plats

Pas facile de concilier bien manger et travail, il faut par conséquent se creuser un peu plus les méninges pour élaborer des repas qui auront l'avantage d'être complets, sans vous prendre 3 heures en cuisine. C'est un peu la promesse de cette recette...

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Tag(s) : #Plats

Il faut être ultra réactif quand on souhaite partager des recettes en lien avec le calendrier. Aussitôt Noël terminé qu'il faut déjà se mettre aux galettes, puis commencer à réfléchir à la Chandeleur... Et dans tout ça, on en oublie le Nouvel An Chinois...

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Tag(s) : #Plats

Voici typiquement le genre de plat que j'aime savourer quand les températures chutent: des plats assez simples à réaliser mais qui débordent de saveurs et de textures réconfortantes. Mon amour pour la culture anglosaxonne m'a une fois encore incité à...

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Tag(s) : #Plats

La cuisine constitue un moyen véritable d'échapper au train-train quotidien. Aujourd'hui, c'est en Amérique Centrale, au Mexique plus précisément, que nous nous envolons pour nous évader, au moins culinairement et gustativement. Les Quesadillas sont des...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Retour de fêtes, les estomacs sont fatigués, les placards sont un peu vides et l'idée même d'affronter la foule dans les magasins pour faire les courses et de passer des heures en cuisine me freine un peu et me pousse à me contenter de ce que j'ai. Ce...

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Tag(s) : #Plats, #Soupes, veloutés et potages

Pour la soirée "cocooning" du dimanche soir, rien de mieux qu'un bon bol de soupe bien réconfortant. Pour aujourd'hui, j'ai opté pour une soupe qui viendra dépayser vos papilles puisqu'il s'agit d'une soupe miso(shiru), à savoir un bouillon à base de...

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Tag(s) : #Recettes Végétariennes, #Plats, #Soupes, veloutés et potages

C'est tout à fait le genre de plat que j'aime en cette période: des plats complets, gourmands et plutôt rapides à préparer. La blanquette, à l'apparence bien "Tradi", a l'avantage d'être déclinable à l'infini et nous accompagne par conséquent tout au...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

On reste dans la pomme de terre aujourd'hui et on part en Suisse déguster de délicieuses Röstis. On peut les décliner à l'infini et les intégrer un peu dans ce que l'on veut, comme vous pouvez le constater sur les photos qui accompagnent la recette. Pour...

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Tag(s) : #Brunch, #Des Burgers Qui Donnent La Frite, #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Végétariennes

Aujourd'hui, on revisite un peu la purée pour la rendre plus légère, plus aérienne et encore plus gourmande ! C'est tout à fait possible en la passant au four à la manière d'un Soufflé au Fromage, avec un blanc d’œuf monté en neige incorporé et du fromage...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Quand l'automne s'invite dans une quiche, ça donne cette recette bien consistante, toute en couleurs et en saveurs, dans laquelle vous trouverez de la butternut (que vous pouvez remplacer par la courge de votre choix), des châtaignes, des allumettes de...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats

C'est une recette simple, complète et très réconfortante que je vous propose en ce jour férié: des Patates Douces (on ne peut pas faire plus réconfortant) farcies avec de la viande de bœuf hachée, cuisinée façon Chili. C'est super savoureux, plus ou moins...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Je termine aujourd'hui ma semaine de recettes à base de "Purée de Courge". Pour ceux qui n'auraient pas suivi cet épisode, je vous livre un petit rappel ci-après. A l'approche d'Halloween, si vous ne savez pas quoi faire de toute cette chair de courge...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

Avec toutes les citrouilles qui vont être évidées afin de réaliser de sublimes "Jack-o'-lanterns" à l'approche d'Halloween, je vous propose cette semaine des recettes qui auront pour but de vous régaler, mais aussi recycler la chair de potiron, citrouille...

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Tag(s) : #Recettes Végétariennes, #Plats

A l'occasion du brunch ou du déjeuner, je vous propose de mettre un peu de couleur dans l'assiette avec ces Crêpes Salées aux Epinards. C'est très simple et rapide à préparer et vous pourrez les accompagner de la garniture de votre choix (oeuf au plat,...

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Tag(s) : #Brunch, #Plats, #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères

Bon et bien je crois que cette fois-ci, l'automne est bel et bien lancé ! Et pour fêter (oublier ?) ça, quoi de mieux qu'un bon plat bien gourmand et réconfortant ? J'étais parti pour faire une recette de Tartiflette Tradi et puis, comme toujours en cuisine,...

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Tag(s) : #Plats, #Partenariats & Concours

Pas facile d'enclencher le mode automne en cuisine avec les températures très estivales de ces derniers jours... Les courges et les gratins attendront encore un peu je crois, je n'ai pas su résister à ces grosses tomates et courgettes abîmées qui me faisaient...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes

J'ai très envie de courges et de soupes mais le beau temps m'oblige à jouer un peu les prolongations avec les saveurs estivales. C'est la raison pour laquelle je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de Muffins Salés. Des Muffins que vous pourrez...

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Tag(s) : #Brunch, #Plats, #Mises en Bouche

On continue de faire voyager les papilles aujourd'hui avec une recette de Pad Thaï, un plat traditionnel thaïlandais. Cette nouvelle recette de Pad Thaï a revêtu des couleurs bien automnales avec le Potimarron qui s'est invité dans la recette. Et je ne...

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Tag(s) : #Plats

Je suis un grand fan de cuisine japonaise, je ne pourrais me nourrir que de ça ! Si j'ai pendant très longtemps eu recours aux différentes chaînes et restaurants pour me procurer de la nourriture japonaise, je me suis lancé depuis quelques temps dans...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Omnicuiseur Vitalité 6000

Que l'arrivée de l'automne n'altère en rien les saveurs et les couleurs dans l'assiette ! Qu'on se rassure, ce n'est pas cette nouvelle recette de Tajine qui y parviendra... Direction le Maghreb aujourd'hui pour déguster un délicieux Tajine de Poulet...

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Tag(s) : #Plats

Après mon petit passage à la ferme ce week-end et ma nouvelle cueillette (je vous laisse découvrir ma récolte en image, ce qui vous donnera une idée des recettes à venir sur le blog), c'est une recette de Lasagnes à la Florentine que je vous propose aujourd'hui....

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Parce que l'été a encore de beaux jours devant lui, je twiste ma recette automnale, on ne peut plus rapide à réaliser et réconfortante, d'Oeufs Cocottes en... Tomates Cocottes ! Ces dernières, comprenez les tomates bien grosses et gorgées de soleil, serviront...

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Tag(s) : #Plats

C'est une recette complète et colorée que je vous propose aujourd'hui, une recette qui sent bon l'été encore et ça tombe bien car le soleil est bel et bien de la partie en ce mois de septembre. Ces feuilles de blettes contiennent une farce réalisée à...

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Tag(s) : #Plats

Le soleil joue les prolongations en ce moment, on en profite par conséquent pour savourer des assiettes ensoleillées. C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec ce Risotto bien crémeux aux Tomates Cerises, la saison des tomates (cerises) ne va pas...

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Tag(s) : #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Partenariats & Concours, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...