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Une fois encore, j'avais envie de faire rouler la Pizza pour la servir différemment. Bon, je dois bien l'admettre, je n'ai strictement rien inventé, les pizzas roulées abondent sur la toile et vous en trouverez à toutes les sauces... Mais quand une idée...
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J'espère que votre réveillon de la Saint-Sylvestre s'est bien passé et que le passage en 2017 s'est effectué dans la douceur! C'est une recette plus légère que je vous propose aujourd'hui, histoire de laisser nos estomacs et foies se reposer un peu après...
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J'avais envie d'un risotto mais je n'avais pas de riz! Alors j'ai opté pour un Blésotto (à base de blé) et je n'ai pas du tout été déçu du résultat. Cette recette, rapide et savoureuse, peut faire office d'accompagnement pendant les fêtes, elle peut accompagner...
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On fait une petite pause dans les recettes "festives" pour retrouver un peu la simplicité des plats quotidiens! Et en ce mercredi, c'est un Burger (encore un!) que je vous propose: un burger, tout sauf un burger hyper calorique, à base de poisson, et...
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Je continue aujourd'hui dans la série des plats simples et "sans chichi" à servir pendant les fêtes. Pour ce plat, j'ai choisi d'associer la douceur de la butternut à l'acidité des agrumes, un contraste gustatif qui fonctionne à merveille! Et pour rendre...
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Si vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine pour le réveillon ou le repas de Noël, je vous propose cette recette de Parmentier de Canard Confit, une recette assez rapide et simple à réaliser, qui ravira vos convives! C'est la première fois...
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C'est vendredi et quoi de mieux qu'un bon Burger bien dégoulinant (de fromage) pour entamer le week-end? Pour cette énième recette de burger (je ne les compte plus...), j'ai recyclé un restant de fromage à raclette et y ai ajouté des oignons, des allumettes...
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En attendant d'autres recettes pour Noël, je continue à publier des recettes familiales du quotidien. Le temps manque toujours mais pas question pour autant de manger de l'indus'. Je privilégie donc davantage des plats complets. Et croyez moi, en plus...
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Cela faisait un bon moment que cette recette figurait sur ma "To Do List" et je me suis enfin décidé à réaliser ces Boulettes de Poulet à la Moutarde (et je n'ai vraiment pas été déçu du résultat!). J'ai trouvé cette recette sur le site d'Hervé Cuisine,...
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En ce moment, le temps manque cruellement (rien de bien original vous me direz, on en est tous là...) et j'ai tendance à favoriser les plats uniques et complets. On met tout dans la poêle, on surveille de loin et tout le monde se régale! Bah oui, temps...
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En ce dimanche, je vous propose de préparer un bon plat qui réchauffe avec ce gratin de Chou-Fleur. Accompagné de lardons, ce gratin constituera un plat unique. Et s'il y a des réfractaires au chou-fleur, je suis certain que la béchamel au reblochon qui...
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Pour mieux supporter le froid, les journées qui rétrécissent, la fatigue de l'année..., je vous propose une bonne tranche de réconfort avec ces Tartines d'Automne. Des pommes de terre, de la viande des grisons, du reblochon et des châtaignes, rien de...
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Parce que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c'est une recette de Quiche Lorraine que je vous propose pour commencer la semaine. Pas n'importe quelle quiche lorraine, la vraie de vraie, celle sans moutarde, sans fromage, celle...
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Pour fêter le week-end, je vous propose un moment de convivialité autour de cette pizza, à partager à l'apéro ou à savourer en plat avec une bonne salade. Pour réaliser cette pizza, j'ai utilisé une pâte rectangulaire pour la découper plus facilement...
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Si l'on ne peut pas vraiment se réjouir du froid et de la grisaille qui accompagnent bien souvent l'arrivée de l'automne, il y a une chose (à vrai dire plusieurs...) que j'aime dans cette saison: ce sont les courges qui inondent les étals. Des courges...
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On poursuit dans la thématique "Grosse Flemme en Cuisine" avec une recette ultra-rapide qui ne nécessitera que quelques ingrédients seulement... Et pour ceux qui ont vu passer la recette de vendredi, les Tartines à la Crème d'Avocat au Saumon Fumé ou...
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C'est déjà le week-end et à cette occasion, je vais pouvoir m'adonner à une de mes (nos???) activités préférées: traîner au lit et bruncher (contraction de breakfast et lunch) qui consiste à faire du petit-déjeuner et du déjeuner, un seul repas! Si cette...
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Mangez-moi, mangez-moi, mangez-moi... C'est la saison des champignons et les adeptes de la cueillette vont se régaler avec cette recette, à déguster en entrée ou en plat avec une salade... C'est comme vous le sentez! Si j'ai opté pour une association...
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Pour ce premier week-end post reprise, pas question de se prendre la tête en cuisine. On fait simple mais surtout, on s'évade! Et c'est au Mexique que je vous propose de poser vos valises aujourd'hui avec cette recette de Burrito Pocket de Poulet à la...
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A l'occasion du dernier jour des vacances, je vous emmène en voyage et à Hawaï plus précisément (rien que ça!) pour déguster ce délicieux Poke Bowl au Saumon, Avocat et Mangue. Le "Poke Bowl", à prononcer Pokaï, se traduit par "salade de poisson en dés"...
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A l'occasion d'Halloween, je vous propose une petite histoire de tentative de meurtre culinaire, celle de Kurt le Butternut! A en lire les premières lignes, la recette du jour peut faire froid dans le dos! Sauf quand cette dernière se termine sur une...
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Soit on en raffole, soit il vous provoque des haut-le-coeur mais le boudin noir ne laisse généralement personne indifférent! Il était complètement sorti de mon existence et de mes souvenirs quand j'ai vu la recette du Parmentier de Butternut au Boudin...
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Actuellement en séjour à la découverte de la très jolie ville de Bruges, je peux vous dire qu'il n'est pas possible de faire trois mètres dans la ville sans tomber sur une vitrine mettant en scène une montagne de Gaufres. Des Gaufres de toutes les couleurs,...
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Après les envies de chocolat, ce sont les envies de fromage que je ne parviens plus à réfréner. Tous les prétextes sont bons: une légère baisse des températures, une journée de travail un peu plus fatigante, ne pas avoir envie de passer 3 heures aux fourneaux......
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