mises en bouche

Direction la Grèce aujourd'hui pour la poursuite de notre Coupe du Monde de Food avec ces Tiropitas (ces quoi???), des sortes de samoussas fourrés au fromage (de la feta mais pas que...) et des épinards pour moi. Ils s'élaborent avec de la pâte filo ou...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes

Avec la Coupe du Monde qui a commencé, les soirées Pizza vont bon train. C'est donc une nouvelle recette que je vous propose, une Pizza aux 4 fromages mais pas n'importe quels fromages, des fromages provenant de nos régions françaises. Histoire d'être...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

On termine la semaine avec une Pizza, la fameuse Pizza Hawaïenne qui se compose très généralement de fromage, de sauce tomate, d'ananas et de jambon ou de poulet. Bon, pour ce qui est du jambon et du poulet, j'ai choisi de le remplacer par des crevettes,...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

Avec les beaux jours qui arrivent, les apéros en terrasse ont tendance à se multiplier et les tartinades pour les accompagner également. Après avoir été complètement conquis par mon Houmous de Patate Douce, je récidive aujourd'hui avec un Houmous de Carottes...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Légères, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Recettes Végétariennes

Les Nuggets, j'adore vraiment ça! Bon bien évidemment, pas les nuggets industriels qui dissimulent tout sauf ce qui est affiché sur l'emballage... Mais ceux 100% Fait Maison, qui se font avec une facilité et rapidité déconcertantes, ceux dans lesquels...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Recettes Légères, #Omnicuiseur Vitalité 6000

Si j'ai participé à un certain nombre de "Bataille Food" par le passé, cela faisait un bon moment que je n'avais pas réalisé une recette pour ce défi culinaire. Je suis toujours avec beaucoup d'attention les différents thèmes choisis et recettes réalisées...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Partenariats & Concours, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Je vous l'ai dit dans un précédent post, j'ai une vraie envie durable de Printemps en ce moment, dehors et dans l'assiette! De la couleur, de nouvelles saveurs... comme dans cette nouvelle recette... Et le tout fait maison bien entendu, de la pâte à pizza...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Entrées, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

On reste dans la Patate Douce aujourd'hui pour réaliser des Falafels. Pour ceux qui ne seraient pas encore très familiers avec cette spécialité, ce sont des boulettes de pois chiches ou de fèves que l'on mélange avec différentes épices. Pour cette nouvelle...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Avec le (très) beau temps que nous avons la chance d'avoir en ce moment, je vous propose une recette d'Houmous pour accompagner vos apéritifs en plein air. L'houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient qui se compose notamment de pois chiches...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Recettes Végétariennes

Avec les premiers rayons de soleil qui commencent à percer, mes envies de pique-nique se décuplent... Et quoi de mieux qu'un bon Cake Salé pour accompagner ces repas champêtres? En effet, le cake est l'allié incontournable pour ces sorties en plein air,...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Omnicuiseur Vitalité 6000

Pour vos Pizza Parties improvisées en ce vendredi, jour de week-end, je vous propose de troquer la pâte à pizza traditionnelle en galette de polenta géante (farine de maïs cuite au bouillon). Plus légère, cette pâte à pizza originale conviendra de plus...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Entrées, #Recettes Légères, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

Je ne sais pas si vous partagez mon impression mais je commence un peu à m'impatienter de ce printemps qui tarde un peu à s'installer. On se réjouit à peine de l'arrivée d'un rayon de soleil que le ciel s'assombrit déjà... Alors pour palier les caprices...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Mises en Bouche

Le Welsh Rabbit ou Rarebit est un plat d'origine galloise qui se compose d'une tranche de pain recouverte d'une préparation à base de cheddar et de bière. En cette veille de Saint-Patrick, ce plat est idéal pour accompagner (éponger?) les quelques bières...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Il y a quelques semaines, j'ai vu circuler sur la toile les Cheesy Rice Balls du topissime blog Les Cookines et j'ai littéralement craqué pour ces croquettes! Moi qui suis un grand fan d'Arancini, je me devais de tester cette version plus light (car cuisson...

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Tag(s) : #Mises en Bouche

Après cette semaine très gourmande (Mardi-Gras, La Saint-Valentin, Le Nouvel An Chinois...), une mise au vert (au blanc?) s'imposait avec une recette plus légère, mais vraiment savoureuse de Velouté tout Blanc aux topinambours, pommes de terre, lait de...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Recettes Légères, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Les jours se suivent et les festivités également cette semaine... Et aujourd'hui, pour célébrer le Nouvel An Chinois comme il se doit, je vous propose une recette de Nems au Bœuf, pour changer un peu et sans friture, pour changer encore plus. Ils sont...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche

Dans la famille des plats qui sont très, mais alors très souvent invités à notre table ces derniers temps, je demande la Pizza à la Tomate, Jambon Cru et Cœurs d'Artichauts. Il fallait donc que je me décide enfin à vous la proposer sur le blog. Et cette...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Recettes Pâte à Pains..., #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

Cela faisait un bon moment que je ne m'étais pas lancé dans la confection de Samoussas, c'est pourtant simple et assez rapide à faire et bien pratique en mise en bouche à l'apéritif ou en plat avec une salade. En voyant la recette d'Audrey du délicieux...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats

Il vous manque une mise en bouche dans votre menu, buffet pour le réveillon? Je vous propose cette recette de Verrines Express, fraîches et exotiques, qui je peux vous l'assurer, ne vous retiendra pas toute la journée en cuisine. Quinze minutes vous suffiront,...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Recettes Légères, #Noël

Les feuilletés accompagnent nos apéros tout au long de l'année et peuvent prendre plusieurs formes: des soleils, des escargots, des croissants, des sapins... L'avantage c'est qu'ils sont simples à préparer et qu'il n'y a qu'à laisser parler nos envies...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Noël

Avant de commencer cet article, j'espère que vous avez toutes et tous passé d'excellentes fêtes de Noël, que le partage et la convivialité se sont invités à votre table et que... vous vous êtes régalés! Car oui, une fois n'est pas coutume, c'est bien...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Noël, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Avec Noël qui approche, c'est une nouvelle recette que je vous propose, une recette qui vous permettra de commencer vos festivités sur une note douce et onctueuse, avec ces Crèmes de Panais accompagnées de Noisettes Torréfiées et / ou de Saint-Jacques...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Noël

Cela n'aura échappé à personne, Décembre vient de faire son apparition, l'occasion de commencer à réfléchir aux bons plats qui vont régaler nos tablées pendant les fêtes. Et pour inaugurer cette série de recettes 2017, je vous propose ces Verrines composées...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Recettes Légères, #Noël

Il y a quelques semaines, j'ai souhaité réchauffer mes amis avec un repas entièrement basé sur des spécialités d'Amérique latine. S'il a été très facile de trouver des idées de cocktails pour l'apéro entre le mojito, la caïpirinha..., je suis en revanche...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes