On continue dans les recettes de noël avec ces médaillons de Lotte en Crumble sur un Écrasé de Carottes et Lait de Coco. Une recette simple, légère et délicieuse à glisser entre vos différents plats du réveillon. Ingrédients (pour 4 parts): 500 grammes...
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Dauphinois à la Truite Fumée à ma Façon
Troisième recette cette semaine à base de poisson avec ce Gratin dauphinois à la Truite Fumée. Recette à déguster en plat unique avec une salade verte. Ingrédients (pour 2 bonnes parts): 600 grammes de pommes de terre à chair ferme 1 bouillon de légumes...
Lire la suiteFish & Chips Revisité: Filets de Rouget Barbet Panés et Pommes de Terre Sautées
Dans la série "I Love Fish", on revisite aujourd'hui le "Fish & Chips" avec ces Filets de Rouget Barbet Panés et Pommes de Terre Sautées. Simple et délicieux! Ingrédients (pour 2 personnes): Pour les Pommes de Terre Sautées: 400 grammes de pommes de terre...
Lire la suiteGâteau Roulé aux Brocolis et Cabillaud
Vous l'avez sans doute remarqué au fil des recettes postées mais je ne suis pas un fanatique de viande ni un grand spécialiste pour la cuisiner. C'est la raison pour laquelle j'ai décidé de mettre le poisson à l'honneur cette semaine à travers des recettes...
Lire la suiteSitting Bull Pizza
On poursuit aujourd'hui notre séjour chez Tonton Sam avec cette recette de Pizza Sitting Bull à base de bœuf. Pour information, à la différence des pizzas italiennes, les pizzas américaines se caractérisent par des pâtes (type pâte à pain) plus épaisses...
Lire la suiteQuiche Saumon & Poireaux
On continue aujourd'hui dans le "light" ou du moins le "pas trop calorique" avec cette recette de Quiche au Saumon et aux Poireaux. A déguster en entrée ou en plat avec une salade pour les plus raisonnables ;) Ingrédients (pour 4 quiches de 14 centimètres...
Lire la suitePizza Jambon Fromage Façon Mug Cake
La Pizza Jambon Fromage, vous trouvez ça trop classique? Et si vous la tentiez façon Mug Cake? Cette recette délicieuse et inratable est prête en 10 minutes top chrono! Combien de temps vous faudra-t-il pour l'engloutir? Pour ma part, j'ai mis moins de...
Lire la suiteTartine Son d'Avoine, Avocat, Chèvre et Miel 2.0
Vous avez envie de bien manger mais n'avez pas trop le temps de cuisiner? Retrouvez aujourd'hui ma recette de Tartine au Son d'Avoine, Avocat, Chèvre et Miel, une recette simple, ultra-rapide et délicieuse! A déguster en plat avec une salade ou en mise...
Lire la suiteBrandade de Cabillaud Carottes et Patates Douces
Aujourd'hui vendredi, c'est poisson dans la cuisine de Brian avec cette recette de Brandade de Cabillaud aux Carottes et Patates Douces. Ingrédients (pour 2 belles portions): 300 grammes de carottes 300 grammes de patates douces 1 cuillère à café de noix...
Lire la suitePizza Légumes du Soleil, Thon & Mozzarella
Un rayon de soleil entre deux averses et la grisaille et l'impression de se téléporter sous le soleil avec cette recette de Pizza aux Légumes du Soleil, Thon et Mozzarella. Je n'ai pas eu le temps de faire la pâte moi-même mais si vous êtes courageux,...
Lire la suiteTartiflette FaçonTarte
J'ai comme l'impression que l’automne a posé ses valises pour de bon, alors quoi de mieux pour se réconforter que cette recette de Tartiflette Façon Tarte? une Tart'iflette en quelque sorte... Ingrédients pour une tarte de 4 personnes (moule d'un diamètre...
Lire la suiteSamoussa Canard Confit & Chutney de Figues et Chips en étoiles Pommes de terre, Patate Douce et Potiron
Un nom à rallonge pour un plaisir qui n'en a pas... Retrouvez aujourd'hui mes Samoussa de Canard Confit & Chutney de Figues et Chips en étoiles de Pomme de terre, Patate Douce et Potiron, ma deuxième recette du Bentô d'octobre avec des produits de saison....
Lire la suiteCroque-Monsieur Poulet, Gouda, Epinards, Tomates & Sauce Moutarde
Comme moi, vous n'avez plus le temps de cuisiner? Optez pour cette recette de Croque-Monsieur Poulet, Gouda, Épinards, Tomates et Sauce Moutarde, prête en 10 minutes top chrono. A déguster à l'apéritif en bouchées ou en plat avec une salade. Ingrédients...
Lire la suiteLasagnes Saumon et Julienne de Légumes de Saison
Une recette assez légère et pleine de légumes pour débuter la semaine: mes Lasagnes de Saumon aux petits Légumes de Saison. Ingrédients (pour 6 personnes): 400 grammes de carottes (environ 6 carottes) 400 grammes de navets (environ 8 navets) 400 grammes...
Lire la suitePizza 4 Saisons à ma Façon
"Y'a plus de saison mon pauvre monsieur". Et bah non! C'est bien pour cette raison que je vous propose aujourd'hui ma Pizza 4 Saisons à ma Façon. Allez, vous en prendrez bien une part? Je n'ai pas eu le temps de faire la pâte moi-même mais si vous êtes...
Lire la suiteTart'Hachis Parmentier Carottes & Bleu
Aujourd'hui, une recette improvisée qui dégouline de saveurs avec cette Tart' Hachis Parmentier aux Carottes et au Bleu. Testez-la, vous ne serez pas déçus! J'ai utilisé pour la réalisation de cette tarte un moule de 27 centimètres de diamètre. Ingrédients...
Lire la suiteNems Crevettes, Saumon Fumé et Menthe accompagnés de Riz Cantonais
Aujourd'hui, une recette assez simple à réaliser et délicieuse: les Nems Crevettes, Saumon Fumé et Menthe accompagnés de Riz Cantonais. Le pliage est tout sauf un casse-tête, vous n'avez qu'à suivre les étapes en images ci-dessous. Ingrédients (pour 8...
Lire la suiteBrochettes de Merlan pané à la Menthe et aux Agrumes & Taboulé de Quinoa
Deuxième recette du Bentô de Septembre avec ces Brochettes de Merlan pané à la Menthe et aux Agrumes et son Taboulé de Quinoa. Délicieux et peu calorique! Ingrédients (pour 4 brochettes): 3 cuillères à soupe de farine de blé Sel & Poivre 2 blancs d'oeufs...
Lire la suiteNuggets de Poulet, Curry & Graines de Lin
Faîtes le plein d'oméga 3 aujourd'hui avec cette recette de Nuggets de Poulet au Curry et aux Graines de Lin. Une recette simple, rapide et sans friture!!! A picorer à l'apéritif ou à déguster en plat avec une salade ou des frites pour les plus gourmands....
Lire la suiteOeufs Cocottes Pommes de Terre Grenaille, Cancoillotte et Viande des Grisons
De retour de vacances, il fait froid et vous n'avez pas envie de faire à manger? Optez pour ces Oeufs Cocottes Pommes de Terre Grenaille, Cancoillotte et Viande des Grisons. Rapide et délicieux! Ingrédients (pour 4 cocottes): 240 grammes de pommes de...
Lire la suiteTagliatelles Fraîches au Saumon (recette allégée)
Je vous livre aujourd'hui la recette réalisée à partir de mes tagliatelles fraîches (recette intitulée "La Pâte à Pâtes Pas à Pas" postée le 22/07/2014). J'ai opté pour une version allégée des si convoitées et délicieuses Tagliatelles au Saumon, une recette...
Lire la suiteSalade d'Orecchiette au Cabillaud et Pesto de Noisette 2.0
Parce que les recettes improvisées sont souvent les meilleures, je vous propose aujourd'hui ma salade d'Orecchiette (pâtes en forme d'oreille) au dos de Cabillaud et Pesto de Noisette. Cette salade convient parfaitement l'été et se déguste froide. Ingrédients...
Lire la suiteParmentier de Confit de Canard et Citrouille Vanillée - My American Market
Deuxième recette réalisée à partir d'un produit provenant de My American Market. J'ai utilisé le concentré de citrouille pour réaliser ce Parmentier de Canard Confit à la Citrouille et à la Vanille, un délice! Le concentré de citrouille Libby's est réalisé...
Lire la suiteMillefeuilles Salé Aubergine, Tomate, Courgette, Thon & Mozzarella
Aujourd'hui une recette de saison originale avec ce Millefeuilles Salé à l'Aubergine, Tomate, Courgette, Thon et Mozzarella. A déguster en entrée ou en plat principal, chaud ou froid... Suivez vos envies! Ingrédients (pour 4 entrées ou 2 plats): 9 feuilles...
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