En ce vendredi, c'est une nouvelle recette de Croquettes que je vous propose sur le blog. Une nouvelle recette de Croquettes pour faire trempette à l'apéro dans une sauce que vous aurez choisie. Les Croquettes, c'est un peu mon truc, vous n'avez qu'à...

Lire la suite

Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

J'ai appelé ça "croquettes" parce que j'aime bien le mot "croquette", j'aurais pu les appeler "acras" ou "beignets"... Bref, ce sont des petites gourmandises salées, très faciles à préparer et que l'on peut tremper dans la sauce de son choix à l'apéro!...

Lire la suite

Tag(s) : #Mises en Bouche, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Légères

On continue notre tour du monde des saveurs cette semaine avec cette recette de Croquetas de Jamon, des petites croquettes de jambon qui viennent tout droit d'Espagne. Si j'ai opté pour la version "Jambon", elles sont cependant déclinables, on en trouve...

Lire la suite

Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées

En boules ou en étoiles, devenez les stars de l'apéro avec ces Croquettes au Cabillaud, Patate Douce et Curry. Cette recette peut parfaitement convenir en mise en bouche à l'apéritif, en entrée ou même en plat principal, accompagnée d'une bonne salade....

Lire la suite

Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats

Il y a quelques semaines, j'ai vu circuler sur la toile les Cheesy Rice Balls du topissime blog Les Cookines et j'ai littéralement craqué pour ces croquettes! Moi qui suis un grand fan d'Arancini, je me devais de tester cette version plus light (car cuisson...

Lire la suite

Tag(s) : #Mises en Bouche

Dernier week-end de vacances, on s'envole vite en direction du soleil avec ces petites mais délicieuses Croquettes au Crabe. J'aurais pu les appeler "acras", "crab cakes" ou je ne sais quoi encore mais n'ayant pas respecté les recettes "à la lettre",...

Lire la suite

Tag(s) : #Mises en Bouche, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Entrées

Après un week-end riche en recettes, chocolatées ou non, revenons à une cuisine du quotidien plus "classique"! Et aujourd'hui, c'est le traditionnel jambon / purée de pommes de terre que je vous propose de revisiter en... croquettes! Cette recette "à...

Lire la suite

Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche

De délicieuses Croquettes de Cabillaud au Paprika & Persil à déguster à l'apéritif, en entrée ou en plat avec une salade, ça vous dit? Cette recette est simple et rapide, tentez-la, vous ne serez pas déçus! Pour cette recette, j'ai utilisé un Paprika...

Lire la suite

Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats

Parce que l'on se plait bien en Inde, on y reste! Après le Poulet Korma avant-hier, la recette de Raïta postée hier sur le blog, ce sont des Aloo Tikki que je vous propose aujourd'hui. Les Aloo Tikki, qu'est ce que c'est? Ce sont des petites croquettes...

Lire la suite

Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Il y a quelques jours, j'ai eu l'honneur d'être choisi avec 3 autres blogueurs pour créer une recette à l'occasion des 30 ans du fromage Roucoulons. J'ai aussitôt été très excité par le challenge proposé: tout d'abord, parce qu'en bon normand, le fromage...

Lire la suite

Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Partenariats & Concours, #Recettes Végétariennes

En ce vendredi, c'est une recette de poisson que je vous propose, de délicieuses croquettes 100% Fait Maison que vous pourrez déguster en mode finger food à l'heure de l'apéro ou en plat principal avec des frites, façon Fish and Chips. En cette période...

Lire la suite

Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats

Une fois encore cette semaine, on se met à l'heure anglaise pour préparer ces délicieux Fish Cakes (gâteaux de poisson que l'on pourrait plus aisément traduire par "croquettes" en français). Les petits et les grands en raffolent et ces dernières ont l'avantage...

Lire la suite

Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Mises en Bouche

Comme vous avez pu le constater hier lors de la présentation de mon Bento d'octobre, le plat proposé dans ce bento 100% végétarien n'était autre qu'un Buddha Bowl. Les Buddha Bowls, c'est un peu ma grande passion, surtout quand ces derniers mêlent couleurs...

Lire la suite

Tag(s) : #Bentô du Mois, #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...}, #Plats, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Après le pain de betteraves partagé avec vous la semaine dernière, c'est une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi que je partage avec vous cette semaine: les croquettes de cabillaud à la sauce tomate, extraite d'un de ses livres intitulé "Jérusalem"....

Lire la suite

Tag(s) : #Plats

Nouvelle semaine, nouveau menu ! En ce lundi, c'est un nouveau Menu de la Semaine que je partage avec vous, à savoir 3 recettes (une entrée, un plat et un dessert) rapides et accessibles, alliant gourmandise et diététique et surtout, de saison ! Et comme...

Lire la suite

Tag(s) : #Menu de la Semaine

Nouveau Lundi, c'est donc un Nouveau Menu de la Semaine que je vous propose ! Les vacances sont terminées depuis plus d'une semaine maintenant, on reste donc dans les recettes du quotidien, des recettes relativement simples et rapides à réaliser et riches...

Lire la suite

Tag(s) : #Menu de la Semaine

Premier article de cette nouvelle année, l'occasion pour moi de vous remercier d'être de plus en plus nombreux à suivre mes aventures culinaires. Un merci sincère pour vos retours et encouragements qui sont pour moi une source réelle de motivation. J'espère...

Lire la suite

Tag(s) : #Rétrospective

Souvenez-vous, le mois dernier, à l'occasion de la rentrée, j'ai inauguré une nouvelle rubrique sur le blog: Le Bento du Mois ! A vrai dire, cette rubrique n'est pas tout à fait nouvelle. Je l'ai créée il y a 5 ans, à l'ouverture du blog, puis je l'ai...

Lire la suite

Tag(s) : #Bentô du Mois

Comme il fait tout gris et que les températures ont quelque peu chuté, ne nous laissons pas abattre pour autant et roucoulons tous ensemble avec cette nouvelle recette de burger! La "Comfort Food", la cuisine qui réconforte, je suis un grand fan! Et quand...

Lire la suite

Tag(s) : #Plats, #Partenariats & Concours, #Des Burgers Qui Donnent La Frite

On attaque une nouvelle semaine, c'est donc un nouveau Menu de la Semaine que je vous propose aujourd'hui ! Et comme les "grandes" vacances approchent, c'est donc des recettes dépaysantes, qui invitent au voyage que je vous propose. Et une fois encore,...

Lire la suite

Tag(s) : #Menu de la Semaine

A l'approche de ce nouveau long week-end, je vous propose une belle recette qui sent bon le soleil avec ces Boulettes d'Aubergines à la Parmigiana. A la quoi ? Originaire du sud de l'Italie, ce plat s'apparente à un gratin d'aubergines à la tomate et...

Lire la suite

Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

C'est les vacances de Printemps et le moins que l'on puisse dire c'est qu'elles vont avoir une saveur très particulière ces vacances ! A défaut de pouvoir sortir de cette fameuse zone géographique de 10 kilomètres, je vous propose de faire faire à vos...

Lire la suite

Tag(s) : #Plats

En cette veille de Saint Patrick, je vous propose une compilation de plus de 60 recettes (d'inspiration) anglo-saxonnes ! Avec tout ça, inutile de vous dire que vous allez trouver de quoi célébrer la Saint-Patrick, cette célèbre fête irlandaise qui se...

Lire la suite

Tag(s) : #Rétrospective