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On poursuit dans la semaine "Haddock" à l'occasion de mon concours en collaboration avec JC David. Et aujourd'hui, c'est une recette de Brandade revisitée que je vous propose: le haddock remplace la morue et la patate douce la pomme de terre. La patate...
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A l'occasion de mon concours avec mon nouveau partenaire JC David, je vous propose une semaine à thème autour du Haddock. Parce que le haddock, c'est trop bon (mon poisson préféré sans aucun doute!) et en plus, parce qu'il paraît que c'est LA tendance...
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C'est un peu "le repas du moment" à la maison: du velouté en veux-tu en voilà, dans lequel on ajoute plein de bonnes choses pour en faire un repas complet. L'idée est simple: faire des litres de velouté le dimanche et le servir en semaine. Très pratique...
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A l'approche du week-end, je vous propose une recette très conviviale et réconfortante, le fameux Chili Con Carne! C'est la recette idéale quand on reçoit des amis et de la famille et que l'on ne souhaite pas passer des heures en cuisine. Préparez-le...
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Bien manger en peu d'efforts, c'est possible avec cette recette de Dos de Cabillaud en Croûte d'Amandes & Pesto de Basilic. A peine 20 minutes de préparation vous suffiront pour préparer ce plat que vous pouvez accompagner de riz pour en faire un plat...
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Pour mieux appréhender ce week-end froid et très très pluvieux, je vous propose un bonne recette qui réchauffe de Hachis Parmentier: un plat familial, complet dans lequel vous pourrez y dissimuler des carottes, du brocoli ou bien les légumes de votre...
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De la courge encore et toujours! Et oui, c'est l'automne et on en profite pour en déguster sous plein de formes différentes. De plus, il existe plein de courges différentes alors, impossible de me lasser pour ma part. Si j'ai choisi du potiron pour cette...
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La Butternut, c'est un peu la courge star de l'automne, les recettes (notamment de Butternut Farcie) affluent sur la toile depuis un petit moment, il était grand temps que je partage avec vous ma recette élaborée il y a quelques temps semaines maintenant......
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Commençons la semaine avec une recette automnale qui réchauffe de Purée de Céleri & Pommes et Confit de Canard Façon Parmentier. En purée pour accompagner toute sorte de viande ou en version parmentier avec du confit de canard comme dans cette recette,...
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Pour ceux qui comme moi adooorent les sushis, je vous propose aujourd'hui le sushi en version maxi avec cette recette de Sushi Cake. Le "Gâteau Sushi", qu'est-ce que c'est? C'est un plat hybride qui inonde la toile depuis un moment maintenant et qui revisite...
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Je vous propose aujourd'hui des Galettes aux Lentilles Corail et Patates Douces pleines de saveurs, puisqu'elles contiennent différentes épices et herbes. Ces galettes ont l'avantage de remplacer la viande, grâce aux Lentilles Corail qui contiennent beaucoup...
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En ce début de semaine, je vous propose des Tartelettes toutes simples aux couleurs parisiennes, à servir à l'apéro, en entrée ou en plat avec une salade. J'ai fait le choix de les servir en tartelettes, vous pouvez tout à fait en faire une tarte. Ces...
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En ce dimanche, je vous propose une recette qui sent bon l'automne de Parmentier de Potimarron & Confit de Canard. Ce n'est pas la première fois que je réalise cette recette, j'avoue l'affectionner très particulièrement et j'ai pour habitude d'y ajouter...
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Pour fêter les vacances d'automne, rien de tel qu'une bonne pizza aux saveurs bien automnales justement. La base toute orangée se compose d'une purée de patate douce et de crème fraîche. On y trouve également du bleu, de la mozzarella (parce que oui,...
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Pour commencer la semaine et prolonger ce week-end très ensoleillé, je vous propose une recette de Poisson aux Saveurs Orientales. Simple, rapide et plein de saveurs, ce plat, accompagné d'une semoule, a l'avantage de constituer un plat complet. Si j'ai...
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En plus de vous replonger tout droit en enfance, ce plat vous téléportera au Mexique avec sa poudre de chili, ce mélange d'épices (piment fort, paprika, ail, cumin, origan, girofle...) très souvent utilisée dans la cuisine Tex Mex. Ce plat est de plus...
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C'est en voyant (bavant devant?) la Quiche au Mascarpone et sa texture ultra fondante du superbe blog Cook me a Picture que je me suis dit qu'il fallait que je tente à mon tour. Autant vous dire tout de suite que je n'ai pas été déçu du résultat! La quiche...
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Les courgettes, on en profite car c'est bientôt la fin! C'est aujourd'hui une recette réconfortante et pleine de saveurs que je vous propose avec ce Crumble Salé composé de courgettes, fromage de chèvre et menthe, un trio gagnant! Vous y trouverez également...
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Pour démarrer la semaine du bon pied, je vous propose une recette saine, légère et très rapide à faire: un Taboulé original de Chou-Fleur, et non de semoule! Pour accompagner ce taboulé revisité, vous y trouverez du saumon, de l'avocat, du concombre,...
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En ce vendredi, jour de week-end, pas de prise de tête en cuisine avec cette recette de Pizza qui prend des airs de petit-déjeuner. On y trouve du bacon, du cheddar et des œufs. C'est tout simple, super rapide et délicieux! Vous pourrez la servir en plat...
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Je ne suis pas un grand fan de "viande", du moins j'essaie de plus en plus d'en limiter ma consommation et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour remplacer le traditionnel steak de viande. Et c'est en tombant sur cette recette, trouvée...
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On profite des derniers légumes d'été (car oui, nous sommes encore en été) pour concocter des petits plats réconfortants, qui réchauffent (car oui, il fait déjà très froid!). Aujourd'hui, ce sont des Lasagnes que je vous propose, des Lasagnes d'Aubergines...
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Pas le temps de cuisiner? Je vous propose un plat complet, rapide à préparer qui saura satisfaire toute votre tablée! Les pâtes, j'adore ça: en salade, un peu à toutes les sauces et quand il commence à faire froid, en gratin! C'est bon et c'est réconfortant...
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Les Tartes Rustiques, c'est bien pratique quand le temps manque et ça n'existe pas uniquement en version sucrée! En effet, c'est bien une version salée que je vous propose aujourd'hui, une Tarte Rustique aux Tomates, Fromage de Chèvre et Moutarde à l'Ancienne....
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