En attendant que le soleil refasse son apparition, on se réchauffe dans ma Kitchen avec une nouvelle recette bien réconfortante de velouté, associant pommes de terre et brocoli. En plus d'être en plein dans la saison, cette recette a l'avantage d'être...

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Tag(s) : #Entrées, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Plats, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

C'est une recette pleine de contrastes que je vous propose aujourd'hui, un bon velouté qui fait le grand écart entre les saveurs automnales du potimarron et les saveurs estivales avec les tomates et le poivron. Un bon velouté qui fait le grand écart entre...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes, #Entrées, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Soupes, veloutés et potages

A l'occasion d'Halloween, je vous propose une petite histoire de tentative de meurtre culinaire, celle de Kurt le Butternut! A en lire les premières lignes, la recette du jour peut faire froid dans le dos! Sauf quand cette dernière se termine sur une...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères, #Soupes, veloutés et potages

En ce lendemain de Saint Valentin, j'ai décidé de placer ma semaine de recettes sous le signe de l'Amour, l'amour inconditionnel que je voue aux légumes, tous sans exception, et encore plus aux légumes malaimés ! J'inaugure donc la semaine avec les topinambours,...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Recettes Légères, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette que vous aurez peut-être envie de tester pour les fêtes. Ces Ravioles de Saint-Jacques qui mélangent textures et saveurs parviendront sans nul doute à éveiller vos papilles et celles de vos convives. Ingrédients...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Partenariats & Concours

Je suis un peu dans ma période "Champi" en ce moment... Ça doit être lié à la saison, j'en vois partout et par conséquent, j'en ai envie tout le temps. A l'occasion du lundi vert, jour durant lequel on en profite pour bousculer un peu ses habitudes alimentaires...

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Tag(s) : #Entrées, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

En ce premier jour de mars, je souhaitais inaugurer avec vous une nouvelle rubrique sur le blog, que j'ai intitulée "Fruits et Légumes de Saison". Chaque mois, je vais mettre à l'honneur un fruit ou légume de saison et vais vous proposer une compilation...

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Tag(s) : #Fruits et Légumes de Saison, #Partenariats & Concours

Quoi de mieux qu'un Cappuccino, version salée, pour commencer la semaine comme il se doit? Cette recette de Cappuccino de Butternut au Bacon est simple à réaliser et ne décevra pas vos convives! A déguster chaud ou froid ;) Ingrédients (pour 6 verrines):...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Soupes, veloutés et potages

Je vous le disais il y a quelques semaines, la bonne soupe, c'est un peu mon repas du moment! C'est tout d'abord l'occasion de faire le plein de légumes pour bien affronter l'hiver et on peut y mettre un peu ce qu'on veut dedans pour en faire un repas...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Recettes Légères, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Nouveau mois, nouveau légume à la une de ma rubrique "Fruits et Légumes de Saison". Et ce mois-ci, cela n'aura échappé à personne, nous sommes bel et bien rentrés dans l’automne. Et moi, quand on me dit automne, je pense à la couleur orange qui recouvre...

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Tag(s) : #Fruits et Légumes de Saison, #Partenariats & Concours

J-4 avant le grand tremblement de terre en cuisine! Si vous courez encore après les idées, je vous laisse (re)découvrir mes recettes 2015 (et...2014): des recettes assez simples et rapides, testées et approuvées ;) Vous n'avez qu'à cliquer sur le nom...

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Tag(s) : #Rétrospective, #Noël

Des recettes ou un sort ! Ok ok on reste calmes, je vous livre sans plus attendre ma compilation de recettes d'inspiration halloweenesque. Ceux qui me suivent savent que ma patience (et mes compétences culinaires, disons-le !) ne me permet(tent) pas de...

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Tag(s) : #Rétrospective

Je ne sais pas si c'est la météo qui fait ça, si le grand froid impacte sur mes envies mais j'ai de grandes envies de voyage en ce moment... Et à défaut de pouvoir prendre un avion et de s'envoler vers une destination dépaysante, j'ai tendance à faire...

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Tag(s) : #Plats

Ca y est, le printemps est là et cela va nous faire le plus grand bien ! Pour ce nouveau Menu de la Semaine, ce sont de nouveaux fruits et légumes que je vous propose de mettre à l'honneur, des fruits et légumes qui sentent bon le printemps ! On n'oublie...

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Tag(s) : #Menu de la Semaine

Ce long week-end s'annonce (très) gourmand puisque j'ai, une fois encore, eu la chance de recevoir un colis plein de gourmandises et de nouveaux produits de La Biscuiterie La Mère Poulard. Il y a maintenant quelques semaines, je vous parlais de mon aventure...

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Tag(s) : #Partenariats & Concours, #Escapade Gourmande

Je vous avais dit que j'étais dans ma période "Asperges"... Après mon Gratin de Pâtes, Asperges Vertes, Jambon Cru et Parmesan d'hier, je récidive aujourd'hui avec une entrée cette fois-ci. Et c'est plutôt rare sur le blog parce que dans ma Kitchen, on...

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Tag(s) : #Entrées

Aujourd'hui vendredi, dernier jour de travail, pas question de se prendre la tête en cuisine! On fait simple et gourmand avec ce Burger au Poulet et Avocat, accompagné de frites de Butternut (une variété de courge que j'adore, réputée pour le velouté...

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Tag(s) : #Plats, #Des Burgers Qui Donnent La Frite

On continue notre tour du monde des saveurs cette semaine avec cette recette de Croquetas de Jamon, des petites croquettes de jambon qui viennent tout droit d'Espagne. Si j'ai opté pour la version "Jambon", elles sont cependant déclinables, on en trouve...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées

Premier article de l'année, l'occasion pour moi de revenir sur l'année écoulée, riche en recettes! Mais avant de commencer, je tenais à vous remercier d'être de plus en plus nombreux à suivre mes aventures culinaires sur le blog. Vos retours et commentaires...

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Tag(s) : #Rétrospective

Nouvelle semaine, nouveau menu ! Et cette semaine encore, l'automne s'invite à notre tablée pour des recettes réconfortantes alliant gourmandise et diététique comme avec ces lasagnes où les feuilles de chou vert remplacent les pâtes ou encore la gâteau...

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Tag(s) : #Menu de la Semaine

Les pâtes, c'est vraiment la vie et ce n'est pas moi qui irai contredire cette formule, encore plus quand on les agrémente avec toutes les petites saveurs que l'on adore ! C'est un peu ce que j'ai fait dans cette recette avec des champignons poêlés et...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Comme je vous l'ai expliqué la semaine dernière avec mon Gratin de Gnocchis aux Saveurs Printanières, l’automne et l'hiver ont beau être derrière nous, mes envies de "Comfort Food", de recettes qui réchauffent et réconfortent ne disparaissent pas. J'aime...

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Tag(s) : #Entrées, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Si l'on ne peut pas vraiment se réjouir du froid et de la grisaille qui accompagnent bien souvent l'arrivée de l'automne, il y a une chose (à vrai dire plusieurs...) que j'aime dans cette saison: ce sont les courges qui inondent les étals. Des courges...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Recettes Végétariennes

C'est un peu ma recette phare en ce moment: on prend des légumes de saison, on en fait une crème, un velouté et on y plonge des protéines, bien souvent du poisson ou des crustacés. C'est vraiment très simple à réaliser et cela vous permet de laisser parler...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...