Cette semaine, les légumes seront à l'honneur sur le blog et je commence aujourd'hui avec ces Galettes de Carotte au Comté et aux Épices. Ces galettes, simples et rapides à réaliser, peuvent être dégustées avec une salade pour les petites faims ou en...
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Samoussa Blettes Poêlées et Cabillaud au Curry
En ce Mercredi, jour des enfants, que diriez-vous de ce duo Blettes / Cabillaud en Samoussa pour réconcilier vos chérubins avec les légumes et le poisson? Alors, ça vous va? A déguster en mise en bouche ou en plat avec une salade! Ingrédients (pour 20...
Lire la suiteCrumble Salé Butternut, Viande des Grisons et Bleu d'Auvergne
Le printemps ne s'est pas encore tout-à-fait installé, l'occasion pour moi de déguster ce légume d'automne que j'aime tant, le Butternut, une dernière fois avant... longtemps! Cette délicieuse recette de Crumble Salé Butternut, Viandes des Grisons et...
Lire la suiteCroquettes de Cabillaud au Paprika & Persil
De délicieuses Croquettes de Cabillaud au Paprika & Persil à déguster à l'apéritif, en entrée ou en plat avec une salade, ça vous dit? Cette recette est simple et rapide, tentez-la, vous ne serez pas déçus! Pour cette recette, j'ai utilisé un Paprika...
Lire la suiteQuiche Printanière
Des asperges, des radis, des tomates... quoi de mieux pour célébrer l'arrivée du Printemps? Retrouvez tous ces ingrédients et plein d'autres encore dans ma Quiche Printanière, un "must" pour accompagner vos premiers pique-niques! J'aime quand les quiches...
Lire la suiteTarte aux Légumes du Soleil 2.0
Avec l'apparition des premiers rayons de soleil ce week-end, je vous laisse redécouvrir aujourd'hui ma Tarte aux Légumes du Soleil. Huuum, ça sent bon le printemps! Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte brisée 1 oignon rouge 1 demi-poivron rouge Huile...
Lire la suiteVelouté de Petits Pois à la Menthe 2.0
Début de la semaine oblige, on se met à la "diet" pour éliminer une partie des calories avalées ce week-end avec cette recette de Velouté de Petits Pois à la Menthe, une association qui détonne et so British! Ingrédients (pour 4 bols de velouté environ):...
Lire la suiteVelouté de Lentilles Corail à l'Indienne
Une recette pleine de saveurs avec ce Velouté de Lentilles Corail à l'Indienne pour commencer la semaine sur une note légère, onctueuse et délicieuse. Ingrédients (pour 4 personnes): 20 grammes de beurre 1 demi-oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à café...
Lire la suiteMoelleux de Légumes à la Cancoillotte
Des petits Moelleux à base de Brocoli et de Carottes à la Cancoillotte à servir à l'apéro, en entrée, voire même accompagnés d'une salade en plat pour les petites faims, ça vous dit? Ingrédients (pour 18 petits moelleux environ): 200 grammes de brocoli...
Lire la suiteTarte aux Brocolis, Chèvre et Noisettes
Une recette savoureuse et légère pour commencer la semaine qui mêle subtilement Brocolis, Chèvre et Noisettes, un trio convaincant! Cette tarte peut convenir pour 4 personnes en entrée ou pour 2 personnes raisonnables en plat principal. Ingrédients: 1...
Lire la suitePizza Little Italy 2.0
Une soirée improvisée entre amis ou en famille? Quoi de mieux qu'une Pizza Party? Retrouvez aujourd'hui ma recette de Pizza aux couleurs de l'Italie à servir à l'apéritif, en entrée (pour 6 personnes environ) ou en plat (pour 3 personnes) avec une salade...
Lire la suiteSoufflés de Butternut et Reblochon
Chaud devant aujourd'hui avec ces Soufflés de Butternut et Reblochon qui n'attendent pas! A déguster en entrée ou en accompagnement. Ingrédients (pour 4 personnes): 600 grammes de butternut 40 centilitres de lait 25 centilitres de lait de coco 3 œufs...
Lire la suiteCoquilles Saint-Jacques aux Cèpes et Vin Blanc
Dernière recette avant le réveillon de noël avec ces Coquilles Saint-Jacques aux Cèpes et Vin Blanc, simples et rapides à réaliser pour commencer le repas sur une bonne note. Ingrédients (pour 4 personnes): 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 noix de beurre...
Lire la suiteCarpaccio de Saint-Jacques aux Noisettes et Sirop d'Érable
Les noix de Saint-Jacques sont à l'honneur aujourd'hui avec ce Carpaccio aux Noisettes et Sirop d’Érable. Une entrée sucrée / salée, fraîche et savoureuse qui en mettra plein la vue et les papilles de vos convives au réveillon! Ingrédients (pour 4 personnes):...
Lire la suiteVerrines de Gambas à la Mangue et Fruit de la Passion
Cela n'aura échappé à personne, Noël approche à grands pas! Vous pourrez donc retrouver toute la semaine mes idées de recettes testées et approuvées si vous ne savez toujours pas ce que vous allez manger. Et on commence ce lundi avec mes Verrines de Gambas...
Lire la suiteGâteau Roulé aux Brocolis et Cabillaud
Vous l'avez sans doute remarqué au fil des recettes postées mais je ne suis pas un fanatique de viande ni un grand spécialiste pour la cuisiner. C'est la raison pour laquelle j'ai décidé de mettre le poisson à l'honneur cette semaine à travers des recettes...
Lire la suiteCrab Cakes
Un petit "retour aux sources" cette semaine sur "Brian Iz In The Kitchen" avec des recettes 100% US à retrouver. On débute ce lundi avec ces délicieux petits Crab Cakes. Simples et rapides à réaliser, les Crab Cakes se casent partout: à l'apéro, en entrée,...
Lire la suiteVelouté de Tomates Mozzarella et Basilic
Il est temps de retrouver quelques recettes un peu plus "light" car ces derniers temps, on frôlait l'overdose de calories! Cette recette de Velouté de Tomates Mozzarella et Basilic tombe donc à pic et permet de commencer la semaine sur une note saine....
Lire la suiteCappuccino de Butternut au Bacon
Quoi de mieux qu'un Cappuccino, version salée, pour commencer la semaine comme il se doit? Cette recette de Cappuccino de Butternut au Bacon est simple à réaliser et ne décevra pas vos convives! A déguster chaud ou froid ;) Ingrédients (pour 6 verrines):...
Lire la suitePizza Légumes du Soleil, Thon & Mozzarella
Un rayon de soleil entre deux averses et la grisaille et l'impression de se téléporter sous le soleil avec cette recette de Pizza aux Légumes du Soleil, Thon et Mozzarella. Je n'ai pas eu le temps de faire la pâte moi-même mais si vous êtes courageux,...
Lire la suiteCrêpes d'œufs à la Japonaise Crabe & Céleri
Retrouvez aujourd'hui la première recette du Bentô du mois d'octobre avec ces Crêpes d’œufs à la Japonaise au Crabe et au Céleri. Simple et rapide, cette recette peut se servir en mise en bouche ou en entrée. A tester impérativement et ne pas hésiter...
Lire la suiteGaufres Salées Pesto, Tomates et Olives Noires
Aujourd'hui vendredi, une recette assez rapide et simple pour célébrer le(s) dernier(s) week-end(s) ensoleillé(s): mes Gaufres salées au Pesto, aux Tomates et aux Olives Noires. Ingrédients (pour 10 gaufres): 15 centilitres de lait 50 grammes de beurre...
Lire la suiteTerrine de Courgette au Chèvre & Curry
Retrouvez aujourd'hui la première recette du Bentô de Septembre avec cette Terrine de Courgette au Chèvre et au Curry. Ce plat peut faire office d'entrée ou de mise en bouche à l'apéritif si vous la découpez en petits morceaux. Vos convives seront ravis!...
Lire la suiteVerrines Mousse d'Avocat, Pamplemousse et Crevettes
Une recette fraîche et de saison pour parfaire vos apéritifs dinatoires ou pouvant faire office d'entrée légère. Préparation (pour 6 verrines): 2 avocats (bien mûrs) 30 centilitres de crème liquide entière 1 pamplemousse 18 belles crevettes 1 cuillère...
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