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J'ai appelé ça "croquettes" parce que j'aime bien le mot "croquette", j'aurais pu les appeler "acras" ou "beignets"... Bref, ce sont des petites gourmandises salées, très faciles à préparer et que l'on peut tremper dans la sauce de son choix à l'apéro!...
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Si vous êtes en panne d'inspi pour votre réveillon de ce soir, j'ai partagé avec vous hier une compilation d'une dizaine de Tartinades pour épater vos convives au moment de l'apéro. Et pour agrandir la famille, je vous propose aujourd'hui ma petite dernière,...
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Vous manquez encore d'idées pour agrémenter votre buffet de la Saint-Sylvestre? N'hésitez pas à surprendre vos convives avec ces Tartinades colorées aux saveurs originales. Elles ont pour point commun d'être toutes faites maison et surtout extrêmement...
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Pour accompagner mes Gambas Façon Tikka Massala d'hier, il me fallait de bons Naans, ces petits pains, comme au restaurant Indien. Et au fromage, bien entendu! Les Naans, j'en raffole vraiment, j'en vois souvent circuler sur la toile mais je n'avais jamais...
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Les Cupcakes ce n'est pas que mignon, c'est aussi très très bon et déclinable en fonction de nos envies. Avec Noël qui approche, j'ai souhaité faire revêtir à ces petits Cupcakes (Salés!) leurs plus beaux habits: la combinaison saumon fumé - citron et...
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Hier, je vous ai proposé une recette de Purée de Châtaignes pour accompagner votre plat. Aujourd'hui, je vous propose un autre moyen d'utiliser cette purée pour en faire des verrines par exemple, à déguster en mises en bouche à l'apéritif ou en entrée....
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Pour lancer les festivités de fin d'année comme il se doit, rien de tel qu'une mise en bouche qui vous mette en joie. Pas question d'opter pour les curly, apéricubes ou autres toasts de pain de mie tout sec, on veut des saveurs, de la qualité, quelque...
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En ce lundi, jour de reprise, je vous invite au voyage avec cette délicieuse recette de Gözleme, ces petites spécialités turques qui prennent la forme de crêpes et que l'on peut garnir de viande hachée, de légumes comme des pommes de terre, des épinards,...
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Pour réchauffer vos soirées entre amis ou en famille, rien de plus simple, je vous conseille vivement ce délicieux Houmous de Potiron qui apportera inévitablement de la convivialité et de la gourmandise à vos apéros. On le place au centre de la table...
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La Polenta a refait son apparition dans ma Kitchen. Je ne sais pas vous mais je trouve ça vraiment très très réconfortant la Polenta. On peut la déguster sous différentes formes: en bouillie avec 3 tonnes de parmesan (ça, c'est très réconfortant!), pourquoi...
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Cette recette n'aurait jamais dû voir le jour, il n'était pas question de cuisiner, la fatigue s'était installée, l'envie n'y était plus... Il fallait faire avec le contenu du réfrigérateur: de la purée de potiron (ah ça, ceux qui ont suivi, savent que...
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Connaissez-vous la nouvelle tartine du moment? Et bien, il s'agit du Sweet Potato Toast, à savoir un toast de Patate Douce. En plus d'être très tendance, ce toast est surtout bien plus "healthy" (bon pour la santé) que les différents pains industriels...
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Avec le week-end qui approche, les pizzas seront de la partie dans ma Kitchen! Et pour cette nouvelle pizza, parce que oui le blog en compte un certain nombre, j'ai choisi de faire de mon Pesto d’Épinards que j'affectionne par dessus tout la base de cette...
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En ce vendredi, jour de week-end, je vous propose de dépoussiérer les Croque-Monsieurs Party avec ces Grilled Cheese, des sandwichs au fromage. J'en ai vu défiler des dizaines cet été au Canada et il fallait que je m'y colle à mon tour. Ils se composent...
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Cela fait un petit moment que cette recette repérée sur le délicieux blog d'Emilie Murmure figure sur ma liste des "recettes à tester". Il fallait trouver le bon moment, la bonne période... Et cette entrée en douceur dans l'automne ne pouvait pas mieux...
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Le vendredi, c'est Pizza Party! Et en ce premier vendredi d'automne, je vous propose une nouvelle recette à base de Butternut pour la base, d’Épinards, de Champignons et de Chèvre Cendré... Bref, des associations automnales ultra-réconfortantes! Une fois...
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Avec les températures plus que clémentes que nous offre ce cher mois de septembre, je partage avec vous une recette très désaltérante de Soupe Froide (vous pouvez cependant la consommer chaude si vous le souhaitez) à base de Courgettes, de Feta et de...
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Nous avons de la chance, l'été dure encore un peu, les saveurs ensoleillées continuent donc de ravir nos papilles et de nouvelles associations qui sentent bon le soleil sont venues garnir cette nouvelle recette de Pizza, appelée "Pizza Summer" cette fois-ci....
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Je vous raconte aujourd'hui l'histoire d'une Quiche qui a un passé assez complexe. A l'origine, j'étais parti pour tenter la Quiche Lorraine Façon M. Lignac. Bon ça, c'était à l'origine... Parce qu'en cuisine, tout ne se passe pas toujours comme prévu....
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Dernier week-end de vacances, on s'envole vite en direction du soleil avec ces petites mais délicieuses Croquettes au Crabe. J'aurais pu les appeler "acras", "crab cakes" ou je ne sais quoi encore mais n'ayant pas respecté les recettes "à la lettre",...
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A l'heure où vous lirez ce post, j'aurais repris le travail! Une reprise que je souhaitais saupoudrer de souvenirs de vacances, histoire de la rendre plus douce. C'est donc une recette réalisée dans ma Canadian Kitchen que je partage avec vous aujourd'hui:...
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La famille "Houmous" s'agrandit sur le blog... J'ai l'immense joie de vous faire part de la naissance du petit 5ème! Pour le nom, il ne sera de toute évidence pas simple à porter (un peu long peut-être...) mais je peux vous le garantir, il est déjà très...
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Le Tian Provençal c'est un peu l'incontournable de l'été pour profiter pleinement des légumes de saison. C'est délicieux, plein de belles couleurs et de belles saveurs et très simple à réaliser. Il n'y a qu'à couper les légumes en fines rondelles, les...
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Je partage aujourd'hui une recette fraîche et originale testée il y a quelques semaines à l'occasion d'un brunch. Vous pouvez cependant tout à fait l'adapter pour un apéritif par exemple (vous n'avez qu'à couper pour cela les tartines en deux pour en...
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