Plus on s'approche de l'été, plus le ciel se montre capricieux... C'est donc une recette à mi-chemin que je vous propose aujourd'hui, un plat bien chaud et réconfortant mais contenant de délicieux légumes gorgés de soleil ! Vous y trouverez de la courgette,...
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"Grilled Cheese" Brie, Oignons Caramélisés et Framboises
En voyant les dernières recettes partagées avec vous sur le blog, on pourrait se croire en plein hiver, à la recherche de réconfort, de fromage qui dégouline... C'est exactement à ces envies que j'ai tenté de répondre le week-end dernier avec ce Grilled...
Lire la suiteBurger Très Cheesy à la Sauce Tartare Maison
Parce que c'est vendredi, le week-end, que la météo n'est pas très printanière et clémente en ce moment, ce sont d'énormes bouchées de réconfort que je vous propose avec ce Burger Très Cheesy (comprenez un burger bien chargé en fromage dégoulinant) accompagné...
Lire la suiteSalade Caesar {Sauce Caesar Maison} 2.0
Non non, la cuisine américaine ne se résume pas qu'aux burgers dégoulinants et gâteaux hyper caloriques, elle est également connue pour ses... salades! Après ma Salade Cobb proposée il y a maintenant une demie décennie, je vous propose la très populaire...
Lire la suiteBoulettes de Poulet Pimentées aux Saveurs Thaï
En quête de sensations fortes pour débuter cette nouvelle semaine qui s'annonce toute grise ? Je vous suggère cette recette de Boulettes de Poulet Pimentées aux Saveurs Thaï. Pourquoi "pimentées" ? Parce que j'ai intégré dans la farce qui compose les...
Lire la suiteBurger Made in Normandy
C'est le retour de la grisaille, du froid et de la pluie en Normandie cette semaine et pour les jours à venir visiblement... Une fois encore, c'est donc dans l'assiette que l'on trouvera du réconfort avec un bon burger bien dégoulinant et 100% Normandie...
Lire la suiteBoulettes de Poulet Sauce aux Cacahuètes
C'est une recette sucrée / salée que je partage avec vous aujourd'hui: de délicieuses boulettes de poulet aux multiples saveurs que vous pourrez déguster accompagnées d'un riz basmati ou pourquoi pas de petits légumes croquants... En plus de venir dépayser...
Lire la suiteBagel Express {Fromage Frais, Betterave et Saumon}
Avec la reprise du travail, c'est une recette Express que je vous propose. Une recette qui sera prête en deux coups de cuillère à pot (c'est mon expression du moment, je l'adore !) et que vous pourrez déguster où vous voudrez: sur le pouce, chez vous...
Lire la suitePizza de Printemps {Roquette et Burrata}
Parce que le week-end va être très ensoleillé, je vous propose une nouvelle recette de Pizza qui sent vraiment très très bon le printemps. Elle contient des cœurs d'artichauts, des olives, câpres, épices, de la burrata, ce fromage italien proche de la...
Lire la suiteTajine de Poulet aux Légumes et Pruneaux
Comme je vous avais promis de faire voyager vos papilles pendant ces vacances improvisées, on s'envole aujourd'hui pour le Maroc déguster un délicieux Tajine de Poulet aux Pommes de Terre, Carottes et Pruneaux. Un repas complet aux saveurs sucrées / salées...
Lire la suiteGratin de Rigatoni Bolognaise et Gorgonzola
On continue à faire voyager nos papilles pendant cette période de vacances ! Aujourd'hui, on reste en Europe, cap sur l'Italie, à la recherche d'un peu de soleil. Je ne sais pas quel temps il fait chez vous mais le ciel s'est montré plus contrarié et...
Lire la suiteBoulettes de Bœuf Fèves et Citron de Yotam Ottolenghi
C'est les vacances de Printemps et le moins que l'on puisse dire c'est qu'elles vont avoir une saveur très particulière ces vacances ! A défaut de pouvoir sortir de cette fameuse zone géographique de 10 kilomètres, je vous propose de faire faire à vos...
Lire la suiteCrème de Brocoli au Chèvre Frais et Tournedos de Saumon
Parce que j'ai passé ma première heure aujourd'hui à me dire qu'il faisait froid (très froid), c'est une recette bien chaude et réconfortante que je vous propose aujourd'hui, pour profiter pleinement de ce jour férié. Et comme c'est un jour férié justement,...
Lire la suiteFettuccine Asperges Rôties et Saumon Fumé {Façon Carbonara}
Une fois encore Pâques aura une saveur particulière, c'est donc des recettes sans chichi que je vous propose, histoire de marquer un peu le coup sans trop se prendre la tête ni passer des heures en cuisine, surtout s'il n'est pas possible de se rassembler...
Lire la suitePoulet au Curry {Recette Express et Pleine de Saveurs}
Je continue mon tour du monde des saveurs avec un grand classique de la cuisine indienne, le poulet au curry ! Si mon blog compte un certain nombre de recettes à base de curry, je n'avais pas encore de recette de poulet au curry, c'est chose faite dorénavant....
Lire la suiteQuinoa Bowl aux Saveurs Thaï {Sauce aux Cacahuètes}
Je vous avais promis hier du dépaysement en cette période confinée, vous ne serez pas déçus du voyage avec cette nouvelle recette haute en couleurs et en saveurs ! Il s'agit d'un Quinoa Bowl, un bol, une assiette fourre-tout si vous préférez à base de...
Lire la suiteQuesadillas Poulet, Avocat et Cheddar
A voir les recettes que je prépare en ce moment, je vous préviens qu'il va falloir vous attendre à des recettes qui dépaysent les papilles et qui invitent au voyage... Cela doit être la conséquence de cette nouvelle annonce de confinement, on cherche...
Lire la suiteSalade d'Hiver Patates Douces Rôties, Chou Rouge et Bleu d'Auvergne
En ce lundi de reprise, c'est une recette de salade que je vous propose, une salade d'hiver que j'affectionne très particulièrement. J'ai l'habitude de réaliser cette salade pour accompagner mes déjeuners avec vue en extérieur (comme c'est le cas sur...
Lire la suiteWraps Houmous de Betteraves, Saumon Fumé et Crudités
Après avoir partagé plusieurs recettes avec vous pendant les vacances à base de petites phrases telles que "à consommer lors d'un bon pique-nique...", il est l'heure de faire tourner la roue et de partager avec vous une recette que je dégusterai au boulot...
Lire la suiteRisotto Crémeux de Sarrasin aux Champignons
Je teste une nouvelle petite graine aujourd'hui dans ma Kitchen: le sarrasin ! Cette pseudo-céréale est très riche en nutriments et est très simple à préparer. Pour cette première recette (car il y en aura d'autres, c'est certain !), c'est à la manière...
Lire la suiteCroquettes de Cabillaud à la Sauce Tomate de Yotam Ottolenghi
Après le pain de betteraves partagé avec vous la semaine dernière, c'est une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi que je partage avec vous cette semaine: les croquettes de cabillaud à la sauce tomate, extraite d'un de ses livres intitulé "Jérusalem"....
Lire la suiteSalade d'Hiver au Quinoa et Super-Aliments
Il fait si beau en ce moment que je n'ai pas hésité une seconde à me remettre dans la préparation de bonnes salades, à savourer de préférence en extérieur en profitant d'un rayon de soleil bien réconfortant. Pour ceux qui n'auraient pas la chance de profiter...
Lire la suiteCrème de Carottes Epicée et Saumon Laqué
C'est un peu ma recette phare en ce moment: on prend des légumes de saison, on en fait une crème, un velouté et on y plonge des protéines, bien souvent du poisson ou des crustacés. C'est vraiment très simple à réaliser et cela vous permet de laisser parler...
Lire la suiteTourte Poulet, Poireaux et Parmesan
Pour commencer cette nouvelle semaine de recettes, une semaine au goût bien particulier pour ma part puisque c'est le début des vacances, c'est une recette complète et savoureuse que je vous propose avec cette Tourte aux 3 P ! Que faut-il comprendre par...
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