mises en bouche

C'est une recette de Nems que je partage avec vous aujourd'hui, ma recette de Nems au Poulet pour être plus précis, une recette qui diffère quelque peu des recettes que l'on peut trouver sur la toile (j'utilise des champignons de Paris pour faire plus...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats

A l'approche du (vrai) week-end, je vous propose une recette de Muffins Salés que vous pourrez servir à l'apéritif ou accompagnés d'une salade verte en guise de repas (déjeuner ou dîner). Les Muffins Salés, c'est bien pratique, facile et rapide à préparer...

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Tag(s) : #Brunch, #Plats, #Mises en Bouche

Direction le Japon aujourd'hui pour déguster des Oyakis, des chaussons fourrés avec une petite farce qui sont habituellement cuits à la vapeur. Pour la garniture, je suis parti sur une option veggie avec du chou fleur, des carottes et des petits pois...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Végétariennes

J'avais une belle quantité de Tomates Cerises Multicolores à épuiser avant de partir en vacances, je ne savais pas trop quoi en faire... Je me suis donc lancé dans la réalisation de ces tomates confites qui sentent bon le soleil avec de l'huile d'olive,...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Pour ce looong week-end accompagné du retour du soleil, les envies d'apéro, de pique-nique, de plein air, de repas légers (comme ce toast houmous / avocat / saumon fumé / oeuf poché) sont nombreuses... Et pour tenter de les satisfaire, je vous propose...

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Tag(s) : #Brunch, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

C'est parti pour une nouvelle recette de Tortilla, la tortilla un peu fourre-tout qui te permet de vider ton frigo et liquider les restes... Pour cette nouvelle recette, il s'agit de ma Tortilla "Lendemain de Burger", qui vous permettra de recycler les...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats

Une nouvelle recette de Tarte Flambée vous attend aujourd'hui. C'est simple à préparer, plutôt rapide, plein de saveurs et surtout cela permet de composer avec ses envies, tout en liquidant certains restes qui errent dans le frigo. Pour cette nouvelle...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

On profite de ce long week-end pour alimenter la rubrique "La Pizza dans tous Etats" sur le blog avec une nouvelle déclinaison de saison contenant des blettes que vous pourrez savourer des côtes aux feuilles, ou des feuilles aux côtes, pas de gâchis !...

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Tag(s) : #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes), #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Pâte à Pains...

La famille Houmous s'agrandit aujourd'hui sur le blog avec une nouvelle déclinaison saveur "pois cassés" pour changer un peu... Et cela tombe plutôt bien à l'approche de ce long week-end qui semble qui plus est assez printanier (pour le moment !!!). Pour...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Les Falafels, vous connaissez ? Personnellement, j'en suis fan ! Ce sont des boulettes de pois chiches ou de fèves, très répandues au Proche-Orient, mélangées à diverses épices et souvent frites dans l'huile. Pour cette nouvelle recette (vous pouvez retrouver...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Cap sur la Méditerranée à la recherche du soleil aujourd'hui avec cette recette de Pissaladière, cette spécialité à base de pain, d'huile d'olive, d'oignons, d'anchois et d'olives noires pour la version niçoise. Pour lui donner des saveurs encore plus...

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Tag(s) : #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes), #Plats, #Mises en Bouche

Je vous propose une nouvelle tartinade à l'occasion du week-end pour accompagner vos moments conviviaux... Cette recette a l'avantage d'être anti-gaspi et vous permettra d'utiliser les verts de poireaux que l'on a trop souvent tendance à jeter. Et à tort...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Avec l'arrivée du week-end, je vous propose une recette toute rapide à servir à l'apéro, sur des toasts, des blinis, pour farcir des tomates cerises, ou sur des rondelles de radis par exemple... Cette recette est un classique dans ma Kitchen, j'en ai...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Recettes Légères

Direction le nord aujourd'hui pour déguster une bonne Tarte Flambée ! Et on fait dans le rapide, tout en faisant le plein de saveurs, avec cette nouvelle recette, qui s'apparente à une flammekueche, contenant des endives (j'en suis fan, d'où la présence...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

Profitons du week-end pour réaliser cette Tartinade de Carottes Rôties qui sera parfaite pour picorer à l'apéro ! Vous pourrez y tremper des légumes crus (on évite les carottes mais pourquoi pas des morceaux de chou-fleur par exemple), des biscuits apéro...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Je mets ma région la Normandie à l'honneur aujourd'hui avec ces petits feuilletés on ne peut plus simple à réaliser et vraiment gourmands ! Vous y trouverez un mélange pomme / oignon préalablement poêlé et caramélisé et un petit morceau de livarot, ce...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

C'est une entrée bien de saison et originale que je vous propose aujourd'hui avec cette Panna Cotta Salée contenant de la courge butternut et autres saveurs telles que du parmesan, des épices... La texture est de plus parfaite, c'est tout doux et onctueux...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Si les figues commencent à disparaître des étals, il nous reste encore les figues sèches pour réaliser cette délicieuse tapenade avec des olives noires ! Si cette association peut étonner, je vous assure qu'elle détonne, le goût corsé, aigre-doux des...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

On sort un peu des recettes sucrées et autres plats salés aujourd'hui sur le blog avec cette Crème Brûlée Salée aux Champignons. Si cette recette peut faire office d'entrée, vous pourrez également la servir en version mini à l'apéro par exemple. Si j'ai...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Si comme moi vous craquez pour les croques, je vous propose aujourd'hui ma version automnale, vous allez comprendre pourquoi... Si le croque-monsieur peut être un allié lorsque le temps manque, pour finir des restes par exemple, sa préparation n'est pas...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Mises en Bouche

Comme c'est (bientôt) le week-end, j'ai de quoi vous régaler sans y laisser des heures et se prendre la tête en cuisine avec cette nouvelle recette de Pizza, une pizza comme je les aime, pleine de saveurs sucrées / salées et de saison ! Vous y trouverez...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

On fait rapide, tout en faisant le plein de saveurs aujourd'hui, avec cette Tarte Flambée, qui s'apparente à une flammekueche, aux Oignons Caramélisés, Fromage de Chèvre, Mirabelles et Miel. C'est très simple à réaliser et cela pourra vous rendre bien...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes), #Plats, #Recettes Végétariennes

Il fait encore bien chaud, c'est le week-end, on en profite donc pour réaliser ce Dip, une tartinade si vous préférez, dans laquelle vous pourrez tremper les ingrédients de votre choix (légumes crus, crackers...) à l'apéro. Cette tartinade est vraiment...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

C'est le week-end, presque la fin des vacances, envolons-nous pour l'Inde aujourd'hui dépayser nos papilles et déguster un mets végétarien composé de produits de saison et débordant de saveurs, le Baingan bharta ! Il s'agit d'une purée d'aubergines, originaire...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Végétariennes