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Si le blog compte plus de 1600 recettes partagées depuis plus de 6 ans maintenant, il y a aussi toutes celles que je ne partage pas, celles qui rythment le plus souvent mon quotidien, celles qui résultent de l'improvisation, parfois du manque d'envie et des restes de recettes qui errent dans le frigo... Ces moments d'errance, de fougue difficilement canalisés donnent parfois naissance à de belles recettes pleines de couleurs et de saveurs que j'aime appeler "salades". On peut tout y mettre, elles peuvent accompagner toutes les occasions: déjeuners au travail, dîner sur le pouce, barbecues, pique-niques improvisés ou non... Elles peuvent prendre toutes les formes (salades de pommes de terre, pâtes, riz, taboulés...), accompagner toutes les saisons, même si elles se savourent bien souvent froides.

Je vous laisse (re)découvrir ci-dessous ma compilation d'une quarantaine de recettes de salade pour partager un bout d'été avec vous.

La frontière avec le "Bowl" étant parfois un peu floue, vous pouvez retrouver mes recettes de Bowls dans la rubriques: "Les Super Bowls".

  • Les Taboulés:

Taboulé de Boulgour aux Saveurs Asiatiques

Taboulé Perlé Légumes d’Été et Halloumi Grillé

Taboulé de Printemps Quinoa et Boulgour

Taboulé de Chou-Fleur, Saumon, Avocat, Concombre et Herbes

Taboulé de Quinoa

Taboulé de Boulgour aux Légumes Verts

  • Les Inclassables:

Salade de Quinoa, Pesto de Basilic Maison, Thon et Saveurs Italiennes

Salade de Boulgour au Poulet et Saveurs Italiennes

Salade au Melon, Crevettes, Avocat, Coriandre et Citron

Salade Lentilles, Crudités et Saumon

Salade Niçoise à ma Façon

  • Les Salades "Veggie" avec Protéines Végétales:

Salade de Boulgour, Lentilles Vertes et Patate Douce Rôtie {Vinaigrette Fruit de la Passion}

Salade de Butternut Rôtie, Pois Chiches, Chou Kale et Feta

Salade de Pois Chiches, Halloumi, Radis and Co

  • Les Salades de Pâtes:

Penne au Poulet et Saveurs Italiennes

Orecchiette Brocoli et Anchois

Orecchiette au Pesto d’Épinards, Tomates Séchées, Parmesan et Pignons de Pin

Salade de Fusilli, Saumon, Bleu and Co

Salade de Ravioles de Canard, Poires Caramélisées et Roquefort

Salade de Conchiglioni au Pesto d’Épinards, Tomates et Tomme de Chèvre

Salade d'Orecchiette au Cabillaud et Pesto de Noisette

Salade de Pâtes aux Légumes d’Été Rôtis

Salade de Pâtes aux Saveurs Italiennes

Salade de Pâtes à la Grecque

Salade de Pâtes Pesto d’Épinards, Courgettes, Tomates and Co

  • Les "Américaines":

Saumon Façon Caesar Salad

Caesar Salad {Sauce Maison}

Cobb Salad

Salade Cobb Saveurs d'Automne

  • Les Salades de Pommes de Terre:

Salade de Pommes de Terre, Haddock et Sauce aux Anchois

Salade de Pommes de Terre, Filets de Merlan, Céleri et Sauce à l'Aneth

Salade de Pommes de Terre Façon Niçoise

Salade de Pommes de Terre Grenaille et Pomme au Confit de Canard

Salade de Pommes de Terre, Épinards et Saumon {Sauce au Fromage Blanc}

  • Les Salades de Riz:

Salade de Riz aux Encornets, Fèves et Artichauts

Salade de Riz à la Grecque

  • Et le Sucré ? Les Salades de Fruits:

Salade de Fruits de Printemps et Fruits Exotiques

Salade de Fruits d’Été

Belle balade et à très vite pour de nouvelles recettes :)

Tag(s) : #Rétrospective

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