non, la cuisine américaine ne se résume pas qu'aux burgers dégoulinants et gâteaux hyper caloriques, elle est également connue pour ses... salades! Après ma Salade Cobb proposée il y a maintenant une demie décennie, je vous propose la très populaire...
Lire la suiteBrioche Perdue et Compotée de Quetsches {Recette Express}
Ce n'est pas une recette mais deux que je vous propose aujourd'hui: de la brioche perdue accompagnée d'une délicieuse compotée de quetsches. C'est la saison, il faut en profiter ! Le tout forme une association à la fois moelleuse et douce, mais aussi...
Lire la suite{Fruits et Légumes de Saison} Compilation de Recettes à Base de Butternut
Nouveau mois, nouveau légume à la une de ma rubrique "Fruits et Légumes de Saison". Et ce mois-ci, cela n'aura échappé à personne, nous sommes bel et bien rentrés dans l’automne. Et moi, quand on me dit automne, je pense à la couleur orange qui recouvre...
Lire la suite[Concours Metaltex & Résultats] 2 Produits à remporter, 3 gagnants!
***CONCOURS TERMINE*** Le concours est terminé et le petit robot vient de tirer les 3 gagnants Facebook au sort! Les numéros gagnants sont les 122, 255 et 179 (photos ci-dessous)! Félicitations à vous (j'attends vos adresses postales en message privé...
Lire la suite